וויסקי ישראלי Israeli whisky

וויסקי שיושן בחבית אקס ברבן ועבר לפיניש בחבית אקס איילה שהעניקה לו טעמי עשן כבולי לצד ארומה של פירות טרופיים טריים

את המהדורה השלישית בסדרה בחרנו ליישן בחביות יין אדום לשעבר מהיקבים הטובים ביותר בארץ. האקלים של הים התיכון, האדמה של ישראל, ימי שמש חמים ולילות קרירים - כל אלה מעניקים ליין הישראלי טעם ספייסי וייחודי וכך גם החביות מעניקות לוויסקי שלנו טעם מקומי ומיוחד. אלמנטס חביות יין אדום הוא חגיגה של תוצרת מקומית, וויסקי סינגל מאלט פרחוני עם ארומה של שוקולד מריר

זוכה בפרס הסינגל מאלט הטוב בעולם בתחרות WORLD WHISKY AWARD, הוויסקי סינגל מאלט הראשון בעולם שיושן בחביות שרי כשר.יין השרי הכשר אשר התיישן בחביות יוצר בספרד במיוחד עבור מזקקת M&H.הוויסקי יושן בשלושה סוגי חביות: אקס ברבן, OLOROSO ו- PX SHERRY והתוצאה היא וויסקי מאוזן עם טעמים של פירות אדומים ופיניש שוקולדי שמתמזגים עם וניל וטעמי העץ של חבית הברבן.

אייפקס ים המלח- מהדורה מוגבלת ובלעדית מסדרת APEX. וויסקי סינגל מאלט הראשון בעולם שהתיישן בים המלח, המקום הכי נמוך בעולם. וויסקי חזק ועוצמתי בדיוק כמו האקלים החם והיבש המאפיין את ים המלח, באזור בו התיישן.

זהו הבאצ' השלישי של הסינגל מאלט וויסקי שלנו. הWash, בפיתוח משותף עם מבשלת אלכסנדר, זוקק פעמיים בדוד ה"אלמביק" שלנו.  הוויסקי התיישן למשך 5 שנים. אנו בוחרים בקפידה את החביות בהן אנו מיישנים. התזקיק התיישן למשך 4 שנים בחביו ברבן FIRST FILL ממזקקת JIM BEAM. לאחר תקופה זו, עבר הוויסקי לשתי חביות: 1. חבית קוניאק ממזקת אוטרד, החבית הועברה לידינו לאחר שרוקנה מקוניאק שהתיישן בה למשך 30 שנה. 2. חבית ברנדי בה התיישן ברנדי של מזקקת פלטר במשך 6 שנים. החביות שכנו בבונקר סורי הממוקם בשטח היקב.  הוויסקי בוקבק בחוזק של 53% גוון: ענברי  ארומות וטעמים: פקאן, וניל,  סוכריות חמאה, דבש, ציפורן וקקאו. הסיומת ארוכה.

100% סינגל בארל | 100% לא מסונן | 100% מושלם תינקרס ברבן

וויסקי ברבן DEW OF B'DOLAH הופק מ-Mash תירס, לתת וחיטה ברמת האיכות הגבוהה ביותר.

מגיע מהסדרה הראשונה המיוצרת על ידי המזקקה, הכוללת 140 חביות אשר בושלו, הותססו, זוקקו והוכנסו לחבית על ידי צוות מזקקת ת׳ינקרס.

ארבעה חודשים לאחר הזיקוק, הועברו החביות לספינה אשר התחילה את מסעה האיטי והמקיף על פני האוקיינוס האטלנטי, דרך הים התיכון ועד לחופי מדינת ישראל, מסע שארך שישה חודשים.

בהגיעם לחיפה, החביות הוצבו באוויר הפתוח למשך שלוש וחצי שנים עד שהתזקיק הגיע לשלמות. צוות המזקקה עבד במשך 7 ימים ברציפות וביקבק באופן ידני את כלל החביות.

אחוז אלכוהול: לכל חבית אחוז אלכוהול שונה הנע בין 47.01% ל-47.89%

רשמי טעימה: וניל, קרמל, שוקולד מריר, פולי קפה קלויים

כשרות: STAR K

ויסקי מבושם בוניל, ניחוחו מאוזן עם מעט אלון ורמז לפירותיות קלה ברקע. עם 46% אלכוהול, בקבוק 700 מ"ל כשר, טעמו של טעמי וניל מתוקים, עם גוף קליל, מעט קרמל ודבש

חוגגים את פסח עם תזקיק שהתיישן בחבית שרי כשרה. החבית העניקה למשקה טעמי עץ ופירות אדומים, מתיקות מאוזנת לצד ספייסיות עדינה. כשר לפסח פרווה. ללא חשש קטניות. מומלץ לשתייה נקי או בכל קוקטייל מבוסס על וויסקי.

ליקר וויסקי עם מייפל טבעי, מבוסס על הוויסקי שני דגנים שלנו, עם נגיע של סירופ מייפל טבעי, עשוי מהשרף של עץ המייפל, שנותן לו מתיקות מעודנת עם טעמים של מייפל עמוקים, אבל עדיין שומר את טעמי הוויסקי. מעולה לקינוח או כהתחלה לוויסקי.

הסינגל גריין של מזקקת גולני עובר תהליך בישול ותסיסה מחיטה ישראלית ומאלט שעורה, הוויסקי עובר תהליך של זיקוק כפול בדודי נחושת מסורתיים, התוצאה היא תזקיק עדין המתאים לאקלים הישראלי. גולני ראשון דאבל ווד הוא שילוב של חביות חדשות חרוכות וחביות יין אדום לוויסקי מאוזן, עדין ופירותי. הוויסקי הישראלי הראשון - שהושק לכבוד יום העצמאות 2016.