ג'ין Gin Джин

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – ג'ין אירי ייחודי ויוצא דופן, המיוצר בעבודת יד במזקקת The Shed שבמחוז ליטרים, אירלנד. הג'ין, המבוסס על מתכון מקורי המשלב תבלינים ותה ירוק מסין, מציע חוויה חושית מרתקת ובלתי נשכחת.

ה-Drumshanbo Gunpowder Gin מתאפיין בארומה רעננה של הדרים, המלווה בטעמים עזים ותווים חריפים של תבלינים מזרחיים. תה הגאנפאודר (Gunpowder), תה ירוק סיני בעל עלים מגולגלים לכדורים קטנים, מעניק לג'ין את טעמו הייחודי והמרענן, עם סיומת חריפה קלה.

הנדריקס גראנד קאברט מתהדר במכלול עשיר של טעמים בהירים המפתים את החושים. נראה כי טעמי פירות האבן, ניחוחות ורדים וג'ין היו שילוב קסום במפעלים המפוארים ביותר בפריז בתחילת המאה ה-20, ו-eaux de vies, שנאפס אפרסק, ליקרים דובדבנים וכדומה היו ה"בעניין" למי שהיה לו האמצעים לחגוג בסגנון מרהיב.

מאסטר המזקק שלנו, האלכימאי והמשוררת הנוזלית לסלי גרייסי שילבה בזריזות את הטעמים הללו לרוח פירותית מרהיבה, שבה פירואטים של פירות אבן דקדנטיים חולקים את הבמה עם עשבי תיבול מתוקים ויוצרים סעודה חושית אלגנטית שהיא מפנקת להפליא ועם זאת קלה כמו משי.

זהו ג'ין בהיר ונועז שיש לו עומק ושכבות טעם עשירים ועם זאת הוא עדיין מרענן וקליל - הוא אידיאלי בקברט גרנד וטוניק של הנדריקס. אם אתם רוצים להיות קצת יותר מפוארים, ה-Hendrick's Grand Cabaret Royale הוא דרך מפנקת לחגיגות אקזוטיות ומשלבת את הקברט הגדול של Hendrick, חמוציות, ליים ומגע של סירופ סוכר שמעליו שמפניה או יין מבעבע לתוספת דקדנס.

ג׳ין פרחוני המקבל את ההשראה לשמו מפלא פריחת האירוס במדבר הצחיח. הזיקוק של שורש הפרח מעניק לג׳ין אופי יבש ומאוזן, בעל ארומה עוצמתית ומרעננת מכיל 9 מרכיבים בוטניים וביניהם שורש אירוס, קינמון, כוסברה, אנג׳ליקה וקליפות ליים אף פרחוני עמוק, עם שילוב מסעיר של הדרים ובמקביל איך שנותן דגש של ערער עם מתיקות של קינמון מושלם לקוקטיילים קלילים וקייצים.

ג'ין בולדוג הינו פרימיום ג'ין לונדוני יבש המיוצר באנגליה ושייך לקבוצת קמפרי. את הטעמים והארומות הייחודיים של המשקה הנפלא הזה מרכיבים שניים-עשר (12) סוגים של מרכיבים בוטניים, שנבחרו בקפידה ממקומות שונים בעולם. תהליך הייצור כולל השרייה של הרכיבים הבוטניים השונים באלכוהול ניטרלי בעל אחוז גבוה. לאחר שהרכיבים שחררו את הטעמים והארומות שלהם לתוך הנוזל, האלכוהול המתובל מזוקק שוב, והתזקיק מעורבב עם אלכוהול ניטרלי על בסיס 100% חיטה אנגלית. את התערובת מדללים באיטיות רבה במים טהורים, לקבלת ג'ין בחוזק .40% באף ניתן להבחין בארומות המזכירות מחטים של עץ אורן ועשב לימון. בפה נוכל לטעום ג‘ין פרחוני עשיר ומרענן, עם סיומת יבשה ואלגנטית. מומלץ להגיש עם קרח, בתוספת טוניק ועשבי תבלין, או בקוקטיילים נבחרים. 

Coffey Gin, שנקרא על שם הסטילס בו הוא מיוצר, מיוצר על ידי מותג הוויסקי היפני הפופולרי Nikka. נעשה שימוש ב-11 חומרים בוטניים גו, כולל אמנצו, יוזו ופלפל סנשו מיפן, לצד כוסברה, קליפות הדרים ומיץ תפוחים. מכיוון שחלק גדול מהצמחים הבוטניים הם פירות הדר, לג’ין יש תווים הדרים רב-שכבתיים וסיומת מרעננת וארוכה.

YuGin הוא תערובת ייחודית של תמציות יוזו טבעיות, פלפל סצ'ואן, כוסברה וערער.

בשימוש על ידי השפים והבשמים הגדולים ביותר, היוזו אהובה גם על היפנים במשך עידנים בזכות תכונותיו המרגיעות והמרעננות הן במטבח היפני והן במנהגים בני מאות שנים כמו יוזויו, שם הפרי מרחף במים החמים של אמבטיה על tōji (היפוך חורף), כדי להגן מפני הצטננות, לחמם את הגוף ולהירגע. 

ג’ין בעל תמציות נוספות של כינין, לענה ופריחת לוטוס, משלב מתיקות מפתיעה עם גימור משתהה מובהק המסתובב משמנמנות לפרחונית, ועובר לשיא מריר מפתה לחלוטין. משקה בעל טעם ייחודי ויוצא דופן, מתאים לשתייה בקוקטיילים, בשילוב הקלאסי של ג’ין וטוניק או לשתיה נקי

הנדריקס אמזוניה - מהדורה מיוחדת מיצרנית הג'ין הסקוטית האהובה "הנדריקס", שנוצרה בהשראת נהר האמזונס והצמחים הייחודיים שגדלים בו. הנדריקס אמזוניה מבוסס על המתכון המקורי של ג'ין הנדריקס, בתוספת צמחים ופירות נדירים מאזור האמזונס. התוצאה מציגה את הניחוחות והטעמים הקלאסיים של ג'ין הנדריקס בתוספת ארומות טרופיות שמעניקות לו תווים רעננים נפלאים. מומלץ להגיש את הנדריקס אמזוניה נקי, אך הוא מתאים גם כבסיס לקוקטיילים. הנדריקס אמזוניה מבוסס על המתכון הקלאסי של ג'ין הנדריקס, שההרכב הבוטני שלו כולל פירות הדר, מלפפונים, עלי כותרת של ורדים, זרעי כוסברה, פלפל אקזוטי ועוד, בתוספת פרחים וצמחים שונים שגדלים אך ורק באמזונס. המאסטר דיסטילר של הנדריקס, לסלי גרייסי, ביקרה ביער גשם באמזונס בוונצואלה ב-2013 וחייתה עם שבט מקומי במשך כמה שבועות כדי ללמוד על הפירות ועל הצמחים שגדלים בו.

הג’ין האולטימטיבי ללגימה, בהשראת הלונדון דריי ג’ין עטור הפרסים שלנו. זהו תזק הנותן כבוד לסגנון הקלאסי של סיפסמית’. המתכון לאורנג’ זסט נבחר בקפידה בעבודת יד על ידי צוות הזיקוק המוכשר של המזקקה ובא להדגיש את ההדריות שבמשקה. קליפות תפוז טריות בשילוב של גרידת ברגמוט משאירות פרחוניות הדרית נעימה באף ומזכירות ריחות של קינמון עם ריבה מתוקה. אורנג’-זסט הוא ג’ין שישתלב בקוקטייל ג’ין נהדר אנד טוניק תוך הדגשת הריחות ההדרים שלו, אך גם מתאים מאוד בקוקטיילים הדריים נוסח שפריץ או אספרסו מרטיני.

