ברנדי Brandy

האפריקוט ברנדי של חברת דה קייפר הוא ליקר משמשים על בסיס ברנדי. ניתן להשתמש בו בקוקטיילים שונים ואף ללגום ממנו נקי או על קרח..

AZNAURI ESPRESSO הוא משקה מעודן המופק מאלכוהול ברנדי מיושן במשך 5 שנים, יש לו הרכב ארומה מדהים, המשלב את הארומה העשירה של פולי קפה טריים, שוקולד ואגוזים קלויים. לטעם הקפה נוסף תבלין פיקנטי קל וטעם לוואי נעים בגווני קרמל ושוקולד-קרם.  

AZNAURI WILD CHERRY הוא ברנדי בטעם דובדבן עסיסי, המשולב בצורה מושלמת עם אלכוהול ברנדי מיושן 5 שנים ויוצר הרכב טעם ייחודי.

הארומה מאופיינת בתווים של שוקולד מריר, דובדבן בשל , ותווים עדינים של שקד. הטעם רך ומלא, עם סיומת של דובדבן נעים וקליל. הודות לתכולת האלכוהול של 30%, מקבלים טעם מאוזן ומתון.  

הברנדי בסדרה מוגבלת זה עדין וחלק במיוחד. הוא מהפנט עם צבעו הזהוב-ענבר. טעמו המעודן משלב גוונים של פירות יבשים עם תווים עמוקים של שוקולד מריר. הארומה כוללת תווים ייחודיים של תבלינים, וניל, ויישון עץ אלון.

התערובת כוללת אלכוהול מ-GOLDEN RESERVE OF SPIRITS שהתיישן 12 שנים בחביות עץ אלון

זהו ברנדי אלגנטי במיוחד בסדרה מוגבלת. יש לו צבע זהוב-ענבר עשיר. הוא עשוי באמצעות אלכוהול ייחודי מיושן במשך 10 שנים. אלכוהול המעורב ביצור הברנדי הזה מתיישן בחביות עץ אלון חרוכות באש עד לדרגת הקלייה הגבוהה ביותר. זה מקנה טעם מיוחד במינו ומורכב וניחוח עדין עם תווים בולטים של קרמל ותבלינים בשילוב עם תווים עדינים של עישון ואגוזים.

ברנדי TM AZNAURI מזוקק  תוך כבוד מלא למסורת האצילה של זיקוק ברנדי, מזני אלכוהול מסורתיים באיכות גבוהה אשר מיושנים בחביות עץ אלון שרופות במיוחד עם תכונות משפרות טעם יוצאות דופן. התהליך מעניק למשקה הסופי סיום מעודן וטעם נימוח ייחודי. זן הענבים Rkatsiteli ממנו מזוקק הברנדי מפורסם בזכות איכויותיו הרכות והמסורתיות.

נפוליאון דרוסארק הוא ברנדי צרפתי מבית היוצר של Maison Prunier . הברנדי בעל טעמים מאוזנים וחלקים , הברנדי מתיישן בחביות עץ אלון קטנות בהשגחת מאסטר בלנדר. 

הייחודיות של ברנדי נפוליאון היא הרכות המאוזנת אשר מתוחזקת על ידי ארומה פירותית אשר מפנה מקום לסיומת ארוכה.

ברנדי המופק מזיקוק יין לבן ומשקעיו (Lees). מיושן שבע שנים בחבית. זנים:ויונייה, שרדונה, מוסקט פרופיל ארומטי:עשיר ומורכב. לחם קלוי, אדמה רטובה, גבינה ותבן גוף:בינוני מלא, שוליים שומניים ומתקתקים.

הברנדי הזה מועשר בחליטה טבעית של שזיפים מלכותיים. אנו ממליצים להגיש אותו עם קינוח או מעורבב עם מיץ תפוחים.

