חיפוש - מלכה

בירה מסוג Blond Ale בלגי. בירה המאופיינת בטעמי רקע של הדרים הנובעים מתוספת קליפות תפוז לתהליך הבישול של הבירה ושימוש בכשות מיוחד. 6.5% אלכוהול.

בירת חיטה בסגנון בווארי קלאסי המאופיינת בצבע בהיר מעונן, ראש קצף גבוה, מרירות נמוכה, וארומה פירותית. בירה מאוזנת, קלה לשתיה ומרעננת. 5% אלכוהול.

בירה מסוג pale ale אנגלי קלאסי המאופיינת בטעם לחמי של שעורה וצבע אדום עמוק. הבירה מבושלת עם כמויות גדולות של כשות הנותן מרירות מאוד מורגשת אם כי לא כזו שמשתלטת ומכסה את טעמי הלתת.

בירה מלכה כהה היא בירה בוטיק ישראלית מסוג stout אירי. מאופיינת בטעם קלוי, שוקולד מריר וקפה. צבעה השחור הוא תוצר של שימוש בלתת שעבר תהליך קלייה אינטנסיבי וארוך בטמפרטורה גבוהה מאוד.

בירה בסגנון איי פי איי המאופיינת בצבע נחושתי עמוק וטעם קרמלי עדין. בשלבים שונים של תהליך היצור מוסיפים שלושה סוגים שונים של כשות, המעניקים מורכבות הן בטעם והן בארומה של הבירה. המרירות המודגשת משאירה סיומת ארוכה שמובילה ללגימה הבאה

בירת חיטה בסגנון בווארי קלאסי המאופיינת בצבע בהיר מעונן, ראש קצף גבוה, מרירות נמוכה, וארומה פירותית. בירה מאוזנת, קלה לשתיה ומרעננת. 5% אלכוהול.

בירה מסוג pale ale אנגלי קלאסי המאופיינת בטעם לחמי של שעורה וצבע אדום עמוק. הבירה מבושלת עם כמויות גדולות של כשות הנותן מרירות מאוד מורגשת אם כי לא כזו שמשתלטת ומכסה את טעמי הלתת.

בירה מלכה היא בירה בוטיק ישראלית מסוג stout אירי. מאופיינת בטעם קלוי, שוקולד מריר וקפה. צבעה השחור הוא תוצר של שימוש בלתת שעבר תהליך קלייה אינטנסיבי וארוך בטמפרטורה גבוהה מאוד.

בירה מסוג Blond Ale בלגי. בירה המאופיינת בטעמי רקע של הדרים הנובעים מתוספת קליפות תפוז לתהליך הבישול של הבירה ושימוש בכשות מיוחד. 6.5% אלכוהול.

אחרי שיתוף הפעולה המוצלח הראשון בין מיקלר ונגב, שבעקבותיו נוצרה הבירה דזרט הייז לכבוד חגיגות 100 שנים לחברת הכרם, מגיעה עכשיו בירה שניה בסדרת שיתופי הפעולה לכבוד המאורע המכונן - והפעם שת"פ בין מבשלת מלכה הישראלית למבשלת שוף הבלגית! בירת אייל בהירה, חזקה, מתובלת ועשירה כמיטב המסורת הבלגית עם קריצה לישראל.

מהדורה יוקרתית של בלנד ייחודי המורכב מוויסקים בני 21 שנה לפחות. האחים שיבאס יצרו את הרויאל סאלוט 21 שנה בשנת 1953, לרגל הכתרתה של המלכה אליזבת השנייה. המהדורה המוגבלת כללה 2,500 בקבוקים, שהראשון בינהם הוענק למלכה עצמה ביום הכתרתה. השם, שפירושו "ההצדעה המלכותית" - הסימן האולטימטיבי לכבוד של הצי המלכותי, נבחר גם הוא כמחווה למלכה החדשה.גם היום מהווה הרויאל סאלוט 21 שנה סמל לאיכות ושולט בקטגוריית היוקרה של הוויסקי הסקוטי

ג'ין גורדון - מותג הג'ין המוביל והנמכר בעולם נוסד ב-1769 בלונדון על ידי סקוטי בשם אלכסנדר גורדון . ההקפדה על איכות הזיקוק היתה אחד מאבני הדרך של גורדון בדרך ליצירת סגנון הג'ין הנפוץ כיום הלונדון דריי ג'ין. באותה תקופה רוב היצרנים יצרו ג'ין לא מזוקק היטב, לא טהור ובעל טעמי לוואי שבכדי להסוותם הוסיפו למוצר סוכר. הג'ין של גורדון בזכות איכותו וטוהרתו לא נזקק לתוספת הסוכר וכך נוצר סגנון הג'ין היבש המוכר London Dry Gin . במהלך המאה ה-19 עסקיו של גורדון שגשגו והוא הפך לספק הכמעט בלעדי של המושבות הבריטיות ושל כוחות הצבא (ג'ין נודע כתרופה אפקטיבית נגד מלריה). בשנת 1898 נוצרה שותפות בין חברת גורדון למזקקת ג'ין דומה אחרת , טנקרי בכך הפכה לחברה עולמית כאשר את מירב ההצלחה בארצות הברית קוצר הטנקרי. גורדון נושא את תו המלוכה כאשר מונה על ידי המלכה אליזבת והמלכה האם ונחשב כספק בלעדי לחצר המלוכה. ראש חזיר הבר המונצח על התווית הינו הסמל ההיסטורי של השבט גורדון. מומלצת בדרך הקלאסית עם טוניק או עם מיץ תפוזים