ג'ין הדרי עם ריחות לימון מובהקים. נעשה בהשראת סגנון הג'ין ההדרי שהיה פופולרי בתחילת המאה ה 19- סיפסמית' לונדון דריי ג'ין המפורסם בהשריית קליפות לימון מתוקות

אשר יובשו בשמש וקליפות לימון מאודות, שילוב טעמים מובהק, מודגש ולימוני. כאשר מזקקים עם הרבה לימונים, התוצאה צפויה וכאן בדיוק גדולתו של ג'ין נהדר זה המסוגל להפתיע ולהשתלב מצויין גם

בקוקטיילים קלאסיים דוגמת שפריץ למון דריזל, מוחיטו ואיך לא.. ג'ין אנד טוניק.

גרין בבון ג’ין בטעמי תפוז, אשכולית ולימון המגיע אלינו מבית היוצר של וודקה בלוגה והוא מזוקק במוסקבה בדודי נחושת ומתובל ב 15 סוגי עשבים שונים הגדלים כולם ברוסיה והופכים אותו לג’ין רענן ,ייחודי ומושלם לקוקטיילים.

BOMBAY BRAMBLE הינו ביטוי חדש מביתBOMBAY SAPPHIRE והוא מביא עמו טוויסט – הוא נעשה ללא תוספות סוכר!
הוא מורכב מ 100% אוכמניות ופטל טבעיים – פירות קטנים עם אישיות חזקה.
החיפוש אחר יצירת פרופיל הטעם המושלם הביא לשיתוף פעולה עם GILLESMERLET, מאסטר דיסטילר וחלוץ ממחוז קוניאק המתמחה ביצירת תערובות וליקרים מפירות ב-50 שנים האחרונות.
התוצאה היא תערובת עשירה ואלגנטית של ג’ין אשר מחמיאה באופן מדויק לטעמי הערער הייחודיים שהם החתימה של בומביי ספייר משנת 1761.
פרופיל הריח המעודן של BAMBAY BRAMBL, שבבסיסו הוא ג’ין לונדוני יבש מהווה קריצה לקוקטייל הברמבל הקלאסי משנת 1984 רק עם ריענון קל וגימור אופנתי.

מותג הג’ין אוקסלי החל להיות מיוצר מ-2009 בהליך ייצור ייחודי ומסקרן במיוחד, תחת תאגיד בקרדי העולמי אשר המזקקה בבעלותו מייצר את הג’ין במזקקת Thames אשר בלונדון. גין אוקסלי מיוצר מהשריית 14 תבלינים למשך 15 שעות, בזכותה ניתן מרבית פרופיל הטעם בתוצאה הסופית. התבלינים הם: ערער, אשכולית, לימון, תפוזים, עוקצנית, ווניל, אניס, שורש אירוס, קקאו, שורש ליקריץ’, זרעי גן עדן, שורש קאסיה, אגוז מוסקט וזרעי כוסברה. לאחר ההשריה מעבירים את הנוזל הרווי בטעם העשיר של התבלינים לשלב הבא בתהליך והוא הזיקוק הייחודי למזקקה שנקרא: זיקוק בוואקום קור – Cold vacuum distillation את התבלינים מניחים במזקקת הוואקום המשתמשת בלחץ אוויר נמוך אשר גורם לבעבוע ולהפיכת הנוזל לאדים בטמפרטורה של 5- מעלות ואחר מכן תהליך עיבוי בטמפרטורה של 100- מעלות והפיכתו חזרה לנוזל. בהשוואה לתהליכי זיקוק הנפוצים המשתמשים בטמפרטורה גבוהה תהליך זה משמר ומשפר את איכויות התבלינים, מדגיש אותם ולא פוגע בהם בתוצאה הסופית.

רכיבים בוטניים:12 צמחים ביניהם ערער מקומי, אלת המסטיק, ארז הלבנון, זית, הדס ותאנה.

פרופיל ארומטי:חורש ים תיכוני, שרף עצים והדריות עדינה

גוף:נדיב במיוחד, עגול ורך ללא החדות שמאפיינת לעתים קרובות משקאות ג'ין על בסיס דגנים.

רכיבים בוטניים:12 צמחים ביניהם ערער מקומי, אלת המסטיק, ארז הלבנון, זית, הדס ותאנה.

פרופיל ארומטי:חורש ים תיכוני, שרף עצים והדריות עדינה

גוף:נדיב במיוחד, עגול ורך ללא החדות שמאפיינת לעתים קרובות משקאות ג'ין על בסיס דגנים.

בתוך מזקקת הנדריקס או בשמה הידוע - הארמון של הנדריקס, שוכנת גינת פרחים מדהימה ביופייה! גינה שמלאה בפרחים מכל הסוגים, עם ארומות נהדרות וצבעים מהפנטים. הנדריקס פלורה אדורה הוא מהדורה חדשה של הג'ין הבלתי רגיל והמיוחד בעולם, שהגיע היישר מהארון הכי מסקרן בסקוטלנד- הארון של לייזלי גרייסי! בג'ין זה הושרו תמציות של פרחים מסקוטלנד, שיוצרו מהפרחים האהובים ביותר על חברנו הקטנטנים אוהבי הצוף, הפרפרים והדבורים באזור המזקקה. מתוך כבוד לחברינו הקטנים, פרחים אלה נקטפו רק לאחר שהפרפרים והדבורים שתו את הצוף מהם. התוצאה- ג'ין בעל ארומות פרחוניות נפלאות, רענן וצבעוני, ארומטי ומורכב. ג'ין שיהפוך כל מסיבה למסיבת גן אנגלית ופרחונית להפליא! מומלץ לשתייה עם קרח וטוניק או במגוון מיקסים וקוקטיילים.

עבור רבים, זהו הביטוי המובהק ביותר של ג'ין לונדון דריי קלאסי ומסורתי. נועז, מורכב וארומטי. חלק מספיק עבור מרטיני קלאסי, אך עם זאת עשיר ומאוזן, מושלם עבור ג'ין אנד טוניק. סיפסמית' היא מיקרו-מזקקה בעלת דודי נחושת ייחודיים לזיקוק ג'ין. המזקקה הוקמה בשנת 2009 בלונדון והיא אחת מארבעת מזקקות הג'ין היחידות הממוקמות בתוך שטח העיר. מזקקה זו ידועה בזכות דוד הזיקוק הייחודי שלה ששמו 'פרודנס', לדוד זה קיבולת נמוכה יחסית לדודי זיקוק, רק כ-300 ליטרים ויש לו צוואר המזכיר בצורתו ברבור והפך איקוני בזכותו. את הג'ין מייצרת המזקקה בצורה מסור־ תית באצוות קטנות מאוד של פחות מ-300 בקבוקים בכל פעם. באף: לונדון דריי קלאסי, ערער, גרידת תפוז, פריחת הדרים ומעט רמזים לשורש אנג'ליקה וליקריץ. בפה: בהתחלה גל חזק של ערער עם אופי עשבוני ולאחר מכן נשטף בים של טעמי הדרים חזקים, קרם לימון, מנדרינות ותפוזים. סיומת של תבלינים מפולפלים עם רמזים דקים לאניס. ג'ין בוטני וחזק ללא השפעות של תזקיק הדגנים ממנו הוא מיוצר. סיומת ארוכה מאוד עם מעט חמימות וטעם שנשא לאורך זמן. 

מהדורה חדשה של ג'ין מארה, אשר מביאה לידי ביטוי את מערכת היחסים הנהדרת של המותג עם האי קאפרי הקרוב לחופי נאפולי שבאיטליה, אחד מפלאי הים התיכון והעולם. בהשראת הנופים הנפלאים של האי ואורח חייו האלגנטי והנינוח, לביטוי זה הוספו לימונים ותפוזי ברגמוט מחצי האי סורנטו בנוסף למרכיבי הפרמיום של מארה, תבלינים אלו מעניקים לו אופי חדש ואופי ים תיכוני מובהק.

