ציון אימפריאל סוביניון בלאן (חסר במלאי)

אימפריאל סוביניון בלאן, יין לבן יבש, קליל ורענן

יין ישראלי כחול לבן: כשהמסורת והחדשנות כובשות את העולם

מארגנים אירוע משפחתי מיוחד? מתכננים ערב זוגי בניחוח רומנטי? מארחים חברים? מחפשים אלכוהול שיילווה את האירוע? אין טיימינג טוב יותר כדי לבחור ביין ישראלי כחול לבן ובפרט אם הנכם נמנים עם חובבי היין המושבעים שמבינים עניין! 

עוד מימי קדם היווה היין מרכיב משמעותי בקולינריה האזורית ובחפירות ארכאולוגיות ברחבי הארץ נתגלו אינספור כדי חרס וגתות לדריכת ענבים, מה שמעיד על היותו של היין אחד התוצרים החשובים ביותר באגן הים התיכון המזרחי, לרבות בארץ ישראל. 

במאה ה- 19 החלה תקופה חדשה של התיישבות יהודית בארץ ישראל ובשנת 1848 הוקם בירושלים היקב הראשון. בשנת 1887 הוקמו יקבים נוספים גם בראשון לציון וזיכרון יעקב ולאחר קום המדינה התווספו יקבים חדשים בפתח תקווה, בנימינה ומקווה ישראל.

מנעד רחב מאוד של ניחוחות וטעמים, תכונות ואיכויות

בעשורים האחרונים חווה תעשיית היין הישראלית פריחה מחודשת, כשהשילוב שבין תנאי גידול ייחודיים, לבין טכניקות המושתתות על המסורת המקומית יחד עם טכנולוגיות מתקדמות, הובילו לקפיצת מדרגה בתחום ולייצור יינות שניחנים בתווים, ארומות וטעמים יוצאי דופן. 

אנשי הצוות המקצועי מבית מבחר המשקאות מציינים שליין ישראלי יש מנעד רחב מאוד של ניחוחות וטעמים, תכונות ואיכויות, כנגזרת של אקלים וטופוגרפיה באזור שבו הוא מיוצר. 

על אף שטחה המצומצם, ישראל מתאפיינת במגוון סוגי אקלים (אקלים הררי קריר, ים תיכוני, ערבתי ומדברי צחיח) המושפעים בעיקר מטמפרטורות, משקעים ותנאים טופוגרפיים (גובה מעל פני הים, קרבה לים, עננות ועוד), וכן במגוון סוגי קרקע (טרה רוסה, חרסיתית, חמרה, לס, חול, סחף וכיו"ב).

ציון אימפריאל סוביניון בלאן

בשנים האחרונות קוצרים היינות הישראליים הצלחות בתחרויות בינלאומיות בכול רחבי העולם, בהן תחרות טרה וינו, Best Value ואשכול הזהב. 

תנאי האקלים והטופוגרפיה המגוונים מאפשרים ליצור בכול אחד מאזורי הארץ יין ישראלי בעל אופי ייחודי, אם מבחינת הארומטיות הטעם ומורכבות המינרליים ואם מבחינת הניואנסים שמעצבים את איכויותיו ותכונותיו. 

אחד מהיינות הישראלים שזכו במדליית הזהב בתחרות Best Value לשנת 2024 הוא ציון אימפריאל סוביניון בלאן של יקב ציון שבהרי יהודה. מדובר ביין לבן יבש קליל ורענן המופק מזן הענבים סוביניון בלאן. 

יין זה ניחן בארומות מעודנות של פירות טרופיים, עשבים ירוקים ועשבי תיבול, יין בעל מרקם גוף קל עד בינוני עם חמצמצות פירותית שמתלווה גם בסיומת. 

ציון אימפריאל סוביניון בלאן משתלב נפלא למבחר רחב של מאכלים שונים ומעניק טוויסט מרענן, נעים ואלגנטי לכול אירוע.