ג'ין

BOMBAY BRAMBLE הינו ביטוי חדש מביתBOMBAY SAPPHIRE והוא מביא עמו טוויסט – הוא נעשה ללא תוספות סוכר! BOMBAY BRAMBLE מורכב מ 100% אוכמניות ופטל טבעיים – פירות קטנים עם אישיות חזקה. החיפוש אחר יצירת פרופיל הטעם המושלם הביא לשיתוף פעולה עם GILLESMERLET, מאסטר דיסטילר וחלוץ ממחוז קוניאק המתמחה ביצירת תערובות וליקרים מפירות ב-50 שנים האחרונות. התוצאה היא תערובת עשירה ואלגנטית של ג’ין אשר מחמיאה באופן מדויק לטעמי הערער הייחודיים שהם החתימה של בומביי ספייר משנת 1761. פרופיל הריח המעודן של BAMBAY BRAMBL, שבבסיסו הוא ג’ין לונדוני יבש מהווה קריצה לקוקטייל הברמבל הקלאסי משנת 1984 רק עם ריענון קל וגימור אופנתי

ג'ין אנגלי יבש פרמיום. צ'ארלס טנקרי החל לזקק את הג'ין שלו בפינסבורי שמצפון ללונדון כבר ב-1830. ממש באותה שנה המציא איניס קופי האירי את שיטת הזיקוק המתמשך, שנקראת עד היום קופי סטיל או שיטת קופי. טנקרי הקפיד כמו אלכסנדר גורדון על יצור ג'ין טהור יבש ומיוחד לאותה תקופה. לאחר כמה שנים של ניסיונות מצא טנקרי את נוסחת העשבים הסודית שלו והחל ליצר ג'ין משובח. היצוא הראשון שלו הגיע למתיישבים הבריטיים שפשוט לקחו את הג'ין שלו בין שאר כליהם ורכושם. אחרי האיחוד עם גורדון (Gordon's) ב-1898 יועד הטנקרי לשוק האמריקאי וצבר שם מעריצים רבים, מהם פוליטיקאים ואנשי בידור, בעיקר בחוף המערבי. בין מעריציו הידועים ג'ון קנדי, בוב הופ ופרנק סינטרה. הטנקרי מיוצר כיום רק באנגליה תחת מתכון סודי שנעול בכספת בעלת שלושה מנעולים שהמפתחות המתאימים להם נמצאים אצל שלושה אנשים שונים. הג'ין מיוצר עד היום באותם דודי זיקוק ישנים שחלקם תיפקדו עוד בימי צ'ארלס טנקרי עצמו, בהם דוד הזיקוק העתיק המשמש לזיקוק השני שגילו מעל 150 שנה. הטנקרי נחשב לג'ין יבש אך אפשר לומר בנחרצות שטעמו שונה מהסוג היבש של לונדון והוא מגדיר סגנון ג'ין משל עצמו. צורת הבקבוק לקוחה מצורת ברז כיבוי אנגלי מהמאה ה-19 ורשומה כפטנט. ג'ין חזק עם 47% אלכוהול מומלץ כבסיס האולטימטיבי לקוקטייל הדריי מרטיני הקלאסי.

גרסת העלית של ג'ין טנקרי. מזוקק ארבע פעמים ובעל מרקם חלק. מיוצר במנות קטנות ותוך שימוש בפירות הדר איכותיים (אשכוליות, תפוזים וליים).

הלונדון דריי ג'ין הקלאסי. ביפאיטר, שיוצר לראשונה ב-1820 על-ידי ג'ון בורוי, הוא הג'ין היחיד שעדיין מיוצר בלונדון. בין המתבלים של ביפאיטר ניתן למצוא ערער ממקדוניה, שורש אירוס, כוסברה וקליפות תפוזים ולימונים מסביליה, המעניקות לו את ארומות פירות ההדר הייחודיות לו.