בפאתי ברצלונה, בתוך כפר דייגים קטן (וילנובה) השוכן ברצועת חוף הקרויה חוף הזהב (קוסטה דורדה), מזוקק Gin Mare במבנה כנסיה ישן מהמאה ה- 19. הג'ין, שמקורותיו מגיעים מהולנד, התחדש מול התרבות הספרדית – ים תיכונית בטעמים ומאפיינים של ארצות אגן הים התיכון. Gin Mare מאחד את תרבויות הים התיכון השונות תחת מרכיבים בוטניים משותפים שכולם באים לידי ביטוי בטעמיו העדינים של המשקה, ופותח קטגוריה חדשה של עולם הג'ין. פירוש השם Mare מושרש היטב בתרבות הים תיכונית עם התייחסות לים וערכים של אהבה לגסטרונומיה ואורח חיים רגוע. לאורך השנים זכה Gin Mare במדליות זהב בתחרויות בינלאומיות ביניהם הג'ין הטוב בקטגוריה בשנת 2010. מאז השקתו בשנת 2008, זכה ג'ין מארה בשורת פרסים ומדליות בתחרויות האלכוהול והספיריט המובילות בעולם.

ג’ין דה בוטניסט הינו ג’ין סופר פרימיום מעולה ממזקקת ברויכלאדיך, השייכת לבית רמי –קוונטרו. ג’ין זה הינו Islay Dry Gin, שכן הוא מיוצר באי איילה אשר בסקוטלנד. כשמו כן הוא מורכב מ 31 מרכיבים בוטנים שונים, אשר 22 מהם מלוקטים באופן ידני משטחיו הפתוחים והירוקים של האי איילה, ביניהם: עלי נענע מסוגים שונים, תימין בר, מרווה, עלי דפנה, קמומיל, קינמון, זרעי כוסברה ,פרחים מקומיים בעלי ארומות מיוחדות ועוד, וכמובן גם ערער מקומי אשר גדל על האי. ג’ין דה בוטניסט הינו ג’ין מקורי ופרחוני להפליא, מושלם לערבוב עם טוניק וכמובן כבסיס לקוקטיילים מורכבים ופשוטים כאחד

ג'ין פלטר ים תיכוני עדין, מיוצר מתפוחי פינק ליידי מרמת הגולן. מזוקק 3 פעמים תוך שמירה מקסימלית על ארומת התפוח. בין זיקוק לזיקוק מושרים מרכיבים בוטניים שנברו בקפידה למשך יממה: ערער, מרווה ארץ ישראלית, סמבוק, סומק, פקעות ורד הכלב, עלי לימון ושורש איריס. הג'ין מיושן למשך שלושה חודשים בחביות יין מוסקדל. החביות יובאו במיוחד מצרפת ויש להן ניחוח ייחודי ופירותי. צבעו של הג'ין ורדרד, תוצאה של תהליך היישון בלבד. ג'ין זה מיוצר בבאצ'ים (אצוות) קטנים, כל סדרה ובקבוק ממוספרים.

ג’ין פרימיום אליו נוספים פירות יער ומרכיבים בוטניים אקזוטיים כמו  ערער, כוסברה, שורש אנג’ליקה, שורש שושן, ליקריץ ועוד, אחרי שעבר 4 זיקוקים, זהו ג’ין ייחודי, חלק ומלא חיים ובעל סיומת מתקתקה וארומה של פירות יער. 39.5% אלכוהול

ג'ין תפוז ים תיכוני מזוקק של גורדון מספק משקה טעים קליל ומרענן שהופך את המתנה המושלמת לאוהבי הג'ין או פשוט ליהנות עם חברים. לפני למעלה מ-250 שנה, אלכסנדר גורדון התחיל את המזקקה שלו בלונדון והתחיל ליצור את המתכון לג'ין בטעם מבריק. עד היום גורדונ'ס מזוקק באותו תקן מדוייק והוא הג'ין מספר 1 הנמכר בעולם. טעם הערער האיכותי והייחודי של גורדון בא להגדיר את הטעם של ה-G&T הקלאסי. ג'ין תפוז ים תיכוני מזוקק של גורדון מספק ג'ין תפוזים טעים ומרענן שנעשה במומחיות על ידי שילוב הטעם הקלאסי של גורדון עם תפוזים ים תיכוניים טעימים.

ג'ין סיציליאני לימון מזוקק של גורדון מציע טוויסט טעים במתכון מקורי של אלכסנדר גורדון. עשוי עם המרכיבים האיכותיים ביותר ושימוש ב-100% טעמים טבעיים, המתכון עוצב בצורה מושלמת כדי לאזן את תווי הערער והטעם המרענן של גורדון עם מיטב הלימונים הסיציליאניים.

ג'ין מבית טנקרי, בטעם עשיר של דמדמנית שחורה צרפתית עם רמיזות של וניל .

ג'ין יפיפה מבית טנקרי, בהשראת החמימות של מטעי התפוזים ואור השמש העמוקה של סביליה , ספרד.

ברוקמנס ג'ין לא דומה לאף אחד....הוא חלק בעוצמתו עם אופי רך ופירותי שמקורו ב 11 תבלינים שנבחרו בקפידה, אבל ההשריה עם אוכמניות כחולות ואוכמניות שחורות יבשות הם שנותנות לברוקמנס ג'ין את הטעם המובהק והייחודי ביותר. לסיכום....ג'ין ברוקמנס מעז להיות שונה, הוא לא כמו כל אחד אחר ומוטב ליהנות ממנו מאוחר בלילה עם חברים

המזקק מאמין כי בחירה מדוקדקת ועיקבית של חומרי הגלם: ערער, כוסברה, קליפות תפוז ולימון הכרחית על מנת לייצר לונדון דריי ג'ין איכותי ובעל אופי קלאסי. הטעם המיוחד, המעודן ואלגנטי של ג'ין היימנס נובע מבחירה מדוקדקת וידנית בכל רחבי העולם של עשרת חומרי הגלם הבוטאניים. לאחר איסוף חומרי הגלם, הם מושרים ל24 שעות בדוד הזיקוק, לאחר מכן מתחיל תהליך הזיקוק. תחילה מחממים קלות את הדוד על מנת שכל מרכיב בוטני ישחרר את הארומה והטעמים שלו. הג'ין מזוקק בהליך איטי ומבוקר על מנת למצות את הטעמים המיוחדים מחומרי הגלם, התוצר הוא ג'ין פרימיום מאוזן ונקי באופן מדהים.

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד

בשנים האחרונות צצות מגמות מרעננות לצד הבירה, היין והסיידר. טרנד ה-)DRINK TO READY (RTD ,המתפתח ומציע משקאות קלים ונעימים שחוצים כל גיל ומגדר. מותג הסיידר השבדי קופרברג, מהגדולים בעולם בקטגוריה, החל לייצר ג'ין מצויין בשנים האחרונות. אותו הם מערבבים עם טעמי הסיידר שלהם לתוך פחית צרה ואלגנטית של 250 מ"ל, עם רמת אלכוהול עדינה. כל שנותר הוא לשמוע את צליל הפחית נפתחת ולקחת החלטה חשובה, לשתות ישירות או למזוג לכוס ולהוסיף קצת קרח. 

