וויסקי ישראלי
במהלך העשור האחרון התחילו לקום בארץ מספר מזקקות ויסקי, שכבר מזקקות ומיישנות חביות רבות. היות והחביות עברו 3 שנות יישון - ניתן לקרוא לתזקיק המתיישן ויסקי ישראלי אותנטי. בזכות האקלים החם בארץ, הויסקי מתיישן מהר יותר, ולאחר יישון של שנים ספורות בלבד הויסקי ידמה לויסקי סקוטי בן מעל עשר שנים.