shoping cart 0

רוסו ורונזה 'קאלינוורנו', מונטה זובו

מק”ט:
  • 750 מ"ל
  • איטליה
110.00 ש”ח
  • תשלום מאובטח

    תשלום מאובטח

מקור הענבים, 70% קורבינה וקורבינונה, 20% רונדינדלה, 5% קרואטינה ו 5%- קברנה סוביניון, בכרמי אחוזת קאפרינו, שמטופלים אורגנית. הגפנים בנות 12-25 שנה ונטועות על אדמת הסחף הטיפוסית לאזור, בחשיפה מזרח- מערב. חלק מהכרמים מודלים בשיטת פרגולה. הבציר מתחיל מאוחר - בדרך כלל שבועיים עד 4 שבועות - ולא לפני סוף אוקטובר. הענבים האובר- בשלים נבצרים ידנית, כל זן במועד הנכון לו.הענבים מהבציר המאוחר מועברים בארגזים מאוררים מסודרים בשכבה אחת למתקן הייבוש של היקב, שם הם מונחים להתייבשות בתהליך האפאסימנטו המפורסם משך 20-30 יום, במהלכם הם מאבדים 20%-25% מתכולת המים שלהם. לאחר מכן היין מועבר לויניפיקציה קלאסית והשבחה של 24 חודשים בחביות ומכלי עץ בגדלים שונים, ואחריה 12 חודשים נוספים בבקבוק.  

איזה קוקטייל תרצו להכין ?
איזה קוקטייל תרצו להכין ?

מבחר מתכונים לקוקטלים