בשנים האחרונות צצות מגמות מרעננות לצד הבירה, היין והסיידר. טרנד ה-)DRINK TO READY (RTD ,המתפתח ומציע משקאות קלים ונעימים שחוצים כל גיל ומגדר. מותג הסיידר השבדי קופרברג, מהגדולים בעולם בקטגוריה, החל לייצר ג'ין מצויין בשנים האחרונות. אותו הם מערבבים עם טעמי הסיידר שלהם לתוך פחית צרה ואלגנטית של 250 מ"ל, עם רמת אלכוהול עדינה. כל שנותר הוא לשמוע את צליל הפחית נפתחת ולקחת החלטה חשובה, לשתות ישירות או למזוג לכוס ולהוסיף קצת קרח. 

בשנים האחרונות צצות מגמות מרעננות לצד הבירה, היין והסיידר. טרנד ה-)DRINK TO READY (RTD ,המתפתח ומציע משקאות קלים ונעימים שחוצים כל גיל ומגדר. מותג הסיידר השבדי קופרברג, מהגדולים בעולם בקטגוריה, החל לייצר ג'ין מצויין בשנים האחרונות. אותו הם מערבבים עם טעמי הסיידר שלהם לתוך פחית צרה ואלגנטית של 250 מ"ל, עם רמת אלכוהול עדינה. כל שנותר הוא לשמוע את צליל הפחית נפתחת ולקחת החלטה חשובה, לשתות ישירות או למזוג לכוס ולהוסיף קצת קרח.

הנדריקס לונר, מותג הג’ין האיכותי והמיוחד, מהדורה מיוחדת בהשראת אור הירח. הנדריקס לונר הוא מהדורה חדשה לג’ין האהוב והמוכר שבו המאסטר דיסטילרית של המזקקה הגברת לייסלי גרייסי קיבלה את ההשראה ליצירת הג’ין מהחממה הבוטנית שלה שבה היא מגדלת פרחים ליליים. הנדריקס לונר הינו ג’ין יוצא דופן במורכבותו, בעל ארמות פרחוניות מיוחדות ביותר, עם הדריות עדינה וחמימות מענגת.  הנדריקס לונר מיועד לשתייה כאשר השמש מתחילה לשקוע ובמיוחד לאור הירח והכוכבים.

הג'ין שלנו מתחיל כמו הוויסקי: הוא עשוי 100% לתת שעורה ועובר זיקוק דודי כפול. יש בו ערער והרבה תבלינים שאנחנו אוהבים ובוררים מהשקים בשוק לווינסקי הסמוך: זעתר, קליפות לימון, תפוז, קמומיל, לואיזה, קינמון ופלפל שחור. אחרי השרייה של 48 שעות, הג'ין מזוקק בשלישית בדוד נחושת ייעודי בן 250 ליטר ויוצא חלק להפליא. 46% אלכוהול. הג'ין הלבנטיני מומלץ ביותר לשתייה נקי, עם או בלי קרח והוא גם בסיס נהדר לקלאסיקות כמו מרטיני וג'ין אנד טוניק ומתאים לכל קוקטייל חזק וארומטי.

תינקרס יזראלי סאנסט ג׳ין הינו ג׳ין עולם חדש המזוקק עם מרכיבים בוטאנים רבים ובראשם עלי ורדים ותותים. משקה ארומתי ופרחוני המושלם בכל קוקטייל ובייחוד בג׳ין וטוניק, זוכה מדליות הפלטינום הן לטעם והן לעיצוב הבקבוק בפרסי SIPובתחרות IWSC ו-LondonSpirits.

תינקרס ג׳רוזלם דריי ג׳ין הוא אחד הביטויים האלגנטים ביותר של לונדון דריי הקיימים בשוק כיום. עם אף עדין של ערער, פה הדרים מלא וחלקות בגרון, זהו ג׳ין לאניני טעם שתמיד מושלם בין אם במשקה מעורבב, קוקטייל או פשוט נקי. זוכה במדליות הפלטינום בתחרות פרסי הזהב בתחרות הבינ״ל של סאן פרנסיסקו, ותחרות ה-IWSC וה-Spirits London.

Copper Cloud Irish Dry Gin הוא ג'ין פרימיום בעיקר בטנולוגיית הייצור . המורכבות והאלגנטיות שלו נוצרות עם טכניקות זיקוק ייחודיות, אשר כוללות שלושה תזקיקים ברורים מעורבבים במומחיות למתכון סודי במזקקת בואן באירלנד. כל תזקיק נוצר באמצעות 29 צמחים צמחוניים שנבחרו ביד, תוך שימוש במריחה של 24 שעות ובזיקוק עירוי אדים מוביל ננוטכנולוגיה. טכנולוגיה משכללת טעם. צרכן ה-Copper Cloud Gin מיועד לבעלי רוח הרפתקנית המעוניינים להתנסות ולחקור את קטגוריית הג'ין.

ג׳ון אגסים מצטרף למשפחת הג'ין June, המבוססת על הג'ין של המותג G'vine. ג׳ין מתקתק שעובר השרייה של תבלינים מפתיעים כגון הל, ערער ואגסים צרפתיים שיוצרים בוקה מיוחד ועסיסי.
מתאים לשתייה על קרח עם טוניק או ג׳ינגר אייל.

ג’ין ורדרד צעיר ומתוחכם המזוקק 4 פעמים לפני שנוספים לו תותים ומגוון מרכיבים בוטניים כמו ערער, כוסברה, שורש אנג’ליקה, שורש שושן, ליקריץ ועוד, התוצאה המתקבלת היא ג’ין מלא חיוניות עם ארומה מובחנת של פירות יער טעמי תות עדינים וסיומת ארוכה ומעודנת. 37.5% אלכוהול

הבבון הירוק המתורבת בסגנון מוסקבה הוא הג'ין הפרימיום הראשון של רוסיה. Green Baboon מיועד לשילובים חדים בקוקטיילים, כאשר תערובת הצמחים מתגלה בצורה שונה בתערובות שונות, ומדגישה את המאפיינים האופייניים למרכיביה.

פחית ג'ין בומביי וטוניק 250 מ"ל

 6.5% אלכוהול.

ג'ין פלטר הינו ג'ין ים תיכוני ריחני ורך, מיוצר מתפוחי פינק ליידי

ג'ין גורדון - מותג הג'ין המוביל והנמכר בעולם נוסד ב-1769 בלונדון על ידי סקוטי בשם אלכסנדר גורדון . ההקפדה על איכות הזיקוק היתה אחד מאבני הדרך של גורדון בדרך ליצירת סגנון הג'ין הנפוץ כיום הלונדון דריי ג'ין. באותה תקופה רוב היצרנים יצרו ג'ין לא מזוקק היטב, לא טהור ובעל טעמי לוואי שבכדי להסוותם הוסיפו למוצר סוכר. הג'ין של גורדון בזכות איכותו וטוהרתו לא נזקק לתוספת הסוכר וכך נוצר סגנון הג'ין היבש המוכר London Dry Gin . במהלך המאה ה-19 עסקיו של גורדון שגשגו והוא הפך לספק הכמעט בלעדי של המושבות הבריטיות ושל כוחות הצבא (ג'ין נודע כתרופה אפקטיבית נגד מלריה). בשנת 1898 נוצרה שותפות בין חברת גורדון למזקקת ג'ין דומה אחרת , טאנקרי בכך הפכה לחברה עולמית כאשר את מירב ההצלחה בארצות הברית קוצר הטאנקרי. גורדון נושא את תו המלוכה כאשר מונה על ידי המלכה אליזבת והמלכה האם ונחשב כספק בלעדי לחצר המלוכה. ראש חזיר הבר המונצח על התווית הינו הסמל ההיסטורי של השבט גורדון. מומלצת בדרך הקלאסית עם טוניק או עם מיץ תפוזים.