המטקסה חמישה כוכבים הוא הלב היווני של משפחת מטקסה. הבקבוק מעוצב בהשראת הארכיטקטורה היוונית והברנדי עצמו פשוט לוכד בתוכו ומשדר את חום השמש. זה הוא משקה יוצא דופן בעל טעמים וניחוחות מורכבים ביותר. הברנדי שבבסיס מוצר זה מיושן לפחות חמש שנים בחביות עץ אלון מזן לימוזין. צבע – דבש כהה באף – פירותי, מיושן, עמוק ומתובלן בפה – רך עם נגיעות של עץ, פירותי עם מתיקות קלה, מאוזן מאוד מטקסה חמישה כוכבים מומלץ לשתייה נקי, עם קרח, או באחד הקוקטלים הפופולאריים בעולם היום, הsuntonic , מנה של מטקסה בתוספת קרח, טוניק ופלח תפוז. יאסו!

מוצר הדגל של הברנדי מבית יקבי כרמל יוצר לראשונה לרגל אירוע סגירתם של מרתפי היין ההיסטוריים בראשון לציון לאחר 125 שנות פעילות רצופה
מיוצר בעיקרו מענבי קולומברד ומוסקט. הברנדי זוקק בחלקו בתהליך זיקוק דודי מסורתי וחלקו בתהליך זיקוק רציף. לאחר הזיקוק הברנדי התיישן בחביות עץ אלון
המרכיב הצעיר ביותר בברנדי בן 13 שנים והוותיק ביותר בן כ-35 שנים דרגת יישון XO.

 מיוצר בעיקרו מענבי קולומברד ומוסקט. הברנדי זוקק בחלקו בתהליך זיקוק דודי ומסורתי וחלקו בתהליך זיקוק רציף. לאחר הזיקוק הברנדי התבגר בחביות עץ אלון במשך 5 עד 7 שנים במרתפי היקב ההיסטוריים בראשון לציון. תהליך ההתבגרות בחביות עץ העניק לברנדי עומק ומבחר טעמים רחב.

נפח:500 מ"ל חוזק אלכוהול:50% זנים:רעננה, מסטקאווי פרופיל ארומטי:משמש בשל, מרציפן, מלבי קר גוף:שמנמן אך אתלטי, סיומת לא נגמרת צבע:שקוף

ברנדי ARARAT , ברנדי ארמני, בן ה -5 שנים הוא כנראה הפופולרי ביותר בטווח. יש לו ארומה ייחודית של שזיפים בשלים ועסיסיים, תווים של אפרסק ארמני מתוק וטעם דק ועדין עם נגיעות של דומדמניות שחורות.

 אררט 3 כוכבים הוא הברנדי הארמני הצעיר של המותג. המשקה מיוצר מזני ענבים מקומיים ומהכרמים הטובים בעמק אררט. הברדי מתיישן בחביות עץ אלון ארמני במשך 3 שנים. לברנדי גוון ענברי זהוב וניחוחות פרחוניים ופירותיים.

ג'יימי הראשון היא יצירת אמנות, בהשראת האמנות המודרניסטית, אשר חולקת כבוד למייסד Bodegas Torres: דון חיימה טורס. עשוי כולו מזן הענבים Parellada, הוא מתהדר בהתיישנות ארוכה במיוחד בשיטת הסולרה המסורתית, המעניקה לברנדי אופי וינטג'י. ג'יימי I מיוצר על ידי ערבוב קפדני של ברנדי ישן מאוד, ישן יותר מאלה המשמשים בברנדי המישן בחביות. צבע מהגוני כהה עדין. הוא מורכב, מלכותי ומאוזן. עם תווים מרמזים מאוד על וניל, אגוז, פרחים, שזיף, ארז ואלגום.

ברנדי טורס 20 הוא הברנדי עטור הפרסים ביותר. נבחר במשך כמה שנים לברנדי הטוב בעולם בתחרויות כמו תחרות היין והאלכוהול הבינלאומי . ברנדי מיושן מזוקק מזני הענבים Parellada ו-Ugni Blanc. שני הזנים מזוקקים בנפרד פעמיים בסטילס מסורתי. צבע ענבר כהה. ארומה עמוקה וחמימה עם תווים של וניל, קינמון ואגוז מוסקט. קטיפתי עז על הלשון עם גימור קצר ותווי אלון עדינים.

ברנדי טורס 15 הוא מודרני ומתוחכם, מעודן במיוחד, מה שמקנה לו אישיות שאין שניה לה ורבגוניות רבה לשימוש בקוקטיילים. מושלם לערבוב מהקוקטיילים הקלאסיים ביותר, כמו אולד פאשן, ועד תערובות מרעננות ומודרניות יותר כמו טורס 15 ג'ינג'ר אייל. צבע מהגוני עם גווני ענבר בהירים והדגשי טופז. ניחוחות קלים של קרמל, וניל, תמרים ואגוזי לוז קלויים. חלק על הלשון, עם גימור אלגנטי הכולל נגיעות של טופי ועץ.