- ליקר שזיפי בר על בסיס ג'ין. היימנס סלו ג'ין מבית הג'ין הלונדוני הוותיק היימנס, על פי מתכון משפחתי עתיק יומין. הפופלאריות של סלו ג'ין החלה במאה ה-19, כדג'סטיף וכמשקה מחמם בחורף הקר

סיטאדל ג'ין הוא ג'ין ייחודי המיוצר ב- Maison Ferrand , בית התזקיקים מהמיוחדים והמעניינים בחבל קוניאק.
אלכסנדר גבריאל, המאסטר דיסטילר והבעלים של ,Maison Ferrand בעל תשוקה לתזקיקים ואופן הכנתם, הצליח להחיות שיטות הכנת ג'ין קדומות בהן השתמשו
לפני מאות שנים, עד שבשנת 1996 יוצר לראשונה סיטדל ג'ין – הג'ין הצרפתי הארטיזינלי הראשון מסוגו.
כל שלב בתהליך ההכנה של ג'ין סיטאדל הוא יוצא דופן. החל מבחירת חומר הגלם - החיטה הצרפתית שנבחרת בקפידה, דרך בחירת 19 התבלינים והשורשים המגיעים מרחבי העולם,
ועד תהליך ההשריה המותאם לכל תבלין – כל אלו מתקיימים על מנת להעניק לסיטדל ג'ין את אופיו הייחודי והבלתי מתפשר. פ
טל ערער, קינמון, כוסברה, הל, קליפות לימון ותפוז, שקדים ואגוז מוסקט הם רק חלק מהשורשים המתבלים את סיטאדל ג'ין.
סיטאדל ג'ין הוא הג'ין היחיד שמזוקק בדודי זיקוק בהם מזוקק קוניאק, כאשר כל תהליך הזיקוק מתבצע מעל להבה פתוחה.
ג'ין מאוזן להפליא, עוצמתי אך אלגנטי ומעודן בעל ארומות של ערער והדרים.
מומלץ לשתות ג'ין סיטאדל בתוספת טוניק איכותי עם קרח בקישוט לימון טרי.
44% אלכוהול 

המשקה הטרנדי והמתפתח של עולם האלכוהול באווירה ברודוגית קלאסית, מקומי עד כמה שניתן וקראפטי ב 100%.

דגנים סקוטיים ליצירת הבסיס, מלא ערער, מחטים מיערות הפרא של צפון האי הבריטי, שורשים ותבלינים וכמה רכיבים הדריים ולימוניים לרעננות ׁׁ(הפעם ללא זני כשות אמריקאים).

המלצות לשימוש: להתבונן בתווית עד אין קץ. אפשר גם ממש לשתות את הג'ין כמו שנהוג לשתות ג'ין.

הג’ין המיוחד הזה יושב לו בתוך בקבוק קטן בן 500 מ”ל בצבע חום, שמגן מפני חמצון המשקה, ולו צורה של בקבוקי התרופות המסורתיים של בתי-המרקחת של פעם, ועל התווית מופיעה דמותו של מקס הקוף. מאנקי 47 הוא ג’ין לא מסונן המיוצר במלאכת יד במזקקה מסורתית, מ-10% מרכיבים צמחיים טבעיים וטריים שמושרים, וחלקם גם מאודים, במים רכים מאזור היער השחור. בטעמים ובניחוחות מורגשים פרחוניות מבושמת נעימה, רעננות של הדרים, מרירות נקיה של הערער, פלפליות, תבלינים הממלאים את הפה, ורמזים ברורים לחמוציות.

נולד תחת ירח מעורפל, LoneWolf* קם מהאכזריות של היער הסקוטי. תווי לבנדר והדרים עוברים לצד מספוא של מחטי סיכות פראיות, אבל זה עמוד השדרה העז של הערער שעומד לזכות הג'ין הזה. רכיבים: ערער, אורן, קליפת אשכולית טרייה, קליפת לימון טרי, זרעי כוסברה, הל, שורש אנג'ליקה, שורש אוריס, עשב לימון תאילנדי, פלפל ורוד, עלה קפיר ליים, מייס, שקדים, פרח לבנדר.

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- וויטלי ניל למון גראס וג'ינגר. הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד

בומביי ספייר נולד ב- 1950 אך מבוסס על נוסחה עתיקה מ- 1761 שהתגלתה במזקקה ישנה. האמירה אולטרה פרימיום מתייחסת לסטנדרטים המיוחדים שהונחו בבסיס תהליך הייצור, החל מאלכוהול טבעי, המשך בתהליך הזיקוק המיוחד והתבלינים המשתתפים וכלה באריזה, בעיצוב, בתדמית ובטעם. תזקיק של 100% שעורה שזוקק 3 פעמים בסקוטלנד מוכנס אל דוד זיקוק מיוחד ויחיד בעולם הקרוי "CARTER HEAD" המבנה המיוחד של אביק הזיקוק מאפשר אך ורק לאדי אלכוהול נקיים ביותר לעבור דרכו. אדים נקיים אלה עוברים דרך סל נחושת המכיל 10 מרכיבים בוטניים, האדים סופחים את הארומות והטעמים של התבלינים בניגוד למוצרי ג’ין אחרים, בהם התבלינים מושרים ומורתחים ביחד עם האלכוהול. התוצאה נותנת תזקיק עדין בעל עושר רב ובעל איזון. המרכיבים הבוטניים נקנים ברחבי העולם ונבחנים בקפדנות ע"י המסטר דיסטילר של בומביי ספייר, וזאת עפ"י המראה, הארומה ואיכויות השמנים האחרים, ביניהם קליפות לימונים מספרד, שורש אנג’ליקה מסקסוניה, ליקריש מסין, זרעי כוסברה ממרוקו, קציה מהודו סין, שקדים מספרד, גוניפר מאיטליה ועוד. בתום הליך הזיקוק מוזרם הג’ין למיכלי אכסון ומשם לביקבוק, לא בטרם נמהל הג’ין במי מעיין WYRNWY בווילס על מנת לייצב את החוזק האלכוהולי. גם בעיצוב ובתדמית הושקעה מחשבה רבה. הבקבוק התכלכל כצבע אבן ספיר המשדר יחודיות ,יוקרה ואיכות וכן השם בומבי כתזכורת ל"כוכב בומבי" - אבן ספיר במשקל 60 קראט מסרי -לנקה שניתנה במתנה לכוכבת העבר בקולנוע מרי פיקפורד ע"י בעלה דגלאס פיירבנקס. "ג’ין בומביי ספייר" הוא משקה אולטימטיבי בעל שלל ארומות וטעמים, מאוזן בצורה מושלמת, חלק ואלגנטי, המאפשר לשתות אותו בכל צורה או להיות מרכיב אידיאלי בקוקטיילים כגון קוקטייל מרטיני

ג'ין לונדון הינו ג'ין העובר 4 זיקוקים במיכלי נחושת בלב לונדון. בתהליך הייצור נעשה שימוש בחומרים הבוטניים הטובים ביותר המעניקים לג'ין זה את טעמו המיוחד.
בין המרכיבים הבוטניים ישנם שורש תפוז, אנג’ליקה, קינמון, גרדניה וברגמוט.

Our newest addition to our Gin family, based on our Holy Land Gin, coloured and flavoured with natural Etrog rind and juice, and very gently sweetened, and bottled at 37.5%, our Etrog Gin is for a gentler Gin experience or an introduction to Gin flavours, great on its own or on ice

נאמבר 3 הוא ג'ין איכותי ומרשים אשר מיוצר מאז שנת 2010 על ידי חברת BBR, החברה הוותיקה ביותר באנגליה למסחר ביין ואלכוהול. הוא קרוי על שם כתובתה, רחוב סיינט ג'יימס מספר שלוש בו היא נמצאת יותר משלוש מאות שנים. בשנת 2008 BBR החליטה להתחיל לייצר ג'ין וגייסה לפרויקט מומחה ג'ין בעל שם עולמי, ד"ר דיוויד קלוטון ובנוסף ברמנים מובילים בעולם בתחום הקוקטיילים. המטרה - ליצור את הג'ין המושלם! BBR חיפשו את היצרן הכי מתאים עבור הג'ין שלהם ומצאו אותו במולדתו המקורית של הג'ין בדמות החברה ההולנדית דה קייפר. לאחר 730 ימי עבודה מאומצים הוצג הנאמבר 3. המתכון של נאמבר 3 כולל איזון בין שלושת הטעמים הקלאסיים של ג'ין – ערער, הדר ותבלינים. טעמים אלו מושגים על ידי שימוש בשישה מרכיבים מרחבי העולם: ערער מאיטליה, קליפת תפוז מספרד, קליפת אשכולית מאורוגואי, שורש אנג'ליקה מפולין, זרעי כוסברה מבולגריה והל מגואטמלה והייצור נעשה בדודי הנחושת בני מאה השנים של דה קייפר. נאמבר 3 הוא ג'ין שמתאים לשתייה איך שתרצו - נקי, על קרח, עם טוניק או בקוקטייל קלאסי כמו מרטיני יבש. האף ירקרק ורענן ובעיקר מורגשים ההדרים והערער, מן תחושה של לעמוד באמצע פרדס. בחך באים לידי ביטוי גם התבלינים האחרים עם טעמים אדמתיים ומרירות. זהו ג'ין עוצמתי ומאוזן, שילוב של קלאסיקה לונדונית עם ידע ומומחיות מודרניים.