הוא טרנדי, פופולרי ובמיינסטרים הישראלי: קבלו את הג'ין גורדונ'ס

בעשור האחרון זוכה הג'ין לפריחה מחודשת, וממשקאות של גיקים וקשישים במשחקי ברידג' הפכו לדבר הכי טרנדי על הבר, ואם אתם מרגישים שממש נשאבתם לכול עניין הג'ין, כדאי שתכירו את הג'ין גורדונ'ס, הנחשב כיום למותג הג'ין הפופולרי והנמכר ביותר ברחבי העולם! 

מבית חברת מבחר המשקאות מסבירים שהקאמבק שעשו משקאות הג'ין והגעתם למיינסטרים הישראלי נובע מהרבגוניות של המשקה, העלייה במגמת הייצור של הכהילים

הארתיזנליים המיוצרים בדרך המסורתית והמחיר המשתלם. 

הג'ין גורדונ'ס פותח בלונדון במאה ה- 18 על ידי איש עסקים סקוטי בשם אלכסנדר גורדון. מרבית המזקקים באותם הימים ייצרו ג'ין שאינו טהור, שלא זוקק היטב והתאפיין בטעמי לוואי. על מנת להסוות את טעמי הלוואי הללו, נהגו להוסיף לג'ין סוכר בתהליך הייצור.

London Dry Gin

ההקפדה על איכות זיקוק הג'ין היוותה את אחת מאבני הדרך של אלכסנדר גורדון, ולאחר מספר ניסיונות לא מבוטל, הוא הצליח בסופו של דבר להגיע אל הנוסחה הרצויה, הכוללת בתוכה 7 נותני טעם שונים. איכות זיקוק של הג'ין הייתה כה גבוהה שלא נדרשה תוספת סוכר לנטרול טעמי הלוואי. כך למעשה הומצא סגנון הג'ין היבש, המוכר בכינוי

"London Dry Gin". 

בשנת 1769 החל שיווקו של הג'ין גורדונ'ס, ובתוך זמן קצר הפך למשקה המועדף במסבאות שבלונדון, אם בשל טעמו המעודן או מעצם העובדה שניתן היה ללגום ממנו מבלי לערבב אותו במשקה קל לצורך הסוואת טעמי הלוואי. עסקיו של אלכסנדר גורדון פרחו ושגשגו לאורך כל המאה ה- 19, ובשנת 1898 התמזגה חברת גורדון עם מזקקת ג'ין גדולה ששמה Tanqueray.

ג'ין גורדונ'ס פינק

חברות גורדון ו- Tanqueray היו כבר אז מובילות שוק, כך שהמיזוג ביניהן הוביל לתהפוכות של ממש בשוק הג'ין העולמי. ייצור הג'ין גורדונ'ס כולל מספר שלבים כשבשלב הראשון משרים 7 נותני טעם בוטניים באלכוהול טבעי. מדובר בנותני טעם בוטניים שהחברה מקפידה עד היום לשמור אותם בסוד. 

בתום ההשריה מזוקק האלכוהול 3 פעמים בטכניקה של זיקוק דודי מסורתי. על מנת להגיע לחוזק אלכוהולי המבוקש, מדולל התזקיק במים זכים. מותג הג'ין הזה מכיל 37.5% אלכוהול ומתאפיין בארומות ובטעמים של ערער עם מגוון עשבי תיבול. 

גרסה נוספת היא ג'ין גורדונ'ס פינק, המורכב מגרגרי הערער, אנג'ליקה וכוסברה, וניחן במתיקות פירותית טבעית. שני המשקאות הג'ין הללו נחשבים לבחירה מושלמת ללילות הקיץ החמים, בין אם שותים אותו נקי ובין אם משלבים אותו עם טוניק, טוניק לימון או מיץ תפוזים.

Hendrick's Neptunia הוא ג'ין במהדורה מוגבלת שלוכד את קסם הים החדור בתערובת מעודנת של צמחי חוף וסיומת הדרים חלקה. היצירה של המאסטרית  גב' לסלי גרייסי מרעננת כמו המוזה שלה, הגלים האדירים שמצלפים את חוף איירשייר. הג'ין של הנדריק נוצר באמצעות תהליך לא יעיל באופן אבסורדי, אך די מפואר. בעצם, כדי להכין ג'ין אחד, אנו יוצרים תחילה שניים. אחד על סיר דומם מיושן, המניב רוח עשירה ומורכבת. השני על ראש קרטר לאורך הצוואר, אשר מייצר רוח עדינה ומעודנת יותר. בכל סטילס יש סימפוניה יוצאת דופן של 11 צמחים בוטניים. לאחר מכן, הג'ינים משני הסטילס מתערבבים יחד ומעוטרים בחליטות מרעננות של ורד ומלפפון. השיטה המוזרה הזו להכנת ג'ין מאפשרת להנדריק טעם קליל, אך מורכב באופן מסקרן. התוצאה היא ג'ין מרענן להפליא עם ארומה פרחונית מענגת, מרומם כל קוקטייל ובכל אירוע.לברוח מהקונבנציונלי ולאמץ את המענג.

נאמבר 3 הוא ג'ין איכותי ומרשים אשר מיוצר מאז שנת 2010 על ידי חברת BBR, החברה הוותיקה ביותר באנגליה למסחר ביין ואלכוהול. הוא קרוי על שם כתובתה, רחוב סיינט ג'יימס מספר שלוש בו היא נמצאת יותר משלוש מאות שנים. בשנת 2008 BBR החליטה להתחיל לייצר ג'ין וגייסה לפרויקט מומחה ג'ין בעל שם עולמי, ד"ר דיוויד קלוטון ובנוסף ברמנים מובילים בעולם בתחום הקוקטיילים. המטרה - ליצור את הג'ין המושלם! BBR חיפשו את היצרן הכי מתאים עבור הג'ין שלהם ומצאו אותו במולדתו המקורית של הג'ין בדמות החברה ההולנדית דה קייפר. לאחר 730 ימי עבודה מאומצים הוצג הנאמבר 3. המתכון של נאמבר 3 כולל איזון בין שלושת הטעמים הקלאסיים של ג'ין – ערער, הדר ותבלינים. טעמים אלו מושגים על ידי שימוש בשישה מרכיבים מרחבי העולם: ערער מאיטליה, קליפת תפוז מספרד, קליפת אשכולית מאורוגואי, שורש אנג'ליקה מפולין, זרעי כוסברה מבולגריה והל מגואטמלה והייצור נעשה בדודי הנחושת בני מאה השנים של דה קייפר. נאמבר 3 הוא ג'ין שמתאים לשתייה איך שתרצו - נקי, על קרח, עם טוניק או בקוקטייל קלאסי כמו מרטיני יבש. האף ירקרק ורענן ובעיקר מורגשים ההדרים והערער, מן תחושה של לעמוד באמצע פרדס. בחך באים לידי ביטוי גם התבלינים האחרים עם טעמים אדמתיים ומרירות. זהו ג'ין עוצמתי ומאוזן, שילוב של קלאסיקה לונדונית עם ידע ומומחיות מודרניים.

Our newest addition to our Gin family, based on our Holy Land Gin, coloured and flavoured with natural Etrog rind and juice, and very gently sweetened, and bottled at 37.5%, our Etrog Gin is for a gentler Gin experience or an introduction to Gin flavours, great on its own or on ice

ג'ין לונדון הינו ג'ין העובר 4 זיקוקים במיכלי נחושת בלב לונדון. בתהליך הייצור נעשה שימוש בחומרים הבוטניים הטובים ביותר המעניקים לג'ין זה את טעמו המיוחד.
בין המרכיבים הבוטניים ישנם שורש תפוז, אנג’ליקה, קינמון, גרדניה וברגמוט.