רזרבה אנטיגוואה (Reserva Antigua) - המלכה של ה-1800, הינה טקילת Anejo המורכבת מתערובת של טקילות אשר יושנו בין שנה לארבע שנים בחביות האלון. צבעה ענבר כהה ועשיר והיא מלווה בארומה של אלון קלוי, וניל, וציפורן, וניתן אף לזהות ריבת חלב ושוקולד. לטקילה טעם מאוזן, מתקתק-חריף ואלגנטי. לרבים תזכיר כאמור טקילה זו וויסקי משובח ובסה"כ – דבש

הגירסה הכפולה והמרשימה של ה-NEIPA של הוריזונט. אותה כשותיות, אותה מרירות ואותה פירותיות אבל פי 2. בירה מרה, עסיסית ומעורפלת, עם כמויות מרשימות של נלסון סובין, סיטרה ופסיפס, שמייצרות בום טרופי בפה. מלכה, כבר אמרנו?

מהדורה מוגבלת מבית מבשלת מלכה - IPA קלילה, ספק "סשן אי.יפ.איי", גוון קש עמוק, יבשה עם גוף בינוני, בעלת ארומות עוצמתיות של פירות טרופיים. מרווה מאוד ומרעננת. 5.5% אלכוהול.

לכבוד יום העצמאות ה-74 למדינה, בירה מלכה מתכבדת להציג סדרת תוויות יחודיות שאוירו בידי אורי פינק, יוצר הקומיקס הישראלי האייקוני "זבנג", שהתפרסם לראשונה ב-1987 ופעיל עד עצם היום הזה. הבקבוקים מעוטרים באיורים עדכניים לדמויות האהובות מסדרת "זבנג" עם אינטרפטציה עכשווית. גל, מאיה, סיגל, אשר וכמובן ג'ינג'י.

 לחיי יצירה מקומית אומנותית ומקורית!

Gin Barrel Aged sour בירה חד פעמית. המלכה של סדרת המיושות היוקרתית של ת׳ורנברידג׳. סאוור זהובה, המותססת באמצעות שלושה סוגי שמרים שונים ומוחמצת קלות באמצעות בקטריית

לקטובצילוס. זאת בירה עם המון רבדים של טעם, ביניהם - תערובת תבלינים הכוללת הל, כמון, ציפורן וכוכב אניס שנוספו בתהליך הבישול. אחרי התסיסה התיישנה הבירה במשך 12 שבועות בחביות ג'ין, מאזור אקוויטנה בצרפת. 

ג'ין גורדון - מותג הג'ין המוביל והנמכר בעולם נוסד ב-1769 בלונדון על ידי סקוטי בשם אלכסנדר גורדון . ההקפדה על איכות הזיקוק היתה אחד מאבני הדרך של גורדון בדרך ליצירת סגנון הג'ין הנפוץ כיום הלונדון דריי ג'ין. באותה תקופה רוב היצרנים יצרו ג'ין לא מזוקק היטב, לא טהור ובעל טעמי לוואי שבכדי להסוותם הוסיפו למוצר סוכר. הג'ין של גורדון בזכות איכותו וטוהרתו לא נזקק לתוספת הסוכר וכך נוצר סגנון הג'ין היבש המוכר London Dry Gin . במהלך המאה ה-19 עסקיו של גורדון שגשגו והוא הפך לספק הכמעט בלעדי של המושבות הבריטיות ושל כוחות הצבא (ג'ין נודע כתרופה אפקטיבית נגד מלריה). בשנת 1898 נוצרה שותפות בין חברת גורדון למזקקת ג'ין דומה אחרת , טנקרי בכך הפכה לחברה עולמית כאשר את מירב ההצלחה בארצות הברית קוצר הטנקרי. גורדון נושא את תו המלוכה כאשר מונה על ידי המלכה אליזבת והמלכה האם ונחשב כספק בלעדי לחצר המלוכה. ראש חזיר הבר המונצח על התווית הינו הסמל ההיסטורי של השבט גורדון. מומלצת בדרך הקלאסית עם טוניק או עם מיץ תפוזים.