Hendrick's Neptunia הוא ג'ין במהדורה מוגבלת שלוכד את קסם הים החדור בתערובת מעודנת של צמחי חוף וסיומת הדרים חלקה. היצירה של המאסטרית  גב' לסלי גרייסי מרעננת כמו המוזה שלה, הגלים האדירים שמצלפים את חוף איירשייר. הג'ין של הנדריק נוצר באמצעות תהליך לא יעיל באופן אבסורדי, אך די מפואר. בעצם, כדי להכין ג'ין אחד, אנו יוצרים תחילה שניים. אחד על סיר דומם מיושן, המניב רוח עשירה ומורכבת. השני על ראש קרטר לאורך הצוואר, אשר מייצר רוח עדינה ומעודנת יותר. בכל סטילס יש סימפוניה יוצאת דופן של 11 צמחים בוטניים. לאחר מכן, הג'ינים משני הסטילס מתערבבים יחד ומעוטרים בחליטות מרעננות של ורד ומלפפון. השיטה המוזרה הזו להכנת ג'ין מאפשרת להנדריק טעם קליל, אך מורכב באופן מסקרן. התוצאה היא ג'ין מרענן להפליא עם ארומה פרחונית מענגת, מרומם כל קוקטייל ובכל אירוע.לברוח מהקונבנציונלי ולאמץ את המענג.

דחינו 39 סוגי פרות יער שונים לפני שהנחיתנו את ברי היער האולטימטיבי - שמגיע כל הדרך מטוסקנה ועד למזקקה החדישה שלנו באלון. כאן אנו מערבבים אותו עם אפרסק לבן ועסיסי, פסיפלורה מתוקה ורמז לחדות ההדרים של יוזו ומזקקים אותו במנות הקטנות ביותר - לטעם פריך שעיבדנו את האדמה למענו. היותנו מזקקת הפחמן השלילי הראשונה של סקוטלנד פירושה שאנו מסירים פי שניים פחמן מהאוויר ממה שאנו פולטים. הפחמן שלנו הוא הבעיה שלנו אז אנחנו הולכים לתקן את זה בעצמנו.

ג'ין גורדון - מותג הג'ין המוביל והנמכר בעולם נוסד ב-1769 בלונדון על ידי סקוטי בשם אלכסנדר גורדון . ההקפדה על איכות הזיקוק היתה אחד מאבני הדרך של גורדון בדרך ליצירת סגנון הג'ין הנפוץ כיום הלונדון דריי ג'ין. באותה תקופה רוב היצרנים יצרו ג'ין לא מזוקק היטב, לא טהור ובעל טעמי לוואי שבכדי להסוותם הוסיפו למוצר סוכר. הג'ין של גורדון בזכות איכותו וטוהרתו לא נזקק לתוספת הסוכר וכך נוצר סגנון הג'ין היבש המוכר London Dry Gin . במהלך המאה ה-19 עסקיו של גורדון שגשגו והוא הפך לספק הכמעט בלעדי של המושבות הבריטיות ושל כוחות הצבא (ג'ין נודע כתרופה אפקטיבית נגד מלריה). בשנת 1898 נוצרה שותפות בין חברת גורדון למזקקת ג'ין דומה אחרת , טנקרי בכך הפכה לחברה עולמית כאשר את מירב ההצלחה בארצות הברית קוצר הטנקרי. גורדון נושא את תו המלוכה כאשר מונה על ידי המלכה אליזבת והמלכה האם ונחשב כספק בלעדי לחצר המלוכה. ראש חזיר הבר המונצח על התווית הינו הסמל ההיסטורי של השבט גורדון. מומלצת בדרך הקלאסית עם טוניק או עם מיץ תפוזים.

