חיפוש - דנמרק

בירה מיוחדת מאוד של מיקלר עם הרבה טאץ' אישי. מיקל בורג מאוד אוהב את ענבי הרישלינג ואת היינות המופקים מהם, ובבעלותו אפילו יקב שבו גדל הזן הזה. תירוש של ענבי ריזלינג מתווסף לבירה הזו, אשר מבוססת באופן חופשי על סגנון ה- NEIPA הפופולרי. השילוב של הפרי והכשות יוצרים הרמוניה של ריחות וטעמים אדמתיים ופירותיים נפלאים.

בירת אייל חמוצה מסדרת ספונטן (Spontan) המשובחת, והפעם בתוספת הפרי האקזוטי אסאי מיערות האמזונס. בירה מלאה בניחוחות וטעמים של פירות יער עם מרירות עדינה שמקורה באסאי.הבירה תוססת באופן ספונטני על ידי שמרי פרא ומיושנת בחביות עץ אלון.

אחת הבירות הנחשבות ביותר בסדרת ספונטן (Spontan) האיכותית. מכילה דובדבנים מהזן המיוחד פרדריקסדל שמקורם במטע עטור פרסים בעל אותו שם בדרום דנמרק. בירה עשירה מאוד בטעמי דובדבן, שקדים ופירות חמצמצים הבירה תוססת באופן ספונטני על ידי שמרי פרא ומיושנת בחביות עץ אלון.

שיתוף פעולה של מיקלר עם מבשלת הלמביקים בון. הסגנון הוא גוז - בלנד בין כמה סוגי למביקים שונים,צעירים ומיושנים יותר. הבירה היא מחווה או בדיחה הנזרקת לתעשיית הבירה האמריקאית המוגזמת, עם רמת חמיצות גבוהה במיוחד.

אחרי שבסיבוב הקודם הגיעה לארץ הגרסה לא הפירות - עכשיו אנחנו מקבלים את אותה בירה רק שהפעם היא בושלה עם מנגו ופסיפלורה. הבסיס זהה - אייל פראי (Wild Ale) בסגנון בלגי, עם תוספת של הכשות הניו-זילנדי היחודי נלסון סובין בדריי הופ, ומיושן בחביות עץ שהכילו בעבר יין מסוג שרדונה. אם חשבתם שהקודמת היתה מורכבת - חכו תראו איזה מימד פירותי ועשיר מוסיפים לה הפירות הטרופיים.

בוק/דאבל בוק הוא אחד מסגנונות הלאגר. הסגנון התפתח בקרב נזירים כלחם נוזלי, משקה עשיר ומזין לעתות צום או כמרכיב בתזונה צמחונית. לבירה החזקה עם טעמי הלתת העזים הוסיף מיקל כמות גדושה של דובדבנים איכותיים והפך אותה לנוזל ייחודי בנוף עולם הבירה

בירה מסדרת התסיסה הספונטנית, תוססת כמויות מגוחחות של פטל (לפי הגדרת היצרן) וחמיצות גדולה מהרגיל. אחרי כן, הבירה עוברת יישון בחביות אלון.8.9% אלכוהול

SOMERSBY הוא סיידר תפוחים אלכוהולי מרענן במיוחד,המכיל 4.5% אלכוהול, מבית קרלסברג העולמית. SOMERSBY, מיוצר בפיתוח ייחודי ללא חומרים משמרים, ללא ממתיקים מלאכותיים ומבוסס על תערובת ייחודית וסודית של זני תפוחים עסיסיים הנסחטים בקפידה ועוברים תהליך התססה אשר הופך את מיץ התפוחים לאלכוהולי באופן טבעי. סיידר SOMERSBY, מלבד היותו משקה פירותי ומרענן, מהווה גם אלטרנטיבה אלכוהולית מצוינת לאלו המקפידים על תזונה נטולה גלוטן. סוד ההצלחה של סיידר SOMERSBY בעולם הוא בחידושו לעומת הסיידרים המסורתיים האנגליים, אשר ברובם יבשים. SOMERSBY פותח במיוחד כסיידר אלכוהולי מתקתק קליל ומרענן ולכן הוא מתאים במיוחד לאקלים ולחך הישראלי.

"SOMERSBY הוא סיידר תפוחים אלכוהולי מרענן במיוחד,המכיל 4.5% אלכוהול, מבית קרלסברג העולמית. SOMERSBY, מיוצר בפיתוח ייחודי ללא חומרים משמרים, ללא ממתיקים מלאכותיים ומבוסס על תערובת ייחודית וסודית של זני תפוחים עסיסיים הנסחטים בקפידה ועוברים תהליך התססה אשר הופך את מיץ התפוחים לאלכוהולי באופן טבעי. סיידר SOMERSBY, מלבד היותו משקה פירותי ומרענן, מהווה גם אלטרנטיבה אלכוהולית מצוינת לאלו המקפידים על תזונה נטולה גלוטן. סוד ההצלחה של סיידר SOMERSBY בעולם הוא בחידושו לעומת הסיידרים המסורתיים האנגליים, אשר ברובם יבשים. SOMERSBY פותח במיוחד כסיידר אלכוהולי מתקתק קליל ומרענן ולכן הוא מתאים במיוחד לאקלים ולחך הישראלי."