דחינו 39 סוגי פרות יער שונים לפני שהנחיתנו את ברי היער האולטימטיבי - שמגיע כל הדרך מטוסקנה ועד למזקקה החדישה שלנו באלון. כאן אנו מערבבים אותו עם אפרסק לבן ועסיסי, פסיפלורה מתוקה ורמז לחדות ההדרים של יוזו ומזקקים אותו במנות הקטנות ביותר - לטעם פריך שעיבדנו את האדמה למענו. היותנו מזקקת הפחמן השלילי הראשונה של סקוטלנד פירושה שאנו מסירים פי שניים פחמן מהאוויר ממה שאנו פולטים. הפחמן שלנו הוא הבעיה שלנו אז אנחנו הולכים לתקן את זה בעצמנו.

נולד תחת ירח מעורפל, LoneWolf* קם מהאכזריות של היער הסקוטי. תווי לבנדר והדרים עוברים לצד מספוא של מחטי סיכות פראיות, אבל זה עמוד השדרה העז של הערער שעומד לזכות הג'ין הזה. רכיבים: ערער, אורן, קליפת אשכולית טרייה, קליפת לימון טרי, זרעי כוסברה, הל, שורש אנג'ליקה, שורש אוריס, עשב לימון תאילנדי, פלפל ורוד, עלה קפיר ליים, מייס, שקדים, פרח לבנדר.

ג'ין גורדון או גורדונס - מותג הג'ין המוביל והנמכר בעולם נוסד ב-1769 בלונדון על ידי סקוטי בשם אלכסנדר גורדון . ההקפדה על איכות הזיקוק היתה אחד מאבני הדרך של גורדון בדרך ליצירת סגנון הג'ין הנפוץ כיום הלונדון דריי ג'ין. באותה תקופה רוב היצרנים יצרו ג'ין לא מזוקק היטב, לא טהור ובעל טעמי לוואי שבכדי להסוותם הוסיפו למוצר סוכר. הג'ין של גורדון בזכות איכותו וטוהרתו לא נזקק לתוספת הסוכר וכך נוצר סגנון הג'ין היבש המוכר London Dry Gin . במהלך המאה ה-19 עסקיו של גורדון שגשגו והוא הפך לספק הכמעט בלעדי של המושבות הבריטיות ושל כוחות הצבא (ג'ין נודע כתרופה אפקטיבית נגד מלריה). בשנת 1898 נוצרה שותפות בין חברת גורדון למזקקת ג'ין דומה אחרת , טאנקרי בכך הפכה לחברה עולמית כאשר את מירב ההצלחה בארצות הברית קוצר הטאנקרי. גורדון נושא את תו המלוכה כאשר מונה על ידי המלכה אליזבת והמלכה האם ונחשב כספק בלעדי לחצר המלוכה. ראש חזיר הבר המונצח על התווית הינו הסמל ההיסטורי של השבט גורדון. מומלצת בדרך הקלאסית עם טוניק או עם מיץ תפוזים

ג'ין גורדונ'ס: כל מה שלא ידעתם על מותג הג'ין הפופולרי ביותר בעולם

אם תהיתם מהו מותג הג'ין הפופולרי ביותר ברחבי העולם כיום, שהרי אין עוררין על כך שזהו הג'ין גורדונ'ס! אנשי הצוות המקצועי מבית חברת מבחר המשקאות מציינים שאת הג'ין הזה פיתח איש העסקים הסקוטי אלכסנדר גורדון, שהגיע ללונדון במאה ה- 18 במטרה לפתוח מזקקה. 

אלכסנדר גורדון שאף לייצר ג'ין איכותי הרבה מעבר לסטנדרטים המקובלים בשוק באותה התקופה, ובתוך כך גם לבדל את הג'ין שלו. לאחר ניסיונות מרובים, הוא הצליח להגיע אל הנוסחה המבוקשת, המורכבת משבעה נותני טעם שונים. 

בשונה מרוב סוגי הג'ין שנמכרו בשווקים בעת ההיא, הג'ין שאלכסנדר גורדון פיתח לא הכיל סוכר, ובכך, המציא, למעשה, סגנון חדש של ג'ין יבש הידוע בשם "London Dry Gin". 

רקע היסטורי

את הג'ין גורדונ'ס החלו לשווק בשנת 1769, והוא הפך במהרה למבוקש מאוד במסבאות ובמסעדות בלונדון. הג'ין החל לתפוס תאוצה בעיקר בשל העדינות שמאפיינת אותו, וכן מהסיבה שניתן ללגום ממנו מבלי שיעלה הצורך בתוספת של משקה קל בגלל טעמי לוואי.

בשנת 1786 עברה המזקקה לאזור קלרקנוול שבמרכז לונדון, אם בעקבות המיסוי הנמוך כמו גם מקור המים הזכים שהעלו את איכות הג'ין. בשנת 1823 הלך אלכסנדר גורדון לעולמו, והשליטה במזקקה עברה לבנו.

לאורך המאה ה- 19 שגשגו ופרחו עסקיו של גורדון, ובשנת 1898 נוצר מיזוג בין חברת גורדון לבין למזקקת ג'ין גדולה אחרת ששמה Tanqueray. המיזוג בין שתי החברות, שנחשבו כבר אז למובילות שוק, גרם לתהפוכות בתעשיית הג'ין העולמית, ועד היום שולטת החברה הגדולה הזו בשוק הג'ין העולמי.

תהליך הייצור של הג'ין 

הלוגו שמתנוסס מעל לתווית של ג'ין גורדונ'ס הנו ראש חזיר בר. האגדה מספרת שמלך סקוטלנד ניצל מתקיפה של חזיר בר בידי אחד מבני משפחת גורדון. כיום מונצח ראש החזיר על כל מותגי גורדונ'ס, בגאווה רבה כזכר לאותו מקרה היסטורי. 

תהליך הייצור של ג'ין גורדונ'ס מורכב מכמה שלבים. בשלב ההתחלתי משרים באלכוהול טבעי (אלכוהול ראשוני) שבעה נותני טעם בוטניים שהחברה מקפידה לשמור אותם בסוד. בשלב הבא מזקקים את האלכוהול 3 פעמים באמצעות זיקוק דודי מסורתי.

התזקיק מדולל במים זכים כדי להגיע לחוזק אלכוהולי הרצוי. מותג הג'ין הזה ניחן בטעמים וארומות של ערער עם עשבי תיבול ומכיל אלכוהול בשיעור של 37.5%. הדרך הקלאסית והמומלצת לשתות אותו היא עם טוניק או מיץ תפוזים.

ג'ין גורדון - בדיוק כמו הג'ין הרגיל של גורדונ'ס המורכב מגרגרי הערער, זרעי כוסברה ואנג'ליקה, לגרסה זו מתווספת מתיקות טבעית של פירות דומים בהם תותים, אוכמניות ומעט פטל. משקה נפלא ללילות הקיץ החמים בשילוב טוניק או טוניק למון

המשקה הטרנדי והמתפתח של עולם האלכוהול באווירה ברודוגית קלאסית, מקומי עד כמה שניתן וקראפטי ב 100%.

דגנים סקוטיים ליצירת הבסיס, מלא ערער, מחטים מיערות הפרא של צפון האי הבריטי, שורשים ותבלינים וכמה רכיבים הדריים ולימוניים לרעננות ׁׁ(הפעם ללא זני כשות אמריקאים).

המלצות לשימוש: להתבונן בתווית עד אין קץ. אפשר גם ממש לשתות את הג'ין כמו שנהוג לשתות ג'ין.

סיטאדל ג'ין הוא ג'ין ייחודי המיוצר ב- Maison Ferrand , בית התזקיקים מהמיוחדים והמעניינים בחבל קוניאק.
אלכסנדר גבריאל, המאסטר דיסטילר והבעלים של ,Maison Ferrand בעל תשוקה לתזקיקים ואופן הכנתם, הצליח להחיות שיטות הכנת ג'ין קדומות בהן השתמשו
לפני מאות שנים, עד שבשנת 1996 יוצר לראשונה סיטדל ג'ין – הג'ין הצרפתי הארטיזינלי הראשון מסוגו.
כל שלב בתהליך ההכנה של ג'ין סיטאדל הוא יוצא דופן. החל מבחירת חומר הגלם - החיטה הצרפתית שנבחרת בקפידה, דרך בחירת 19 התבלינים והשורשים המגיעים מרחבי העולם,
ועד תהליך ההשריה המותאם לכל תבלין – כל אלו מתקיימים על מנת להעניק לסיטדל ג'ין את אופיו הייחודי והבלתי מתפשר. פ
טל ערער, קינמון, כוסברה, הל, קליפות לימון ותפוז, שקדים ואגוז מוסקט הם רק חלק מהשורשים המתבלים את סיטאדל ג'ין.
סיטאדל ג'ין הוא הג'ין היחיד שמזוקק בדודי זיקוק בהם מזוקק קוניאק, כאשר כל תהליך הזיקוק מתבצע מעל להבה פתוחה.
ג'ין מאוזן להפליא, עוצמתי אך אלגנטי ומעודן בעל ארומות של ערער והדרים.
מומלץ לשתות ג'ין סיטאדל בתוספת טוניק איכותי עם קרח בקישוט לימון טרי.
44% אלכוהול 

- ליקר שזיפי בר על בסיס ג'ין. היימנס סלו ג'ין מבית הג'ין הלונדוני הוותיק היימנס, על פי מתכון משפחתי עתיק יומין. הפופלאריות של סלו ג'ין החלה במאה ה-19, כדג'סטיף וכמשקה מחמם בחורף הקר

הלונדון דריי ג'ין הקלאסי. ביפאיטר, שיוצר לראשונה ב-1820 על-ידי ג'ון בורוי, הוא הג'ין היחיד שעדיין מיוצר בלונדון. בין המתבלים של ביפאיטר ניתן למצוא ערער ממקדוניה, שורש אירוס, כוסברה וקליפות תפוזים ולימונים מסביליה, המעניקות לו את ארומות פירות ההדר הייחודיות לו.

טנקרי 10 - גרסת העלית של ג'ין טנקרי. מזוקק ארבע פעמים ובעל מרקם חלק. מיוצר במנות קטנות ותוך שימוש בפירות הדר איכותיים (אשכוליות, תפוזים וליים).

ג'ין אנגלי יבש פרמיום. צ'ארלס טנקרי החל לזקק את הג'ין שלו בפינסבורי שמצפון ללונדון כבר ב-1830. ממש באותה שנה המציא איניס קופי האירי את שיטת הזיקוק המתמשך, שנקראת עד היום קופי סטיל או שיטת קופי. טנקרי הקפיד כמו אלכסנדר גורדון על יצור ג'ין טהור יבש ומיוחד לאותה תקופה. לאחר כמה שנים של ניסיונות מצא טנקרי את נוסחת העשבים הסודית שלו והחל ליצר ג'ין משובח. היצוא הראשון שלו הגיע למתיישבים הבריטיים שפשוט לקחו את הג'ין שלו בין שאר כליהם ורכושם. אחרי האיחוד עם גורדון (Gordon's) ב-1898 יועד הטנקרי לשוק האמריקאי וצבר שם מעריצים רבים, מהם פוליטיקאים ואנשי בידור, בעיקר בחוף המערבי. בין מעריציו הידועים ג'ון קנדי, בוב הופ ופרנק סינטרה. הטנקרי מיוצר כיום רק באנגליה תחת מתכון סודי שנעול בכספת בעלת שלושה מנעולים שהמפתחות המתאימים להם נמצאים אצל שלושה אנשים שונים. הג'ין מיוצר עד היום באותם דודי זיקוק ישנים שחלקם תיפקדו עוד בימי צ'ארלס טנקרי עצמו, בהם דוד הזיקוק העתיק המשמש לזיקוק השני שגילו מעל 150 שנה. הטנקרי נחשב לג'ין יבש אך אפשר לומר בנחרצות שטעמו שונה מהסוג היבש של לונדון והוא מגדיר סגנון ג'ין משל עצמו. צורת הבקבוק לקוחה מצורת ברז כיבוי אנגלי מהמאה ה-19 ורשומה כפטנט. ג'ין חזק עם 47% אלכוהול מומלץ כבסיס האולטימטיבי לקוקטייל הדריי מרטיני הקלאסי.

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- וויטלי ניל למון גראס וג'ינגר. הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- וויטלי ניל תפוז דם. הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד

וויטלי ניל, ג'ין המגיע מאנגליה במגוון מאוד מעניין וייחודי של טעמים. וויטלי ניל הינו סופר פרימיום ג'ין המשלב ארומות וטעמים מקוריים וחדשים יחד עם מרכיבים קלאסיים ומוכרים והפעם- וויטלי ניל רוברב וג'ינגר. פרי הרוברב הוא פרי "עץ החיים" המגיע מלב אפריקה. הג'ין מומלץ לשתייה בשילוב עם טוניק ומגוון טעמי המיקסרים הקיימים וכמובן בשילוב בקוקטיילים קלאסיים וחדשניים כאחד

הנדריקס ידוע בג'ין הפופולרי שלו, וכעת המותג הקלאסי יצר טעם חדש לגמרי . Hendrick's midsummer solstice הוא ג'ין במהדורה מוגבלת, עם תמציות פרחוניות סודיות בהשראת פריחת אמצע הקיץ, מה שמקנה לתערובת הבית הייחודית של הנדריקס מראה פרחוני ועמוק

אנו מיישנים את הג'ין הלבנטיני לכמה חודשים בחבית יין אדום אשר מאזנת את הטעמים ומוסיפה טעמי עץ ווניל עדינים. 46% אלכוהול

Gin Hendrick's הג'ין הסקוטי הנפלא המגיע מבית גלנפידיך הוא הג'ין המיוחד ביותר במינו בעולם. מתובל באירוסים, פרות הדר, פלפל אקזוטי ובסופו של דבר במלפפונים ירוקים ועלי כותרת של ורדים. מתאים למיני קוקטילים ואפילו לשתיה נקיה. 

מקור השם נובע מהרוח הצפון מזרחית המבשרת על בואו של מזג האוויר המרענן בגליסיה, ספרד. ג'ין נורדס חוגג את מהותו של אזור השוכן בחוף האטלנטי הידוע באיכויותיו הגסטרונומיות בגידול צמחים בוטניים שהושפעו מהפולקלור המקומי: מרווה מרעננת מהאוויר במפרץ בשילוב המליחות של סאמפיר, רמזים של אקליפטוס, חמצמצות עדינה של לימון ורבנה ואזכור קליל של נענע. ישנם גם רמזים לערער, הל, ג'ינג'ר, היבוסקוס וצמחי תה שחוקרים גליסיאנים מצאו בימי קדם. ולסיום, הסוד השמור ביותר שלנו הוא ענב האלבריניו אשר נותן לג'ין את הייחודיות באופיו, בטעמיו וניחוחותיו. נורדס הינו ג'ין השובר כל תבנית סטנדרטית בקטגוריה. הארומות הפרחוניות, הטעמים הפירותיים והסיומת הכל כך לא שגרתית שלו תהפוך לכם את הבילוי למשובח תוך התענגות על ההנאות הקטנות בחיים

לינד אנד ליים הושק לראשונה ב2019 .ג'ין סקוטי הנאמן לסגנון הלונדון דריי הקלאסי. 2 המרכיבים הבוטניים העיקריים, ואלה שנותנים ללינד את ליים את הטעם הכה ייחודי שלו, הם פלפל ורוד וקליפות ליים. אל שני אלה מצטרפים גם ערער, שורש אנג'ליקה, זרעי כוסברה, שורשי ליקריץ' ואוריס. להבדיל מרוב מותגי הג'ין המתובלים בקליפות לימון, הליים בג'ין זה מעניק לו סגנון מעט יותר מתקתק עם מרירות מעודנת יותר. לינד אנד ליים מזוקק היום מ-%100 חשמל נקי, מיוצר אך ורק ממרכיבים אורגניים ונארז בארגזים מחומרים טבעיים בלבד.

בומביי ספייר אולטרה פרימיום ג'ין נולד ב- 1950 אך מבוסס על נוסחה עתיקה מ- 1761 שהתגלתה במזקקה ישנה. הביטוי "אולטרה פרימיום" מתיחס לסטנדרטים המיוחדים שהונחו בבסיס תהליך ייצור של הבומביי ספייר, החל מאלכוהול טבעי, המשך בתהליך הזיקוק המיוחד וובתבלינים, וכלה באריזה, בעיצוב, בתדמית ובטעם.

רנגפור הוא למעשה סוג די נדיר של פרי הדר, בעל רעננות ולימוניות של ליים מחד, ומאידך עסיסיות של תפוז מנדרין. רנגפור, ג'ינג'ר ועלי דפנה מתווספים לטנקרי בזמן תהליך הזיקוק. התוצאה היא ג'ין נעים לשתייה בעל ארומה הדרית. מומלץ לשתייה עם טוניק בכוס קופה עם פלח ליים עסיסי

הג’ין המיוחד הזה יושב לו בתוך בקבוק קטן בן 500 מ”ל בצבע חום, שמגן מפני חמצון המשקה, ולו צורה של בקבוקי התרופות המסורתיים של בתי-המרקחת של פעם, ועל התווית מופיעה דמותו של מקס הקוף. מאנקי 47 הוא ג’ין לא מסונן המיוצר במלאכת יד במזקקה מסורתית, מ-10% מרכיבים צמחיים טבעיים וטריים שמושרים, וחלקם גם מאודים, במים רכים מאזור היער השחור. בטעמים ובניחוחות מורגשים פרחוניות מבושמת נעימה, רעננות של הדרים, מרירות נקיה של הערער, פלפליות, תבלינים הממלאים את הפה, ורמזים ברורים לחמוציות.

רוקו הינו ג’ין יפני חדש ומקורי מבית סנטורי, (יצרן המותגים היפניים המהוללים כגון ימזאקי והיביקי), אשר מציג את הטעמים והארומות של יפן. פירוש המילה רוקו ביפנית הוא המספר שש. בגלל שישה רכיבים בוטניים יפנים ייחודיים המציינים את ארבעת עונות השנה- עלי ופרחי עץ הסאקורה(דובדבן) מהאביב, עלי תה סנצ’ה וגיוקורו מהקיץ, פלפל סנצ’ו מהסתיו, וקליפות של יוזו מהחורף. בנוסף הג’ין מכיל עוד שמונה מרכיבים בוטניים אשר מזוהים עם ג’ין, כמו: גרגירי ערער, זרעי כוסברה, הל , קינמון ,שורש האנג’ליקה וקליפות הדרים. כל מרכיב בוטני מזוקק בנפרד בכדי למצות את מיטב הארומות והטעמים שלו, וכך גם נשמר האופי הייחודי של כל מרכיב. אוסף המרכיבים הבוטניים המגוונים יוצרים הרמוניה משגעת של ארומות וניחוחות יחודיים ביותר, כיאה לג’ין יפני חדשני ומופלא. הבקבוק בצורת משושה, כאשר על כול פאה מוטבע אחד הרכיבים הייחודיים לג’ין זה. מומלץ לשתיה בכוס היי בול עם קרח בתוספת טוניק ופרוסות ג’ינג’ר טרי

בולס ג'ניבר הוא המשקה הלאומי של הולנד מאז שנת 1664. התקן מאפשר ייצור ג'ניבר רק בהולנד ומספר מקומות בסביבתה. נהוג לשתות את הג'ניבר נקי,אולם בארצות הברית הוא הפך במהרה ללהיט בסצנת הקוקטיילים המפורסמת. בולס מייצרים את הג'ניבר בדיוק לפי המתכון המקורי משנת 1820.

ג’יווין, הג’ין הצרפתי המפורסם מקוניאק הוא פרי יצירתו של ז’אן סבסטיאן רובריקו.
התזקיק מופק מענבים באופן ייחודי שאינו דומה לאף ג’ין אחר.
תהליך זיקוק הענבים מתבצע באלמביק צרפתי (בדומה לקוניאק) המפיק תזקיק ארומטי בעל שמנוניות של פרי רענן.
התיבול הייחודי בפרחי ענבי ‘אוני-בלאן’ מעניק לג’ין ארומה פרחונית, רעננה ומאוד ייחודית.
ג’יווין הוא ג’ין ארומטי עדין שמתערבב מצוין בדריי מרטיני, נגרוני או פשוט עם טוניק.

בומביי ספייר נולד ב- 1950 אך מבוסס על נוסחה עתיקה מ- 1761 שהתגלתה במזקקה ישנה. האמירה אולטרה פרימיום מתייחסת לסטנדרטים המיוחדים שהונחו בבסיס תהליך הייצור, החל מאלכוהול טבעי, המשך בתהליך הזיקוק המיוחד והתבלינים המשתתפים וכלה באריזה, בעיצוב, בתדמית ובטעם. תזקיק של 100% שעורה שזוקק 3 פעמים בסקוטלנד מוכנס אל דוד זיקוק מיוחד ויחיד בעולם הקרוי "CARTER HEAD" המבנה המיוחד של אביק הזיקוק מאפשר אך ורק לאדי אלכוהול נקיים ביותר לעבור דרכו. אדים נקיים אלה עוברים דרך סל נחושת המכיל 10 מרכיבים בוטניים, האדים סופחים את הארומות והטעמים של התבלינים בניגוד למוצרי ג’ין אחרים, בהם התבלינים מושרים ומורתחים ביחד עם האלכוהול. התוצאה נותנת תזקיק עדין בעל עושר רב ובעל איזון. המרכיבים הבוטניים נקנים ברחבי העולם ונבחנים בקפדנות ע"י המסטר דיסטילר של בומביי ספייר, וזאת עפ"י המראה, הארומה ואיכויות השמנים האחרים, ביניהם קליפות לימונים מספרד, שורש אנג’ליקה מסקסוניה, ליקריש מסין, זרעי כוסברה ממרוקו, קציה מהודו סין, שקדים מספרד, גוניפר מאיטליה ועוד. בתום הליך הזיקוק מוזרם הג’ין למיכלי אכסון ומשם לביקבוק, לא בטרם נמהל הג’ין במי מעיין WYRNWY בווילס על מנת לייצב את החוזק האלכוהולי. גם בעיצוב ובתדמית הושקעה מחשבה רבה. הבקבוק התכלכל כצבע אבן ספיר המשדר יחודיות ,יוקרה ואיכות וכן השם בומבי כתזכורת ל"כוכב בומבי" - אבן ספיר במשקל 60 קראט מסרי -לנקה שניתנה במתנה לכוכבת העבר בקולנוע מרי פיקפורד ע"י בעלה דגלאס פיירבנקס. "ג’ין בומביי ספייר" הוא משקה אולטימטיבי בעל שלל ארומות וטעמים, מאוזן בצורה מושלמת, חלק ואלגנטי, המאפשר לשתות אותו בכל צורה או להיות מרכיב אידיאלי בקוקטיילים כגון קוקטייל מרטיני