ג'ין גורדון - מותג הג'ין המוביל והנמכר בעולם נוסד ב-1769 בלונדון על ידי סקוטי בשם אלכסנדר גורדון . ההקפדה על איכות הזיקוק היתה אחד מאבני הדרך של גורדון בדרך ליצירת סגנון הג'ין הנפוץ כיום הלונדון דריי ג'ין. באותה תקופה רוב היצרנים יצרו ג'ין לא מזוקק היטב, לא טהור ובעל טעמי לוואי שבכדי להסוותם הוסיפו למוצר סוכר. הג'ין של גורדון בזכות איכותו וטוהרתו לא נזקק לתוספת הסוכר וכך נוצר סגנון הג'ין היבש המוכר London Dry Gin . במהלך המאה ה-19 עסקיו של גורדון שגשגו והוא הפך לספק הכמעט בלעדי של המושבות הבריטיות ושל כוחות הצבא (ג'ין נודע כתרופה אפקטיבית נגד מלריה). בשנת 1898 נוצרה שותפות בין חברת גורדון למזקקת ג'ין דומה אחרת , טנקרי בכך הפכה לחברה עולמית כאשר את מירב ההצלחה בארצות הברית קוצר הטנקרי. גורדון נושא את תו המלוכה כאשר מונה על ידי המלכה אליזבת והמלכה האם ונחשב כספק בלעדי לחצר המלוכה. ראש חזיר הבר המונצח על התווית הינו הסמל ההיסטורי של השבט גורדון. מומלצת בדרך הקלאסית עם טוניק או עם מיץ תפוזים

ג'ין גורדון - בדיוק כמו הג'ין הרגיל של גורדונ'ס המורכב מגרגרי הערער, זרעי כוסברה ואנג'ליקה, לגרסה זו מתווספת מתיקות טבעית של פירות דומים בהם תותים, אוכמניות ומעט פטל. משקה נפלא ללילות הקיץ החמים בשילוב טוניק או טוניק למון

בולס ג'ניבר הוא המשקה הלאומי של הולנד מאז שנת 1664. התקן מאפשר ייצור ג'ניבר רק בהולנד ומספר מקומות בסביבתה. נהוג לשתות את הג'ניבר נקי,אולם בארצות הברית הוא הפך במהרה ללהיט בסצנת הקוקטיילים המפורסמת. בולס מייצרים את הג'ניבר בדיוק לפי המתכון המקורי משנת 1820.

ג'ין ים תיכוני ריחני ורך, מיוצר מתפוחי פינק ליידי

Akko - Wild gin of galilee is finally released. Made out of 100% local botanicals. 14,000 drops in a bottle. Jullius craft distillery - award winning handmade spirits manufacturer. located in the western Galilee, Israel

הג'ין שלנו מתחיל כמו הוויסקי: הוא עשוי 100% לתת שעורה ועובר זיקוק דודי כפול. יש בו ערער והרבה תבלינים שאנחנו אוהבים ובוררים מהשקים בשוק לווינסקי הסמוך: זעתר, קליפות לימון, תפוז, קמומיל, לואיזה, קינמון ופלפל שחור. אחרי השרייה של 48 שעות, הג'ין מזוקק בשלישית בדוד נחושת ייעודי בן 250 ליטר ויוצא חלק להפליא. 46% אלכוהול. הג'ין הלבנטיני מומלץ ביותר לשתייה נקי, עם או בלי קרח והוא גם בסיס נהדר לקלאסיקות כמו מרטיני וג'ין אנד טוניק ומתאים לכל קוקטייל חזק וארומטי.

בפאתי ברצלונה, בתוך כפר דייגים קטן (וילנובה) השוכן ברצועת חוף הקרויה חוף הזהב (קוסטה דורדה), מזוקק Gin Mare במבנה כנסיה ישן מהמאה ה- 19. הג'ין, שמקורותיו מגיעים מהולנד, התחדש מול התרבות הספרדית – ים תיכונית בטעמים ומאפיינים של ארצות אגן הים התיכון. Gin Mare מאחד את תרבויות הים התיכון השונות תחת מרכיבים בוטניים משותפים שכולם באים לידי ביטוי בטעמיו העדינים של המשקה, ופותח קטגוריה חדשה של עולם הג'ין. פירוש השם Mare מושרש היטב בתרבות הים תיכונית עם התייחסות לים וערכים של אהבה לגסטרונומיה ואורח חיים רגוע. לאורך השנים זכה Gin Mare במדליות זהב בתחרויות בינלאומיות ביניהם הג'ין הטוב בקטגוריה בשנת 2010. מאז השקתו בשנת 2008, זכה ג'ין מארה בשורת פרסים ומדליות בתחרויות האלכוהול והספיריט המובילות בעולם.