סליבוביץ'. ברנדי צעיר ולא מיושן המזוקק משזיפים. משקה קלאסי, חזק ומשובח אשר שומר על טעמי השזיפים השחורים ומעניק טוויסט פירותי ייחודי לברנדי. נהדר לקוקטיילים וכצ'ייסר קפוא ומפתיע. כשר לפסח

שטוק דבש הוא השילוב האידיאלי בין הברנדי המסורתי (המתיישן בחביות עץ אלון) לדבש דבורים מלכותי. משקה עוצמתי, בעל טעמים וניחוחות ייחודיים.

שטוק 84' הוא ברנדי המיוצר מיין לבן צעיר, העובר תהליך זיקוק, בהתאם לידע איטלקי. הברנדי עובר יישון של 4–6 שנים, בחביות עץ אלון אטומות, ומדורג בשל כך כ-VSOP

ברנדי טורז הקטלוני, מאותו השולחן ב'בסטה', מיושן בשיטת סולרה - שיטה ספרדית אשר על-פי האגדה מקורה בחרז בתאונה שהתרחשה בשנת 1870, כאשר מספר חביות ברנדי, איך לא, נשכחו בטעות בבודגה (מרתף היין).

קרדינל מנדוסה סולרה גרנד ריזרב 15 שנה הוא הברנדי דה חרז הידוע ביותר והנמכר בכל העולם מאז 1887. מזוקק מענבי איירן (AIREN) ועובר יישון ממוצע בן 15 שנה בסולרה בת שמונה קומות שבכל אחת 400 חביות שבעברן החזיקו יינות שרי מסוג אולורוסו ופדרו חימנס. בעל צבע מהגוני כהה, עגול ,נקי ואלגנטי עם ארומה של יין מופלאה סיומת ארוכה וחמה בחלל הפה ללא עקצוץ והפיצות. הרמוניה של טעמים וסיומת מורגשת של צימוקים ותמרים.

ברנדי מחבל ארמניאק שבצרפת - האח הבוגר במשפחה, מיושן מינימום 5 שנים בחביות עץ אלון. צבעו ענברי עמוק עם גוונים של זהב המעידים על שנות היישון הארוכות, שופע בארומות עשירות של תפוזים מסוכרים, ביחד עם שזיפים ונגיעות של קפה וטבק. בעל גוף מלא, מאוזן היטב וסיומת ארוכה ועיצית

ברנדי מחבל ארמניאק שבצרפת - מיושן מינימום 4 שנים בחביות עץ אלון. צבעו ענברי זהוב כיאה לשנות היישון בחבית, שופע בארומות של עץ ותבלינים עם נגיעות שזיפים ווניל, גוף מלא ומאוזן היטב.

ברנדי מחבל ארמניאק שבצרפת - ברנדי עדין ואיכותי  מהווה יחס עלות -תועלת נפלא.

ברנדי גלוריה (XO (extra old הינו ברנדי צרפתי בעל טעם עשיר של אגוז שקדים ווניל. מיושן 12 שנים בחביות עץ אלון במרתפים מיוחדים בצרפת.

ברנדי גלוריה קלאסיק, מזוקק מענבים מקומיים משובחים ומיושן במרתפי היקב לפחות 5 שנים. מדגיש טעמים קלאסיים של פרי בשל ווניל

מטקסה 12 כוכבים, פרי יצירתו של קונסטנטינוס רפטיס – ה"מטקסה מאסטר", קרוי גם "גרנד אולימפיין רזרב" והוא החבר היוקרתי בסדרת הכוכבים של משפחת מטקסה. מספיק מבט בבקבוק בו הוא שוכן, והמארז האלגנטי שלו,ומתקבל יותר מרמז למסורת היוונית לה הוא שייך ומייצג בכבוד רב. מיוצר ממרכיבים שנבחרו בקפידה רבה ע"י רפטיס עצמו. יין מוסקט המיוצר מענבים, שנקטפו ידנית באי סאמוס בלבד, פרחים וצמחים ארומטיים המתאימים ביותר לאופיו של המשקה והברנדי הטוב ביותר שנבחר להתיישן עד כ- 12 שנה בחביות עץ אלון

מטקסה 7 כוכבים הוא חבר מאוד מתוחכם במשפחת מטקסה. הבקבוק עוצב בהשראת כלי חרס יווני עתיק יומין בשם אמפורה, בו היה נהוג לשים יין ואלכוהול. תזקיק היין המיושן עד 7 שנים והמוסקט המיושן מהים האיגאי, נותן למטקסה שבעה כוכבים עושר טעמים רב ועומק ואופי ייחודיים. מומלץ להגיש אותו נקי או עם קרח וכמובן, בקיץ, המשקה משתלב נפלא עם טוניק או משקאות קלים וטבעיים

המטקסה חמישה כוכבים הוא הלב היווני של משפחת מטקסה. הבקבוק מעוצב בהשראת הארכיטקטורה היוונית והברנדי עצמו פשוט לוכד בתוכו ומשדר את חום השמש. זה הוא משקה יוצא דופן בעל טעמים וניחוחות מורכבים ביותר. הברנדי שבבסיס מוצר זה מיושן לפחות חמש שנים בחביות עץ אלון מזן לימוזין. צבע – דבש כהה באף – פירותי, מיושן, עמוק ומתובלן בפה – רך עם נגיעות של עץ, פירותי עם מתיקות קלה, מאוזן מאוד מטקסה חמישה כוכבים מומלץ לשתייה נקי, עם קרח, או באחד הקוקטלים הפופולאריים בעולם היום, הsuntonic , מנה של מטקסה בתוספת קרח, טוניק ופלח תפוז. יאסו!

ברנדי צרפתי מקורי זה מזוקק ממגוון יינות הנבצרים ומיוצרים על אדמת צרפת האגדית בלבד, היישון הארוך במיוחד מוביל לברנדי מורכב עם ארומה מדהימה ועמוקה וסיומת מושלמת ויוצאת דופן. המבנה של הXO מבוסס על גוף מפותח ביותר, ארומות של פרי בשל, פרחוניות, וניל ורמזים של עץ, עוגיות ג'ינג'ר ומשמש מיובש. בפה הברנדי חלק ומלא, פיקנטיות קלה, וניל, פירות בשלים ומיובשים, וניל ועץ.

מהברנדים הגדולים והמוערכים ביותר בעולם. תערובת נבחרת שהופקה מזני הענבים: אירין ופלומינו, לאחר זיקוקם האלכוהול מוכנס לחביות עץ אלון אמריקאי שיושן בו שרי אלורוסו, ורק לאחר מכן עובר את תהליך הסולרה המסורתי. מה שמעניק לו ארומות וטעמים מתוקים ועגלגלים, מלווים בניחוחות פריחה ווניל.

יישון מינימלי של 4 שנים בחביות עץ אלון מקנה לקלבדוס VSOP של שאטו דה בריי רכות, איזון וצבע ענברי. הפירותיות אלגנטית, כיאה לקלבדוס המגיע מ Appellation Pays d'Auge Contrôlée.

אקוויט אאלבורג ג’ובילום מיוצר החל מ 1946 כגרסה חגיגית לכבוד היוצר של מותג האאלבורג. אקוויט מוצר מתפוחי אדמה בזיקוק דודי ומתובל בעיקר בזרעי קימל, אך אפשר למצוא סוגי אקוויט שלהם מוסיפים גם שומר, כוסברה, כמון וקליפת תפוז מרירה. צבעו זהוב והוא מתובל בשמיר, קוסברה, כוכב אניס וקליפת לימון. באף ארומות של לימון, קליפת תפוז ומעט אניס. זהו משקה שנועד לצריכה מהירה בשוט קפוא מתאים במיוחד לפירות ים, לדגים מלוחים ולרטבים מתובלנים. הוא יכול לשמש כצ’ייסר לכוס הבירה או שאפשר להשתמש בו כבסיס לקוקטיילים. 40% אלכוהול.

ברנדי צרפתי איכותי הנותן יחס עלות תועלת מצוין. לערבוב קוקטילים ולשתיה נקיה