שרי הרינג (Cherry Heering) הוא שם המותג המפורסם של ליקר דובדבנים המיוצר על ידי חברת פיטר הרינג מדנמרק

מיקלר ונגב דזרט הייז Mikkeller X Negev desert haze - מהדורה מיוחדת, שיתוף פעולה של מבשלת נגב עם מותג העל מיקלר, לציון שנת ה- 100 להיווסדה של חברת הכרם. הבירה בסגנון ניו אינגלנד פייל אייל, מעוננת הודות לשיבולת השועל שהתווספה בנדיבות, ועשירה בניחוחות טרופיים כיאה לזני הכשות הטרנדיים והמודרניים המצויים בעולמות הקראפט. המתכון המפנק נבנה משיח של אנשי בירה שמבינים אחד את השני. הקרדיט לעיצוב שייך לקית' שור, מאייר הבית של מיקלר, המספר את סיפורו של הנרי במדבריות הארץ המובטחת. בכדי לשמור על האופי הכשותי של הבירה נבחרה כאריזה הפחית - ססגונית, קומפקטית וסביבתית

סגנון הבירה המתקאמבק של התקופה, ברלינר וייס, בירת חיטה חמוצה ועכורה עם אחוזי אלכוהול מועטים.
בגרסת הפטל יש מלא פטל. היא אדומה ממש, קלה ופריכה ומזכירה ריבה בארומתה.

השם מתרגם מונח בדנית שמתאר משהו טרי, צעיר ומלא חיים. בירת סשן- בירה קלה על הדרך, ובעולם הקראפט גם איכותית, מענגת ומלאה בטעמים ובניחוחות. הטרופי וההדרי המאפיינים את הסגנון נמצאים שם ומלווה אותם כפי שהשם מרמז- ירוק, עשבוני ורענן.

פייל אייל כשותי שמייצג כהלכה את אחד הטרנדים העיקריים בעולם הבירה בשנים האחרונות - בירות עם אחוז אלכוהול רגוע וטעמי לתת קלילים שנותנים במה יפה לכמויות כשות נדיבות. לבירה יש ריחות פירותיים הדריים וטרופיים מובהקים, והיא קלה לשתיה בצורה מרשימה ביותר.

בורסט נכנסה לסדרת הבסיס של מיקלר על משבצת אייפיאיי קלאסית, משמע היא הדרית ומרירה ופוגעת בול בסגנון. הטוויסט המיקלרי מגיע בצורת ארומת מסטיק עדינה ברקע

בירת לאגר עדינה בעלת גוון זהוב בהיר, ארומה נעימה וטעם מרענן.

בירה טובורג רד היא בירת לאגר ענברית עשירה בעלת קרמליות עדינה ומרירות מאוזנת. הטעמים העשירים של בירה טובורג רד מגיעים מהשימוש בחומרי הגלם האיכותיים  ביותר ובראשם ה- CARA AMBER, לתת שעורה בוטיקי המעניק לבירה את טעמה הייחודי וצבעה הענברי.

בירת לאגר לא מסוננת בעלת טעמים פרחוניים והדרים, מתקתקות מאלטית ומרירות נעימה. בירה קרלסברג לומה מבושלת בשיטת DRY-HOPPING המעניקה לבירה עומק של ארומות וטעמים

קרלסברג, מותג הבירות הבינלאומי, משיקה את "קרלסברג 0.0%", בירה בגרסה ללא אלכוהול. קרלסברג 0.0% מיוצרת מאותם חומרי גלם ובאותו תהליך בישול כפי שבירה קרלסברג נעשית, כאשר בתהליך הבישול האלכוהול מתאדה

בירה מיקלר משחקי הכס לאגר- כמו שלאגר צריכה להיות , פשוטה, נקייה ומרווה, עם תחושה קראפטית וחותמת כשותית. 4.5% אלכוהול . 440 מ"ל

מיקלר Night Kink Dipa - דאבל איי פי איי מודרנית קלאסית. עם גוף והרבה כשות שמאזן אותו. 8.2% 473 מ"ל. 

MIkkeller Quadruppleraspberry-  שני ק"ג פטל לליטר בירה ו- 9 חודשי יישון בחביות עץ אלון מעניקים קצת חומץ, קצת עץ ובעיקר פצצת פטל. 8% 750 מ"ל.

Mikkeller Spontankonatsu- למביק מיקלרי מסדרת הספונטן עם פרי הדר לימוני יפני בשם קונטסו, שמשתלב באופן טבעי עם החמיצות הגבוהה של הסגנון. 6.4% 375 מ"ל

MIkkeller Beer Geek Cocoa shake - וניל, שבבי קקאו וקפה מהדרים ומאדירים את אימפריאל הסטאוט המגיעה אלינו ממבשלת מיקלר סאן דייגו. נא לשתות באחריות... 13.6% 473 מ"ל

Mikkeller Breakfast Porter 21- בירת שת"פ עם Beer Here , המיקרו מבשלה הדנית המתפתחת, שבושלה לכבוד פסטיבל הבירה של מיקלר 21 MBCC , פורטר מדוייקת, סמיכה וחלקה ומועשרת בקפה. 7.5% 330 מ"ל

Mikkeller Peter, Pale and Mary- פייל אייל בסגנון אמריקאי , קלילה וכשותית לכיוון הטרופי, והבונוס- נטולת גלוטן. 4.6% 330 מ"ל

Mikkeller Ickold- סגנון פחות נפוץ אך מאוד נגיש בחך. לאגר וינאי בצבע נחושתי אדמדם עם טעמי טופי מאלטיים מתקתקים וסיומת כשותית מאזנת ומעודנת. 5.6% 440 מ"ל

המארז כולל 3 פחיות מיקלר משחקי הכס גוסט ויז'ן לאגר , 440 מ"ל +כוס