ג’ין דה בוטניסט הינו ג’ין סופר פרימיום מעולה ממזקקת ברויכלאדיך, השייכת לבית רמי –קוונטרו. ג’ין זה הינו Islay Dry Gin, שכן הוא מיוצר באי איילה אשר בסקוטלנד. כשמו כן הוא מורכב מ 31 מרכיבים בוטנים שונים, אשר 22 מהם מלוקטים באופן ידני משטחיו הפתוחים והירוקים של האי איילה, ביניהם: עלי נענע מסוגים שונים, תימין בר, מרווה, עלי דפנה, קמומיל, קינמון, זרעי כוסברה ,פרחים מקומיים בעלי ארומות מיוחדות ועוד, וכמובן גם ערער מקומי אשר גדל על האי. ג’ין דה בוטניסט הינו ג’ין מקורי ופרחוני להפליא, מושלם לערבוב עם טוניק וכמובן כבסיס לקוקטיילים מורכבים ופשוטים כאחד

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד

ג’ין בעל תמציות נוספות של כינין, לענה ופריחת לוטוס, משלב מתיקות מפתיעה עם גימור משתהה מובהק המסתובב משמנמנות לפרחונית, ועובר לשיא מריר מפתה לחלוטין. משקה בעל טעם ייחודי ויוצא דופן, מתאים לשתייה בקוקטיילים, בשילוב הקלאסי של ג’ין וטוניק או לשתיה נקי

ברוקמנס ג'ין לא דומה לאף אחד....הוא חלק בעוצמתו עם אופי רך ופירותי שמקורו ב 11 תבלינים שנבחרו בקפידה, אבל ההשריה עם אוכמניות כחולות ואוכמניות שחורות יבשות הם שנותנות לברוקמנס ג'ין את הטעם המובהק והייחודי ביותר. לסיכום....ג'ין ברוקמנס מעז להיות שונה, הוא לא כמו כל אחד אחר ומוטב ליהנות ממנו מאוחר בלילה עם חברים

ג’יווין, הג’ין הצרפתי המפורסם מקוניאק הוא פרי יצירתו של ז’אן סבסטיאן רובריקו.
התזקיק מופק מענבים באופן ייחודי שאינו דומה לאף ג’ין אחר.
תהליך זיקוק הענבים מתבצע באלמביק צרפתי (בדומה לקוניאק) המפיק תזקיק ארומטי בעל שמנוניות של פרי רענן.
התיבול הייחודי בפרחי ענבי ‘אוני-בלאן’ מעניק לג’ין ארומה פרחונית, רעננה ומאוד ייחודית.
ג’יווין הוא ג’ין ארומטי עדין שמתערבב מצוין בדריי מרטיני, נגרוני או פשוט עם טוניק.

המזקק מאמין כי בחירה מדוקדקת ועיקבית של חומרי הגלם: ערער, כוסברה, קליפות תפוז ולימון הכרחית על מנת לייצר לונדון דריי ג'ין איכותי ובעל אופי קלאסי. הטעם המיוחד, המעודן ואלגנטי של ג'ין היימנ'ס נובע מבחירה מדוקדקת וידנית בכל רחבי העולם של עשרת חומרי הגלם הבוטאניים. לאחר איסוף חומרי הגלם, הם מושרים ל24 שעות בדוד הזיקוק, לאחר מכן מתחיל תהליך הזיקוק. תחילה מחממים קלות את הדוד על מנת שכל מרכיב בוטני ישחרר את הארומה והטעמים שלו. הג'ין מזוקק בהליך איטי ומבוקר על מנת למצות את הטעמים המיוחדים מחומרי הגלם, התוצר הוא ג'ין פרימיום מאוזן ונקי באופן מדהים.

מקור השם נובע מהרוח הצפון מזרחית המבשרת על בואו של מזג האוויר המרענן בגליסיה, ספרד. ג'ין נורדס חוגג את מהותו של אזור השוכן בחוף האטלנטי הידוע באיכויותיו הגסטרונומיות בגידול צמחים בוטניים שהושפעו מהפולקלור המקומי: מרווה מרעננת מהאוויר במפרץ בשילוב המליחות של סאמפיר, רמזים של אקליפטוס, חמצמצות עדינה של לימון ורבנה ואזכור קליל של נענע. ישנם גם רמזים לערער, הל, ג'ינג'ר, היבוסקוס וצמחי תה שחוקרים גליסיאנים מצאו בימי קדם. ולסיום, הסוד השמור ביותר שלנו הוא ענב האלבריניו אשר נותן לג'ין את הייחודיות באופיו, בטעמיו וניחוחותיו. נורדס הינו ג'ין השובר כל תבנית סטנדרטית בקטגוריה. הארומות הפרחוניות, הטעמים הפירותיים והסיומת הכל כך לא שגרתית שלו תהפוך לכם את הבילוי למשובח תוך התענגות על ההנאות הקטנות בחיים

רוקו הינו ג’ין יפני חדש ומקורי מבית סנטורי, (יצרן המותגים היפניים המהוללים כגון ימזאקי והיביקי), אשר מציג את הטעמים והארומות של יפן. פירוש המילה רוקו ביפנית הוא המספר שש. בגלל שישה רכיבים בוטניים יפנים ייחודיים המציינים את ארבעת עונות השנה- עלי ופרחי עץ הסאקורה(דובדבן) מהאביב, עלי תה סנצ’ה וגיוקורו מהקיץ, פלפל סנצ’ו מהסתיו, וקליפות של יוזו מהחורף. בנוסף הג’ין מכיל עוד שמונה מרכיבים בוטניים אשר מזוהים עם ג’ין, כמו: גרגירי ערער, זרעי כוסברה, הל , קינמון ,שורש האנג’ליקה וקליפות הדרים. כל מרכיב בוטני מזוקק בנפרד בכדי למצות את מיטב הארומות והטעמים שלו, וכך גם נשמר האופי הייחודי של כל מרכיב. אוסף המרכיבים הבוטניים המגוונים יוצרים הרמוניה משגעת של ארומות וניחוחות יחודיים ביותר, כיאה לג’ין יפני חדשני ומופלא. הבקבוק בצורת משושה, כאשר על כול פאה מוטבע אחד הרכיבים הייחודיים לג’ין זה. מומלץ לשתיה בכוס היי בול עם קרח בתוספת טוניק ופרוסות ג’ינג’ר טרי

אנו מיישנים את הג'ין הלבנטיני לכמה חודשים בחבית יין אדום אשר מאזנת את הטעמים ומוסיפה טעמי עץ ווניל עדינים. 46% אלכוהול

הנדריקס ידוע בג'ין הפופולרי שלו, וכעת המותג הקלאסי יצר טעם חדש לגמרי . Hendrick's midsummer solstice הוא ג'ין במהדורה מוגבלת, עם תמציות פרחוניות סודיות בהשראת פריחת אמצע הקיץ, מה שמקנה לתערובת הבית הייחודית של הנדריקס מראה פרחוני ועמוק

לינד אנד ליים הושק לראשונה ב2019 .ג'ין סקוטי הנאמן לסגנון הלונדון דריי הקלאסי. 2 המרכיבים הבוטניים העיקריים, ואלה שנותנים ללינד את ליים את הטעם הכה ייחודי שלו, הם פלפל ורוד וקליפות ליים. אל שני אלה מצטרפים גם ערער, שורש אנג'ליקה, זרעי כוסברה, שורשי ליקריץ' ואוריס. להבדיל מרוב מותגי הג'ין המתובלים בקליפות לימון, הליים בג'ין זה מעניק לו סגנון מעט יותר מתקתק עם מרירות מעודנת יותר. לינד אנד ליים מזוקק היום מ-%100 חשמל נקי, מיוצר אך ורק ממרכיבים אורגניים ונארז בארגזים מחומרים טבעיים בלבד.

הג'ין הסקוטי הנפלא המגיע מבית גלנפידיך הוא הג'ין המיוחד ביותר במינו בעולם. מתובל באירוסים, פרות הדר, פלפל אקזוטי ובסופו של דבר במלפפונים ירוקים ועלי כותרת של ורדים. מתאים למיני קוקטילים ואפילו לשתיה נקיה. לא לכל אחד

רנגפור הוא למעשה סוג די נדיר של פרי הדר, בעל רעננות ולימוניות של ליים מחד, ומאידך עסיסיות של תפוז מנדרין. רנגפור, ג'ינג'ר ועלי דפנה מתווספים לטנקרי בזמן תהליך הזיקוק. התוצאה היא ג'ין נעים לשתייה בעל ארומה הדרית. מומלץ לשתייה עם טוניק בכוס קופה עם פלח ליים עסיסי

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- וויטלי ניל רוברב וג'ינגר. פרי הרוברב הוא פרי "עץ החיים" המגיע מלב אפריקה. הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- וויטלי ניל תפוז דם. הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד