חדש באתר

האפריקוט ברנדי של חברת דה קייפר הוא ליקר משמשים על בסיס ברנדי. ניתן להשתמש בו בקוקטיילים שונים ואף ללגום ממנו נקי או על קרח..

חבית השרי בת ה-12 של טומטין, תוספת לסדרת הויסקי המרכזית שלה בשנת 2024, מתבססת על הוויסקי הקלאסי בן ה-12, אך במקום זאת התיישן במלואו בחביות שרי למשך 12 שנים. עיצוב הבקבוק מתהדר בהרבה ארגמן וזהב כדי לחלוק כבוד לטעמים שמעניק עץ השרי במהלך תהליך ההתיישנות בחבית.

האוזו הכי טוב שאתם עדיין לא מכירים. החלו לזקק אותו באי לסבוס כבר בשנת 1894, לאט לאט ובאמצעות דודי נחושת קטנים. התוצאה: פלומרי אוזו מופלא, עשיר ומלא טעם. המזקקה אמנם גדלה מאז המאה ה- 19 אבל השיטות המסורתיות נשתמרו. במילים אחרות: 6 מיליון בקבוקים שנמכרים ממנו כל שנה מסביב לעולם לא יפגמו בטעמו של הבקבוק הפרטי שלכם, נסיך ים תיכוני כריזמאטי ומענג

חושחש. הפרי הדר הכי מקומי שיש. ענפיו קוצניים, הקליפה מחוטטת ומחוספסת למגע, ובניגוד לסברס שבטעות נוכס כישראלי, החושחש מריר וחמוץ גם מבפנים. היש יותר ישראלי מזה? אבל לחושחש, יש גם תכונה אחת נשגבת. הארומה. ריח שלא דומה לאף פרי הדר אחר. אולי קצת ליוזו ולברגמוט. האתגר הגדול בעשיית או דה וי חושחש הוא שלב ההתססה. החמיצות והמרירות הקיצוניים מקשים מאוד על פעולת השמרים, לכן יש לעזור להם- להוריד את רמת החמיצות ולספק לשמרים מזון. אגב, למרבה הפלא רמת הסוכר הטבעי בחושחש אינה נופלת מזו של תפוז מאכל מתוק. לאחר התססה מתחילה החגיגה: הזיקוק מצליח לרכז את הארומות המהפנטות של הפרי. יישון של שנתיים נוספות במיכל נירוסטה העמיק עוד יותר את הארומות ובעיקר ריכך את התחושה האלכוהולית, עד להרמוניה מוחלטת בין שלל מרכיבי הטעם והריח. ואיך שותים אותו? בשוט, בכוסית גראפה, בלואו בול עם קרח, עם טוניק, עם סודה ואיך שבא.

Louis Royer XO נחשב לקוניאק המשובח והיוקרתי ביותר של בית הקוניאק Louis Royer. סימפוניה של טעמים וניחוחות שהם ביטוי למורשת הקוניאק שנוסדה כבר לפני יותר מ- 150 שנה. ניחוחות של עץ, פירות ופרחים. חלק, מאוזן להפליא, עם טעמים של פירות וניחוחות עץ.

המתכון של הסולרה 7 הוא המתכון המקורי של הרום מ-1872.

זהו רום שהתיישן בממוצע 7 שנים בחדרי היישון של מתוסלם, בשילוב של חביות חדשות וישנות.

הרום לא עובר סינון ונקי מתוספות של צבע או טעמים מלאכותיים.

הארומות המיוחדות ואחוז הסוכר הנמוך הופכים אותו לרום בלתי נשכח, המועדף ביותר ע"י הברמנים בכל העולם.

צבעו זהוב מהגוני עם גוונים של נחושת. באף ניתן להבחין בהמון ארומות של עץ, פירות טרופיים ווניל,

בשילוב מושלם עם ריחות של בננה בשלה (על אף שמסביב למזקקה אין עץ בננה אחד!).

בפה הרום בעל גוף מלא, מאוד חלק עם גוף נעים והרבה טעמים של בננות מקורמלות, וניל וטופי. הסיומת בינונית

נעימה וטרופית.

זהו הרום בעל אחוז הסוכר הנמוך ביותר מסוגו, נהדר בקוקטיילים קלאסיים או לשתייה נקי.

מתוסלם פלטינו הוא רום מיושן, גילו בין 18 חודשים ל-3 שנים בממוצע,  שזוקק שלוש פעמים בדוד נחושת שהוא העתק של דוד הנחושת המקורי מהמזקקה המקורית בקובה. 

לאחר הזיקוק מיישנים את הרום בסולרה של חביות עץ אלון משומשות ביותר, זאת על מנת לייצר רום מרוכז בארומות ובטעמים שלו 

לאחר תקופת היישון מסננים את הרום סינון כפול, כך שמתקבל רום לבן  "קריסטלינו" (משקה שיושן בחביות עץ וסונן מצבעו) עדין ועכשווי, עם  עדינות ומורכבות ייחודיים. 

 חשוב! ההבדל בין רום פלטינו (ONITALP) לרום לבן (ETIHW) טמון בשיטת הייצור.

פלטינו מיושן זמן מה בחביות ומרקמו וטעמו מרוכזים יותר הודות לתהליך ההתיישנות, ואילו הרום הלבן אינו מיושן כלל בחביות ולכן טעמיו קלים וחדים יותר.

צבעו של הרום בהיר. באף ניתן להבחין בניחוחות של מאפה קינמון, קוקוס והרבה וניל, בשילוב של מעט קפה וקרמל.

טעמו עדין וחלק, מאוד פרחוני ואפילו מעט פירותי, בעל גוף בינוני ועם סיומת ארוכה ונעימה של קוקוס קלוי ומתובל וניל.

זהו רום שונה מאוד בנוף משקאות הרום הלבנים, ריכוז הטעמים והארומות שלו הופך אותו לרום ייחודי וחדשני ביותר.

לשתייה כמו שהוא, אידיאלי בדאקירי/מוחיטו או בכל קוקטייל המשלב רום לבן.

מארז בירה שקמה המיקרו מבשלה החדשה הוקמה עם ציוד מהמתקדמים בעולם, על ידי הברומאסטרים שמטרתם להביא לשוק הבירות הישראליות טעמים חדשים ומעניינים, שיתאימו גם לאוהבי קראפט וותיקים, וגם לחדשים בתחום. עץ השקמה מסמל את החיבור בין המבשלה למקום בו היא פועלת – דרום הארץ. התוויות עוצבו בהתאם לרוח המבשלה, כאשר כל סגנון בירה מקבל צבע משלו. בירה במארז מתנה הכולל את 3 הסוגים של המבשלה עם כוס: שקמה IPA, שקמה מרצ'ן לאגר, שקמה אמבר אייל

קוקטייל מוכן מבית שוופס בטעם ערק לימונים . בפחית של 330 מ"ל מושלם לבילוי בים או בכל מקום בחוץ כשהשמש יוקדת ואין כמו משקה קר טעים ומרים.

שוופס קוקטייל רום אבטיח הוא משקה מוכן לשתייה שמשלב את טעמו החלק של הרום עם מתקתקות פירותית של אבטיח. הפחית האישית בנפח 330 מ"ל אידיאלית לפיקניק, חוף ים או כל מפגש חברתי קליל.  

שוופס קוקטייל מוחיטו הוא משקה מוכן בסגנון הקוקטייל הקובני האהוב, עם שילוב של נענע, ליים ואלכוהול קליל. פחית 330 מ"ל אישית ונוחה מאפשרת ליהנות מהמוחיטו בכל מקום – בלי לערבב, בלי לשקשק. אידיאלי לימי קיץ, מסיבות גג או סתם פסק זמן רענן.

גלנליבט קאריביאן רזרב זה הינו סינגל מאלט תוסס עם טוויסט טרופי, מנדרינות מתוקות ומלון דבש פוגשים שפע של קרמל ומעניקים סיומת הדרים יבשה , מיושן בחביות עץ אלון שהכילו בעבר רום קריבי.

באף- פירות בוסתן מתוקים מעורבבים עם טוויסט טרופי של בננות בשלות בסירופ. משלימים בצורה מושלמת תווים של וניל קרמי.

בחיך- טופי קרמל רך בשפע ואחריו מנדרינה מתוקה ווניל משלימים בצורה מושלמת מלון דבש.

ליקר הקוקוס המוביל בעולם.ליקר קוקוס בעל 21% אלכוהול שבבסיסו רום קריבי משובח מברבדוס. נמכר בלמעלה מ-150 מדינות.מקורו של המליבו במזקקת ווסט אינדס בברבדוס, האיים הקריביים, במאה ה-18, בה אלפי אריסטוקרטים אירופיים החלו לנהור אל "העולם החדש" ששפע בכל טוב.מליבו זכה במספר פרסים בינלאומיים, ביניהם "המותג החם" של מגזין אימפקט ושמונה מדליות בתחרויות בינלאומיות.

 זוכה סינגל מאלט השנה ב- 2016 על ידי ג'ים מורי, מחבר מדריך "התנ"ך של הוויסקי".  גלן גרנט 10 שנים הוא וויסקי סינגל מאלט סקוטי למופת. צבע זהוב בוהק, בעל ארומות של מאפה מתוק ואזכורים של אגס בשל, וניל, עם הערות רכות של פירות הדר ולתת. סיומת ארוכה ומורכבת בכל לגימה. גלן גרנט 10 מתיישן בחביות שהכילו ברבן ושרי לפחות עשור ונחשב לשער הכניסה לעולם הסינגל מאלטים, אך למעשה הוא מתאים לכל. הקלות והעידון שלו, הופכים אותו ללגימה מושלמת של ממש.

בולס בלו 1575 הינו ליקר פרימיום עוצמתי המשלב קליפות תפוז מזוקקות עם רום מתובל בוטני. וניל, הל וגרגרי גן עדן הם רק חלק מהמרכיבים הבוטניים הייחודיים הנמצאים בליקר זה.

מחווה מודרנית לקלסיקה האלמותית – בלו קירסאו, הושק לכבוד חגיגות 450 שנה למזקקה ההיסטורית של לוקאס בולס באמסטרדם.

לליקר ארומה, טרופית, מרעננת יחד עם צבע כחול מחשמל ואחוז אלכוהול גבוה יחסית – .29.5% בקבוקו מעוצב בהשראת תוף, עם זכוכית משובצת בגימור יהלום, מוסיף

טאץ' אלגנטי ומזמין לחקור טעמים חדשים בסטייל. ישדרג כל מרגריטה ויעניק אווירה כחולה מהפנטת וטעם בלתי נשכח!

 הארבורליס הוא סינגל מאלט סקוטי ללא הצהרת גיל. הוויסקי מתיישן בחביות שהכילו בעבר ברבן ושרי. צבעו של הוויסקי זהוב עם גוון נחושתי קל. באף ניתן

להבחין בארומות פרחוניות מובהקות יחד עם ארומות של דבש והדרים. בפה נחוש בוויסקי עם גוף בינוני בעל הרבה טעמים של עץ, חמאה, פירות יבשים ואגס בשל.

הסיומת ארוכה ומתובלת.

ברנדי המיוצר מארבעה זני תפוחים. 

לאחר התססת התפוחים וקבלת סיידר האו דה וי נשלח להתיישנות של 10 שנים בחביות עץ אלון צרפתיות.

ארומה של תפוחים ירוקים, ריבת חבושים, טופי, טארט ונימות של חורש ים תיכוני עם שאריות מדורה, גוף  יבש אך עם מסגרת שמנונית שנשארת בחלל הפה הרבה לאחר הלגימה.

ויסקי Goalong Premium Blend מזוקק מדגנים איכותיים, מיושן בחביות עץ אלון ומעורבב להשגת טעם מאוזן וסיומת מורכבת. הודות לאומנות הייחודית של מזקקת Goalong, תגלו ניחוחות נעימים של אגוזי לוז ותווים מתוקים של עץ אלון מעושן. תמשכו גם לטעמו החלק והקרמי.

 משקה זה מיוצר באזור לסבוס שביוון. משמעות השם אדולו הינה - "לב הזיקוק". הנוזל עובר זיקוק משולש ייחודי ואיטי על אש נמוכה אשר מוזנת מעץ זית ובאמצעות מזקקת ניחושת משנת 1911. האוזו מכיל יותר מ-15 רכיבים וצמחי תבלין שונים כגון : אניס אורגני, מי מעיין המגיעים מנהר סדונטס, הל ירוק, קינמון ועוד. לפלומרי אדולו ניחוחות המזכירים קינמון, אניס, קמומיל ושומר עם טעם חצי יבש, גוף מלא וסיומת בעלת מתיקות מעודנת.

Patron Silver היא טקילה צעירה, בדומה ליין צעיר. היא ידועה במראה הקליל, הרענן והשקוף שלה, וחלקלקות אלגנטית שלא ניתן למצוא בטקילות כסף אחרות. רבים מעדיפים את הטקילה הזו החלקה, הרכה והקלילה על פני טעם בשל יותר המזכיר במעט את הטעם של עץ אלון. לדעתם של אלה המכירים את ההבדל, פטרון סילבר הינה בין הטקילות הטובות ביותר הקיימות.

Grand Mayan Reposado מיושן בחביות וויסקי אמריקאי  במשך 6 חודשים ולאחר מכן בחביות קוניאק למשך חודשיים נוספים (בסך הכל 8 חודשי יישון בחביות). הוא חלק מאוד, מלא בחיך עם סיומת ארוכה שכבתית וטעימה.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – ג'ין אירי ייחודי ויוצא דופן, המיוצר בעבודת יד במזקקת The Shed שבמחוז ליטרים, אירלנד. הג'ין, המבוסס על מתכון מקורי המשלב תבלינים ותה ירוק מסין, מציע חוויה חושית מרתקת ובלתי נשכחת.

ה-Drumshanbo Gunpowder Gin מתאפיין בארומה רעננה של הדרים, המלווה בטעמים עזים ותווים חריפים של תבלינים מזרחיים. תה הגאנפאודר (Gunpowder), תה ירוק סיני בעל עלים מגולגלים לכדורים קטנים, מעניק לג'ין את טעמו הייחודי והמרענן, עם סיומת חריפה קלה.

 וויסקי אילאך (מבטאים את שמו אילאק). הוא וויסקי איילה צעיר, המיוצר על ידי אחת מהמזקקות באיילה, אך איש אינו יודע איזו מהן. באף לאילאך יש ריחות עשן ויוד חזקים

האופייניים לוויסקי שמקורו באי איילה, עם טעמים מעט מתוקים המסתירים בתוכם תזקיק לתת משובח ואיכותי. העשן שממלא את חלל הפה משרה 'כובד' יותר ממה שאפשר לצפות

לו בוויסקי צעיר, כאשר הסיומת ארוכה ומלאה מאוד.

וויסקי זה מתיישן בחביות עץ אלון ומבוקבק "בחוזק חבית". אינו עובר תהליך סינון, מה שמותיר בו יותר רכיבי טעם וארומה מקוריים. עשיר בניחוחות עשן חזקים ורמזים

למליחות מהאוקיינוס. מאופיין בטעמים עדינים של פירות יבשים יחד עם ווניל, עץ וסיומת שוקולדית ופירותית מעט.

 באי איילה אשר בסקוטלנד נמצא האגם פינלאגן, נקודת ציון חשובה בהיסטוריה הסקוטית. באגם עצמו ישנם שלושה איים קטנים. לגדול מביניהם קוראים אילאן מור )Mor Eilean). באי זה היה מוכתר לורד שבט מקדונלד כשליט האי איילה. טירת פינלאגן, שנקראה על שמו של האגם, נבנתה במאה ה13- ושימשה כביתם של לורד האיים ושבט מקדונלד.

פינלאגן אילאן מור הוא סינגל מאלט מעושן, המתיישן בחביות עץ אלון אמריקאי שעברו חריכה עמוקה. הוויסקי בחוזק של 46% על מנת לשמר את עומקן של הארומות והטעמים הייחודיים של הוויסקי.

כיאה לסינגל מאלט מאיילה, הוויסקי מתאפיין בצבע זהוב בהיר באף ניתן להבחין בארומות של עשן עם מתיקות קלה ותבלינים חמים, גופו מלא עם טעמים מובהקים של תבלינים ועשן, טיפה שמנוני, ממלא את הפה באופן מושלם. הסיומת ארוכה יבשה ואלגנטית.

פינלאגן חוזק חבית מתיישן בחביות עץ אלון אמריקאיות שעברו חריכה עמוקה ליצירת פרופילי טעם עשירים במיוחד. וויסקי זה מבוקבק בחוזק חבית על מנת לשמר את מלוא המאפיינים הייחודים של התזקיק המיושן. הוויסקי מאופיין בארומות מתוקות של עשן, שמקורן באדמת הכבול ובמליחות עדינה כתוצאה מהתיישנות הקרובה למי הים. וויסקי מעושן ביותר,  עם ארומה של כבול, יוד ומלח ים, טעמים של לתת קלוי, אגוזי מלך ופירות יבשים. סיומת ארוכה ומרשימה.

קמפרי נגרוני 500 מ"ל הוא קוקטייל מוכן לשתייה שלוכד את המהות של הנגרוני הקלאסי. המשקה המשובח והנועז הזה משלב את ליקר המר קמפרי האייקוני, ג'ין וורמוט מתוק בפרופורציות מושלמות. מגישים על קרח עם פרוסת תפוז.

שרי הרינג (Cherry Heering) הוא שם המותג המפורסם של ליקר דובדבנים המיוצר על ידי חברת פיטר הרינג מדנמרק. הליקר מיוצר מהדובדבנים הטובים ביותר בתוספת מספר מרכיבים בוטניים נוספים, לאחר תהליך הזיקוק הליקר מתיישן כשלוש שנים בחביות עץ עד שהוא מוכן לשיווק.

הוויסקי המשובח הזה נוצר כדי לחגוג את הצו המלכותי הראשון של ג'ון ווקר ובניו בשנת 1934 על ידי המלך ג'ורג' החמישי, בחרנו ויסקי ידנית ממזקקות שהיו קיימות בתקופת שלטונו. כתוצאה מכך התערובת האלגנטית הזו מיוצרת עם כמה מהעתודות הנדירות ביותר שלנו, כולל חביות שאין להן תחליף ממזקקת פורט אלן שנסגרה כעת.

הנדריקס גראנד קאברט מתהדר במכלול עשיר של טעמים בהירים המפתים את החושים. נראה כי טעמי פירות האבן, ניחוחות ורדים וג'ין היו שילוב קסום במפעלים המפוארים ביותר בפריז בתחילת המאה ה-20, ו-eaux de vies, שנאפס אפרסק, ליקרים דובדבנים וכדומה היו ה"בעניין" למי שהיה לו האמצעים לחגוג בסגנון מרהיב.

מאסטר המזקק שלנו, האלכימאי והמשוררת הנוזלית לסלי גרייסי שילבה בזריזות את הטעמים הללו לרוח פירותית מרהיבה, שבה פירואטים של פירות אבן דקדנטיים חולקים את הבמה עם עשבי תיבול מתוקים ויוצרים סעודה חושית אלגנטית שהיא מפנקת להפליא ועם זאת קלה כמו משי.

זהו ג'ין בהיר ונועז שיש לו עומק ושכבות טעם עשירים ועם זאת הוא עדיין מרענן וקליל - הוא אידיאלי בקברט גרנד וטוניק של הנדריקס. אם אתם רוצים להיות קצת יותר מפוארים, ה-Hendrick's Grand Cabaret Royale הוא דרך מפנקת לחגיגות אקזוטיות ומשלבת את הקברט הגדול של Hendrick, חמוציות, ליים ומגע של סירופ סוכר שמעליו שמפניה או יין מבעבע לתוספת דקדנס.

מסנז ליקר ליצ’י נאמן לטעמים המקוריים של הפרי. מתקתק עם חמיצות מאוזנת, אקזוטי, נדיב ועדין למרות התקפת הטעמים האינטנסיבית על החיך. זכה במדליית כסף בטקס פרסי הליקר העולמי 2022.

 מסנז ליקר תפוח ירוק נאמן בטעמו לפרי המקורי, לרעננות התפוח, למתיקותו ולחמיצותו, ליקר צלול בוהק, אקספרסיבי ואינטנסיבי,

מתיקותו של הליקר מאוזנת במגע של חמיצות בטעם תפוח ירוק. הסיומת ארוכה ובתוספת נגיעה של טעמי פרי הדר. ליקר יוצא דופן, מיוחד בטעמו שאין דומה לו וזכה במדליית כסף ב-International Spirits Challenge 2022.

 מסנז ליקר מלון, ליקר אלגנטי, מאוזן ובעל ארומה עשירה, מבוסס על מלון טבעי שהבשיל לשלמות ומתאים לשתיה נקי, בפני עצמו וכמרכיב ייחודי בקוקטיילים.

  ליקר העשוי ממשרה של ענבי שועל (קסיס) מאזור דיז‘ון בצרפת המוכרבעולם לליקרים אלו.

מסנז קרם דה קסיס בצבע אדום עמוק, בתוספת גוון כחלחל ובניחוח דומדמניות שחורות (ענבי שועל), האף אינטנסיבי ומדגיש

את איכות הפירות. טעם פירותי מתמשך ומפתה ומעט חומציות ליצירת איזון טעמים מושלם והרמוני.  החלקות והעגלגלות של הקרם הזה הם סימן ההיכר של האיכות של קרמים וליקרים של Massenez.

קוניאק שהתיישן בחביות עץ אלון צרפתי למשך 4 שנים. מורכב מזני ענבים של Bois, Borderies ו- Bons Bois עם ניחוחות עדינים ונעימים של פודינג.

סירופ זה מציע ניחוח עדין של פירות יער אדומים עם רמזים של וניל, מושלם עבור כל סוג של משקאות: קוקטיילים, תה קר, לימונדה, משקאות קלים וכו'. 

מוכן לשימוש, סירופ זה אינו דורש תוספת סוכר או כל מרכיב נוסף כדי לתת טעם לתה הבועה הפירותי שלך, המוגש קר. אוכמניות היא חלק ממשפחת הפירות האדומים. זהו פרי קטן, חריף ומתוק. זה הולך טוב מאוד עם פירות כמו אפרסק, תות, פטל, תפוח ירוק...

 פלטר שפריץ - הקוקטייל הראשון של מזקקת פלטר!

 קוקטייל פירותי ונעים לשתייה המורכב מג'ין תפוחי הפינק ליידי שלנו, יחד עם הורמוט שלנו, מיץ תפוחי גולן ומים מוגזים.

מומלץ לערבב קלות הפחית לפני הפתיחה, ולמזוג לכוס מלאה קרח.

 האופי הייחודי של הטרנסאטלנטיק נמצא בזכות הטריות והארומה יוצאת הדופן. הוודקה עוברת מספר סינונים, הסינון האחרון דרך כותנה טבעית שסופגת את כל טעמי הלוואי ומשאירה את הוודקה טהורה, נקיה וחלקה במיוחד.

בקבוק חדש של Courvoisier XO, דוגמה מבריקה לקוניאק מיושן היטב, מעורב במומחיות ומענג לחלוטין. עם eaux-di-vie עתיקים מאוד מאזורי גרנדה שמפניה, פטיט שמפניה וגבולות, יצרו Courvoisier קוניאק קלאסי מדהים ונצחי.

ג׳ין פרחוני המקבל את ההשראה לשמו מפלא פריחת האירוס במדבר הצחיח. הזיקוק של שורש הפרח מעניק לג׳ין אופי יבש ומאוזן, בעל ארומה עוצמתית ומרעננת מכיל 9 מרכיבים בוטניים וביניהם שורש אירוס, קינמון, כוסברה, אנג׳ליקה וקליפות ליים אף פרחוני עמוק, עם שילוב מסעיר של הדרים ובמקביל איך שנותן דגש של ערער עם מתיקות של קינמון מושלם לקוקטיילים קלילים וקייצים.

 ליקר המופק מפולי קפה משובחים שעברו תהליכי קלייה וטחינה והושרו באלכוהול. צבע מהגוני עשיר וארומת קפה שובת חושים עם נגיעת וניל מתקתקה מתמזגים למרקם קטיפתי חלק ולחגיגת טעמים מפנקת. מתאים כמשקה קינוח לאחר הארוחה צונן או בתוספת קרח. כתוספת לקפה קר קולה ולקוקטייל “בלאק ראשן”. יעשיר כל קינוח שוקולד.

סיידר Fournier Doux (מתוק) 750 מ"ל מציע צבע ענברי. אף עדין ואלגנטי, חושף תווים פירותיים וניחוחות של תפוחים טריים שנקטפו. מאוזן עם התקף רענן ומתוק בו זמנית, הסיידר המתוק הזה מלהיב וטעים. מומלץ להגיש צונן, אידיאלי לליווי קינוחים ולביבות מתוקות.

סיידר ברוט זה הוא סיידר טבעי המיוצר בנורמנדי. בייצור הבציר הזה לא משאירים דבר ליד המקרה, מהבחירה ועד ערבוב התפוחים הכל מבוקר. מיוצר מ 100% פרי בשילוב שיטת תסיסה איטית, זהו הסוד להופעת טעמים עדינים, רעננים ומרווים צימאון.

ברור שהתפוח נמצא בלב הטעימה עם עגלגלות וחמיצות יפה, לאיזון מושלם.

 כשתות שדה טבעי פוגש אלכוהול יוצא ליקר פירוטי מדהים בעל ארומה וצבע ייחודיים עם ליווי מתיקות קלה לאיזון טעמי הליקר

ליקר עדין מליצ'י טבעי אשר עבר תהליך תסיסה מבוקר עם מתיקות עדינה המאפשרת  לטעם הפרי להתבטא בשיא עוצמתו.

מריה אולה סנגריה הוא יין פירות מקסים, מתוק ורענן, שהוא האפרטיף המושלם למרפסת ביום קיץ חם. תיהנו ממריה אולה סנגריה צוננת עם פרוסת תפוז בכוס או בקערה. רק הדמיון שלך קובע את הגבולות לגבי הפירות שאתה יכול לערבב יחד עם הסנגריה הזו. נסו גם להוסיף פרוסות ליים, מלון, קיווי ומנגו לאפרטיף יין הפירות הקיצי הזה.

ארומה: ארומה פירותית, מתובלת עם תווים של הדרים, תפוז, לימון, קינמון וענבים

טעם: טעם מתוק, רענן ופירותי עם אופי של תפוז, לימון, קינמון, הל וענבים.

ייצור: יין זה מיוצר בדרך המסורתית הרגילה, ולאחר מכן עבר ערבוב עם סוכר, ניחוחות ותבלינים.

סקוטש המיושן 12 שנים בעל פרופיל עמוק ומורכב וגוף פירותי, מלא ועשיר בטעם. לתערובת תווי שוקולד, טופי, תפוחים, פירות יבשים ותבלינים שונים ואף נוכחות של החבית בה נעשה היישון, התורמת תווים של טבק וניל מתקתק.

נוגולט קרם אניס הוא משקה חדשני וייחודי המבוסס על תזקיק אניס בשילוב מוצרים טבעיים כמו חלב גליציאני ואניס כוכבי. שילוב זה יוצר טעם מתוק ומאוזן להפליא, עם מרקם קרמי עשיר. נוגולט קרם אניס מגיע מוכן לשתייה ומציע שילוב טעמים אקזוטי ויוצא דופן. ניתן ליהנות ממנו נקי, עם קרח או כמרכיב בקוקטיילים יצירתיים.

וויסקי יפני , שכולו מורכב, מזוקק ומיושן ביפן בחביות ברבן בין 3-5 שנים. טעם טהור ועדין בשילוב טעמי מאלט עשירים ומלאי הרמוניות עם טעם גרגירי. הוויסקי נבחר בקפידה ממי מעיין טבעיים וטהורים, המתמזגים במומחיות ליצירת ויסקי ייחודי זה.

בקרדי ספייסד רום אטלקי מתובל מבית בקרדי מכיל 35% אלכוהול. נוזל מתובל ללא גלוטן, מושלם להכנת קוקטיילים ולערבוב עם משקאות רום מתובלים. הרום מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי חרוך. את הרום מערבבים עם טעמים ותבלינים טבעיים ומתקבל נוזל ענברי שקוף ומדליק מתובל לסרוגין בתוים קלילים ועשירים.
ארומה נפלאה של תבליני מוסקט ודבש וטעם תבליני וניל ופלפל, פשוט שלמות.

לה בלאק לייבל ברוט חייב את שמו האיקוני לויקטור לנסון שנתן אותו ב-1937, הן כהוכחה לפתיחות לעולם והן כמחווה לחצר המלכותית של אנגליה שלנסון מספקת מאז 1900. הסגנון האותנטי של לה בלאק Label Brut עשוי מלוח עשיר ומגוון של יינות המדגיש את המגוון המלא של טרואר שמפניה. השיטה שלנו נשארת נאמנה למקורות השמפניה - לרוב ללא תסיסה מלולקטית - משדרת רעננות ייחודית. הבחירה המוקפדת של הקרוס - כולל אבני יסוד היסטוריות כמו דיזי, ורזנאי או טרפאיל - והנוכחות החזקה של יינות רזרבה משמרים את קביעות הסגנון לאורך השנים. תהליך היישון הארוך, ארוך פי שלושה מהדרישות הרשמיות של הכינוי, מאפשר ל-Le Black Label Brut לשלב בצורה מושלמת גם בגרות וגם חיוניות. הרעננות והאלגנטיות שלו יפתו גם את החובב הנמרץ וגם את האנינים המנוסים ביותר. לה בלאק לייבל ברוט מחמיא בצורה מושלמת לאפריטיף, לרגע יקר משותף עם מי שחשוב ולאותן ההנאות הקטנות של חיי היומיום

העין: הצבע בהיר וברור עם הדגשות ענברי ופיצוץ של בועות עדינות.

האף: תווים פירותיים של אגס וויליאם, תפוח ופירות הדר מחמיאים לניחוחות של מאפים טריים.

בחך: זרי פרחים של פרי בוסתן בשל, קלמנטינה, לימון ואשכולית מרעננים את החך ומעניקים תחושה רעננה. תווים של בריוש ופירות יבשים מוסיפים נופך של בגרות.

מהדורה מוגבלת של ג'וני ווקר בלק לייבל משחקי הדיונון . 

 צ'ויה אורגני הוא ליקר האומשו האורגני הראשון בעולם. זהו ליקר בעל טעם נפלא של פרי האומה ואיזון מצוין בין חמיצות ומתיקות.

Mastic Tears Classic הוא ליקר מסטיקה מתוחכם מזוקק ממסטיק Chios בעל ארומה עדינה וטעם מאוזן במיוחד. עם מתיקות שמלטפת את החך מבלי להרגיש את הסוכר, המסטיק נשאר לאורך זמן מענג בטעם לוואי.

המשקה לוכד את הקסם שבטעמי האניס העדינים המשולבים עם עוצמת הכוהל, לצד מתכון מדויק, תהליך ייצור קפדני ושימוש בחומרי גלם איכותיים . 

התוצאה היא ארק בעל ארומה עוצמתית בטעם לימון, שמעורר זיכרונות נוסטלגיים אצל רבים ומפתיע את החך בעושרו.

המשקה לוכד את הקסם שבטעמי האניס העדינים המשולבים עם עוצמת הכוהל, לצד מתכון מדויק, תהליך ייצור קפדני ושימוש בחומרי גלם איכותיים. 

התוצאה היא ארק בעל ארומה עוצמתית, שמעורר זיכרונות נוסטלגיים אצל רבים ומפתיע את החך בעושרו.

מארז מפואר של ערק קעוואר שחור עם שתי כוסות . הערק השחור הוא עוצמה אדירה של טעמים המבליטים את איכותו הבלתי רגילה של ערק קעוואר 53% .

Luxardo Sour Apple הוא ליקר עם אחוז אלכוהול נמוך (15%)  עם תערובת יוצאת דופן של טעמי תפוח ירוק חמוץ מתוק. תיהנו מ-לוקסרדו סוואר אפל בקוקטיילים רבים כגון מרטיני תפוח או ישר וצונן.

דובונה הוא אפריטיף צרפתי המבוסס על יין שנוצר כבר בשנת 1846 על-ידי הכימאי וסוחר היינות הפריזאי ג'וזף דובונה, במטרה להפוך את הכינין (תרופה נגד מלריה) לנגישה לשתייה עבור חיילים חולים בצפון אפריקה. מתכון הדובונה מכיל תערובת של יין מחוזק, תערובת עשבי תיבול ייחודית, תבלינים וקליפות הדרים והוא מתוק-מריר.

סומרסבי מנגו ליים הינו סיידר פירותי עסיסי בטעם מנגו וטוויסט של ליים. דומיננטיות של מנגו עם תווים פרחוניים, פירותי ומעט חמצמצות של מנגו וליים כאחד.

ערק קעוואר 40 הוא משקה אניס חזק במיוחד עם 40% אלכוהול. מיוצר מענבים ואניס, הוא מציע טעם עוצמתי וחד של אניס עם מרקם חלק. כשמוסיפים מים או קרח, הוא הופך ללבן ועכור, יוצר אפקט ויזואלי מרשים. עם אלכוהול חזק במיוחד, הוא מושלם לשתייה עם קוביות קרח, כחלק ממזטים או כבסיס לקוקטיילים חזקים. ערק זה מיועד לחובבי משקאות חריפים המחפשים חוויה עוצמתית.

זהו ורמוט יבש מאד מבוסס ענבי פאלומינו ופדרו חימנז לאחר יישון של 8 שנים, המיוצר על פי המתכון המקורי מהמאה ה – 19 המבליט את תבליני העשבים משולבים במתיקות של פירות אדומים וניחוחות של חומץ בלסמי מיושן.

מהבית של יצרן השרי פינו המוכר בעולם טיו פפה מגיע אלינו השרי ורמוט הנפלא הזה המבוסס ענבי פאלומינו ופדרו חימנז לאחר יישון של 8 שנים, הוא מעט יבש ובעל עומק טעמים המתקבלים מהתיבול המיוחד שלו הכולל מגוון של עשבים, תבלינים, פירות מיובשים ומעל כולם הלענה וקליפות ההדרים המקנים לו את המרירות המיוחדת לו משולבת רמזים לשקדים וסיומת המזכירה קמומיל.

שנפס גרמני, מתוק העשוי מתמציות עץ הדר, עץ מייפל ופרי התפוח אשר מיובאים מקנדה. האלכוהול מיוצר מדגנים גרמניים מקומיים.

ג'ין בולדוג הינו פרימיום ג'ין לונדוני יבש המיוצר באנגליה ושייך לקבוצת קמפרי. את הטעמים והארומות הייחודיים של המשקה הנפלא הזה מרכיבים שניים-עשר (12) סוגים של מרכיבים בוטניים, שנבחרו בקפידה ממקומות שונים בעולם. תהליך הייצור כולל השרייה של הרכיבים הבוטניים השונים באלכוהול ניטרלי בעל אחוז גבוה. לאחר שהרכיבים שחררו את הטעמים והארומות שלהם לתוך הנוזל, האלכוהול המתובל מזוקק שוב, והתזקיק מעורבב עם אלכוהול ניטרלי על בסיס 100% חיטה אנגלית. את התערובת מדללים באיטיות רבה במים טהורים, לקבלת ג'ין בחוזק .40% באף ניתן להבחין בארומות המזכירות מחטים של עץ אורן ועשב לימון. בפה נוכל לטעום ג‘ין פרחוני עשיר ומרענן, עם סיומת יבשה ואלגנטית. מומלץ להגיש עם קרח, בתוספת טוניק ועשבי תבלין, או בקוקטיילים נבחרים. 

Coffey Gin, שנקרא על שם הסטילס בו הוא מיוצר, מיוצר על ידי מותג הוויסקי היפני הפופולרי Nikka. נעשה שימוש ב-11 חומרים בוטניים גו, כולל אמנצו, יוזו ופלפל סנשו מיפן, לצד כוסברה, קליפות הדרים ומיץ תפוחים. מכיוון שחלק גדול מהצמחים הבוטניים הם פירות הדר, לג’ין יש תווים הדרים רב-שכבתיים וסיומת מרעננת וארוכה.

פיסקו דמוניו דה לוס אנדס - פיסקו הוא היין המסורתי של פרו. המקוריות של פיסקו נובעת מהטרואר האידיאלי ושיטת הייצור האותנטית, אך ורק מהתזקיק של היין. הענבים הבשלים עוברים כבישה, התזקיק המתקבל מטוהר ולאחר מכן מותסס. לאחר הפיכתו לאלכוהול, התזקיק מזוקק בסטילס. Pisco Demonio מיוצר על ידי חברת Vina Tacama, באזור איקה מדרום ללימה בעמקי פיסקו.

מסקל קונחוס מיוצר מ-100% אגבות אספדין שנבחרו בקפידה ונקטפו במדינת אוחאקה הידועה במקסיקו. צבעו של המזקל שקוף עם גוונים קלים של כסף ואפור. באף ניתן להבחין בארומות עגולות וקלילות של עץ קלוי ומעושן, מעט ירקרקות ומובהקות של אגבה מבושלת בשילוב עם פרחוניות נעימה ועשבי תבלין טריים. בפה טעמו של המזקל מציג שילוב מושלם בין תזקיק אגבה איכותי עם הדריות מודגשת ורמזים לעשן, אדמתיות ותבלינים חמים. הסיומת בינונית נעימה ואלגנטית. 

טעם של תאנה מיובשת החושף רמזים של תבלינים (ציפורן, אגוז מוסקט, קינמון) ועצים (שורשים וקליפות כמו ליקריץ), מוחלק עם וניל ואבסינת, עם סוף ארוך ומתוק מר, אופייני לענה פיימונטה וענבר. 

צבע: חום אדמדם עם השתקפויות ענבריות.

אף: תווי תיבול מורכבים, עץ ושורש פתוחים לוניל, פירות יבשים ולענה פרחונית.

טעם: תאנה מיובשת, תבלינים ועצים מעוגלים עם רמזים של וניל. סיומת ארוכה ומתוקה עם שרף ענברי.

פינלאגן אולד ריזרב מתיישן בחביות עץ אלון אמריקאיות, שעברו חריכה עמוקה ליצירת פרופילי טעם עשירים. הוויסקי מאופיין בארומות מתוקות של עשן, שמקורן באדמת הכבול ובמליחות עדינה כתוצאה מהתיישנות הקרובה למי הים. וויסקי בעל גוף מלא, טעמי עשן בולטים עם רמזים למלח ים, שמנוני מעט ומתוק להפליא. סיומת קלויה, ארוכה ויבשה. וויסקי מושלם לכל חובב סינגל מאלט סקוטי המעוניין לעשות את צעדיו הראשונים בעולם האיילה.

הושק ב- 2016 מתיישן לפחות 18 שנה בחביות עץ אלון אמריקאי חרוכות,שנבחרו בקפידה על מנת לספק את הצבע הזהוב הייחודי ואת הארומות הפרחוניות שלו. זהו וויסקי מורכב המביע את הרוח חסרת הפשרות של המזקקה: שימוש בדודים המקוריים של המזקקה, ובחירה קפדנית של חביות בעלות פוטנציאל טעם וארומות גבוה.באף ניתן להבחין בארומות פרחוניות עשירות לצד ארומות של עץ ותבלינים שונים. בפה נחוש בוויסקי בעל גוף עשיר ומלא, עם טעמים מובהקים של צימוקים וניל ועץ, הסיומת ארוכה עם רמזים לאגוזים ופירות יבשים.

 וויסקי סינגל מאלט שנוצר לכבודו של ג'יימס "המייג'ור" גרנט. הסינגל מאלט הצעיר ביותר בסדרת הסינגלים של גלן גרנט (ללא הצהרת גיל). סינגל מאלט קליל, נגיש ונעים לשתייה.

צבעו של המשקה זהוב בהיר. באף ניתן להבחין בארומות עדינות של תפוח, טופי, קרמל ורמזים קלים לפירות טרופיים. בפה הוויסקי מעט יבש, עם אזכור לסיידר תפוחים, מעט עץ ורמזים של וניל ואגוזים. הסיומת קצרה ומעט יבשה, עם נוכחות מאוד מורגשת של אגוזי לוז.

 גלן גרנט 12 מתיישן 12 שנה בחביות עץ אלון אמריקאי. הוויסקי זכה להצלחה מסחררת בזכות העדינות שלו, שהייתה כל כך חסרה בעולם הסינגלים בהצהרת גיל זה.

זהו סינגל מאלט בעל צבע בהיר, זהוב וניחוחות נעימים של אגסים, תפוחים, שקדים ופירות הדר.

ג'ק דניאל'ס מורכב מתירס, שעורה, שיפון ומים נטולי ברזל ממערת גיר השומרת על טמפ' קבועה במהלך כל השנה. התזקיק מועבר לסינון דרך פחם מעץ מייפל במכלים שגובהם 3 מטרים, בתהליך שלוקח כעשרה ימים, ובמהלכו הוויסקי מתרכך ומקבל ארומה וטעם ייחודי.איש יודע מה פשר הספרה שבע. אנחנו בטוחים שלג'ק היתה סיבה טובה.... וויסקי כשר.

טקילה קוארבו סילבר ובקבוק של תומס הנרי אשכולית ורודה בתיק מתנה מהודר.

קליל, חלק ופירותי, הקלאסי שלנו הוא ההיכרות המושלמת לעולם של סינגל מאלט וויסקי סקוטי. עוטף את הטעמים שבגללם גלן מוריי ואכן ספייסייד עצמו אהובים עליהם ברחבי העולם. נגיש וקל לשתייה, שהתבגר במלואו בחביות עץ אלון אמריקאי, הקלאסי שלנו פותח את הדלת לגילוי שאר הוויסקי של גלן מוריי.

שופע תבלינים, עוצמת אלון ופרי מקורמל, וויסקי סינגל מאלט זה הוא הגאווה והשמחה של קולקציית המורשת שלנו. התיישן כולו בחביות עץ אלון אמריקאי במשך 18 שנים ארוכות בעוצמה נדירה, זהו השתקפות האולטימטיבית של מלאכת הספייסייד המסורתית שלנו. על ידי שימוש בחביות מילוי ראשון שלא שימשו בעבר לסינגל מאלט, אנו משפרים את הרוח שלנו עם טעמי העץ המקסימליים של וניל, אלון וטופי.

וויסקי עם מורשת ארוכה, מאזן להפליא תווים וניל ותווי פירות יער, הספייסיידר המובהק הזה משקף את כל המומחיות שלנו. הוא מזוקק על גדות נהר Lossie, שם אנו מייצרים את גלן מוריי מאז 1897. סינגל מאלט זה מיושן כולו בחביות עץ אלון אמריקאי שנבחרו בקפידה כדי להביא לידי ביטוי את אופיו המסורתי של ספייסייד.

סקסטון הוא סינגל מאלט מבית מזקקת בושמילס, הנוצר על ידי אחת מהמסטר-בלנדריות היחידות באירלנד, אלכס תומאס.

מזוקק מ- 100% לתת שעורה, עובר זיקוק דודי משולש, ומיושן בחביות עץ אלון אירופאי עם פיניש בחביות שרי גדולות.

זהו וויסקי מודרני, עשיר, מפתיע ומורכב. בהתאם לסוג החביות בהן הוא מתבגר ועובר השבחה, לסקסטון צבע ענברי יפהפה.

טעמיו אופייניים לסיומת בחביות שרי גדולות: פירותי, עם רמזים למשמש, אפרסקים ושזיפים מיובשים. מתקתק לאורכו ובסיומת מזכיר לחם מתוק, מרציפן, דבש ואגוזים.

האילאך הוא ויסקי מעניין מאוד מאיזור איילה בסקוטלנד. הוא מיוצר ע"י מזקקה אנונימית שלא מוכנה לחשוף את עצמה, טוענים שהוא מזוקק ע"י רוחות ההיילנדס ואיילה בעצמן. הוא ויסקי צעיר בטבעו, כבולי ומאלטי ביותר בטעמיו וזוכה לביקורות נלהבות מרחבי עולם הויסקי.

אף: כבול צעיר ושובב, עץ אלון, דשא וחופי סקוטלנד.
טעם: מאלטי וחלק ביותר, כבול, פלפל, תבלינים ומגע פירותי חביב
סיומת: רמז קליל של יוד, מלח ים ודגנים מולתתים.

ויסקי Bushmills 31 Year Old התיישנו בתחילה בחביות אולורוסו ובורבון, לפני שהסתיימו בחביות מדירה נדירות במילוי ראשון ושני במשך 18 שנים. הושק לרגל חגיגת St Patricks Day, זהו אחד הסינגל מאלטים המצומצמים והקטנים ביותר שנוצרו אי פעם במזקקת The Old Bushmills.

המהדורה הייחודית זמינה רק בשווקים נבחרים, עם 12 בקבוקים בלבד הזמינים בארץ.

החל בניחוחות מפתים של פירות יבשים, ריבה, קקאו חם, קפה שחור ואגוזי מלך, החך מוביל לטעמי מנדרינה מתוקים, לצד אפרסק, דבש וגלים עדינים של אלון. מתפתחים תבלינים עדינים, אגוזים קלויים וטעמי צימוקים, לפני סיומת פירותית יבשה וארוכה עם קרמיות פרלינה אגוזית המעניקה תחושת פה מעולה.

Bushmills 16 Year Old שלנו הוא שילוב של סינגל מאלטים שהתבגרו במשך 16 שנים לפחות בחביות שרי אולורוסו וחביות בורבון שנבחרו ביד, ולאחר מכן הועברו לסיומת בחביות פורט למשך עד שנה. אריזה משולשת זו הופכת את הצבע לאדום אודם יפהפה ומוסיפה שכבות של פירות כהים ופירות יער עסיסיים שהבשילו בשמש, אגוזיות מורכבת של שקדים ותבלין וניל.

Bushmills 10 Year Old  הוא שילוב של סינגל מאלטים שהתבגרו במשך 10 שנים לפחות בחביות בורבון, ובחביות שרי שנבחרו ביד. חלק ורענן באף, ואחריו תווים של פרי בשל, וניל קרמי ועץ קלוי. רך.

LABEL 5 Classic Black הוא וויסקי בלנדד סקוטי חלק להפליא עם השפעות עישון עדינות ואופי פירותי עדין. מאלט ספייסייד הם עמוד השדרה לתערובת זו.

מראה: זהב תוסס.

אף: תווים עדינים של פרחים ופירותיות עדינה, בשילוב רמזים של אפייה וקרמל.

חך: תערובת מאוזנת להפליא, טעמים ראשוניים של פירות ווניל ואחריהם מופיעה תחושת עישון קלה.

גימור: ארוך וחלק עם רמז לעשן עץ.

מארז אפרול עם שתי כוסות לאפרול שפריץ 

AZNAURI ESPRESSO הוא משקה מעודן המופק מאלכוהול ברנדי מיושן במשך 5 שנים, יש לו הרכב ארומה מדהים, המשלב את הארומה העשירה של פולי קפה טריים, שוקולד ואגוזים קלויים. לטעם הקפה נוסף תבלין פיקנטי קל וטעם לוואי נעים בגווני קרמל ושוקולד-קרם.  

קנו אוזו פלומרי פלוס ציפורו ספירופולוס מהאי אוויה (ללא אניס) ,במחיר מבצע של 160 ש"ח בלבד !!!!

מבוסס על יין מענבי ויונייה מכרם ננה שנבצרו מאוחר בעונה, כשהתפתחו בגרגרים הטעמים הרצויים.

התירוש תסס יחד עם חלק מהקליפות, לקבלת טעמים מורכבים נוספים, ולקראת השליש האחרון של התסיסה,

כשביין נותרה כמות הסוכר הרצויה, הוספנו ליין תזקיק ענבים מתוצרתנו.

לאחר שהתסיסה הושלמה שילבנו ביין עשרות מרכיבים בוטניים שליקטנו לאורך כל חודשי השנה, שבהם נמצא;

קליפות רימון, קליפות תפוז, קליפות לימון, סברס, זית, חרוב, ברוש, סומאק, ער אציל, אזוב, מרווה, זוטה וכמובן לענה.

AZNAURI WILD CHERRY הוא ברנדי בטעם דובדבן עסיסי, המשולב בצורה מושלמת עם אלכוהול ברנדי מיושן 5 שנים ויוצר הרכב טעם ייחודי.

הארומה מאופיינת בתווים של שוקולד מריר, דובדבן בשל , ותווים עדינים של שקד. הטעם רך ומלא, עם סיומת של דובדבן נעים וקליל. הודות לתכולת האלכוהול של 30%, מקבלים טעם מאוזן ומתון.  

הברנדי בסדרה מוגבלת זה עדין וחלק במיוחד. הוא מהפנט עם צבעו הזהוב-ענבר. טעמו המעודן משלב גוונים של פירות יבשים עם תווים עמוקים של שוקולד מריר. הארומה כוללת תווים ייחודיים של תבלינים, וניל, ויישון עץ אלון.

התערובת כוללת אלכוהול מ-GOLDEN RESERVE OF SPIRITS שהתיישן 12 שנים בחביות עץ אלון

זהו ברנדי אלגנטי במיוחד בסדרה מוגבלת. יש לו צבע זהוב-ענבר עשיר. הוא עשוי באמצעות אלכוהול ייחודי מיושן במשך 10 שנים. אלכוהול המעורב ביצור הברנדי הזה מתיישן בחביות עץ אלון חרוכות באש עד לדרגת הקלייה הגבוהה ביותר. זה מקנה טעם מיוחד במינו ומורכב וניחוח עדין עם תווים בולטים של קרמל ותבלינים בשילוב עם תווים עדינים של עישון ואגוזים.

ליקר משובח העשוי מניחוחות טבעיים של וניל מדגסקי. צבע זהוב עם גווני ענבר/נחושת. ריח מתוק וחלק, אופייני לתבלין הווניל. הליקר של גיפארד זכה במדליית כסף ב-Masters Liquor 2016 מאת מגזין Spirits Business.

וניל הוא תבלין המורכב מפירות של סחלבים טרופיים מסוימים ממוצא מסו-אמריקאי. הצמחים המטופחים לייצור וניל הם הסחלבים היחידים המטופחים למאכל אדם. כדי לקבל תבלין ארומטי עשיר, גידול ועיבוד וניל דורש טיפול ארוך וקשוב מהחקלאים. זה הופך אותו, לפי משקל, לאחד ממוצרי המזון החקלאיים בעלי הערך הגבוה ביותר בעולם.

אמיל גיפרד קורא לליקר שלו Menthe Pastille בהתייחס לטעם הנענע שהיו פופולריים מאוד באותה תקופה והופך את בית המרקחת שלו למזקקה.

כבר 5 דורות שמשפחת גיפארד יודעת להעביר את התשוקה של המוצר, את טעם האיכות ואת הכבוד לעולם הצומח על מנת להפוך את הפסטיל מנטה לליקר אייקוני.

הליקר עשוי מצמח יוצא דופן מנטה מיצ'ם, ומאז תחילת הדרך, היא הייתה מרכיב חיוני בייצור המנטה-פסטיל שלנו.

כיום זן זה של נענע גדל באנז'ו במרחק קילומטרים ספורים מאתר הייצור של מנטה-פסטיל.

ליקר העשוי מטעם קקאו טבעי.

צבעו בהיר עם ארומה חזקה מאוד של קקאו ועם נימה קלה של קפה,  וניל וקרמל.

טעם רך ומתוק מאוד בהתחלה, אחר כך ניחוחות עוצמתיים של שוקולד מריר וקפה עם גימור חמאתי מאוד.

ליקר בטעם עדין ומבושם של ליצ'י.

צבע ורוד בהיר, הדומה לצבע הפרי עצמו.

ניחוח עז מאוד, רענן ומלא חיים עם תווים של ליצ'י וורד רעננים.

טעם אופייני של ליצ'י, תווים פרחוניים מאוד ומעט וניל.

ברנדי TM AZNAURI מזוקק  תוך כבוד מלא למסורת האצילה של זיקוק ברנדי, מזני אלכוהול מסורתיים באיכות גבוהה אשר מיושנים בחביות עץ אלון שרופות במיוחד עם תכונות משפרות טעם יוצאות דופן. התהליך מעניק למשקה הסופי סיום מעודן וטעם נימוח ייחודי. זן הענבים Rkatsiteli ממנו מזוקק הברנדי מפורסם בזכות איכויותיו הרכות והמסורתיות.

 100% טבעי. 100% אותנטי. לימונצ'לו DICAPRI הוא ליקר מתוק. מיוצר באופן בלעדי עם קליפות לימון של Sorrento I.G.P. אלכוהול, מים וסוכר, ללא תוספות נוספות. עשוי באופן טבעי בשיטה אומנותית, תוך כיבוד המסורת והטעמים של האי קאפרי.

ברנדי תפוחים עמוק ומעודן, תחילה מיוצר סיידר מתפוחי פינק ליידי איכותיים, לאחר מכן עובר הסיידר זיקוק דודי כפול במזקקת אלמביק, כאשר רק ליבו הטהור של הזיקוק משמש לייצור הברנדי. בסיום מועבר ליישון והשבחה של שמונה שנים בחביות עץ אלון צרפתי.

ה-1800 קוקוס מבוססת על טקילת הסילבר המפורסמת של המזקקה. זוהי טקילה שזוקקה פעמיים מאגבות שטופחו במשך כשמונה שנים ברמות הגבוהות של מחוז חליסקו במקסיקו.
לטקילה סילבר מוסיפים מי קוקוס מהאזור הטרופי של מקסיקו.
זהו שילוב טעמים מושלם בין תזקיק אגבה שגדלה במדבר הוולקני למי פרי הקוקוס שגדל באזור טרופי עשיר.
הטקילה ומי הקוקוס נחים לחיתון מקסימלי 18 יום בחביות עץ אלון משומשות ביותר. 
באף ניתן להבחין בארומות מובהקות של קוקוס בשילוב של עשבוניות ורעננות הייחודית לתזקיק האגבה האיכותי.
הטעם הוא שילוב בין טעמים טרופיים מפתים ואגבה רעננה. הסיומת קצרה, פירותית ונעימה ביותר.

מהדורת הנצחה של 250 שנות מסורת משפחתית בהפקת טקילה עיבוד אומנותי עם אגבות שנבחרו בקפידה ומבשילות בצורה מושלמת.
התבגר והתיישן 54 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי והסתיים 4 חודשים בחביות קוניאק אלון צרפתי.
זיקוק כפול’ מהדורה של בקבוקים ממוספרים.  מילניום, מציגה טקילה מיושנת במיוחד, 100% אגבה כחולה, שחוללת מהפכה בשוק הטקילה באמצעות העיצוב האלגנטי, האיכות והטעם הנהדר שלה. 

האגבה המשמשת ליצירת גרנד מאיין אקסטרה אנייחו מתבשלת באיטיות בתנורי אבן ולבנים מסורתיים, מותססת באיטיות, ואז מזוקקת פעמיים בסטילס מרופדת נחושת. לאחר מכן הוא מיושן בחביות בורבון  וקוניאק  למשך מינימום של 3 שנים עד 5 שנים.  

טקילה עטורת פרסים  גרנד מאיין סילבר,  זיקוק איטי שלוש פעמים, וכתוצאה מכך נוצרת טקילה בלנקו מושלמת. הטקילה הקלילה והצלולה הזו מדיפה ניחוחות אגבה טריים, מה שהופך אותה לחביבה על אניני טקילה ברחבי העולם. טקילה מושלמת כמעט לכל קוקטייל.

דולין אדום מעניק תווים חריפים מקסימים בתוך הפרופיל הקל והרענן שלו, עם גימור נקי כדי להשלים ולא להציף את שאר המרכיבים של המשקה. יותר מחמישים עשבי תיבול , הפרופיל שלו מוצק ומאוזן, ללא טעמי לוואי מתוקים או מתמשכים המוגזמים המצויים במוצרים מסחריים גדולים. זה יוצר קוקטייל מנהטן יוצא דופן שאינו מעלים את הטעמים של שיפון או בורבון, אפילו בפרופורציות קלאסיות של 1:1. מרענן גם בקוקטייל נגרוני הפופולרי. דולין אדום משתלב היטב בבישול עגבניות או בשר.

Dolin Dry בולט בפרופיל הקל, הרענן והנקי שלו, המגיע מבסיס יין עדין ויותר משלושים עשבי תיבול אלפיניים. מאז תחילתו ב-1821, דולין ורמוט דה שאמברי היה המדד עבור ורמוט צרפתי משובח. האף הרענן והאלגנטי, החיך העדין והמורכב שלו הוא הפרופיל שהפך את מרטיני ג'ין/וורמוט יבש 1:1 למפורסם, ולעתים קרובות כל כך חיקוי על ידי אחרים. בשנות השלושים של המאה ה-20 זכתה שאמברי בתעודת המקור המוגנת היחידה של צרפת עבור ורמוט. מעבר למשקאות מעורבים, זהו אפריטיף אידיאלי או נלווה לפירות ים, גבינת עיזים או פסטו. בבישול, דולין דריי מוסיף עומק ואופי צמחי שיין לבן רגיל אינו יכול.

זן ה-Blanc המתוק והחיוור של ורמוט נוצר והתפרסם לראשונה על ידי דולין בשמברי הרבה לפני שהיצרנים האיטלקיים שיכפלו את הסגנון כ-'Bianco'. הבלאן מוגש באופן מסורתי עם תות פרוס, שפריץ סודה וטוויסט של תפוז או לימון. האלגנטיות של דולין בלאן ונגיעות הוניל הקל משתלבים נהדר  ב"קלאסיקה החדשה" בלונד נגרוני. בקוקטיילים אחרים, דולין בלאן משתלב היטב עם טקילה בלאנקו או משקאות חריפים צלולים אחרים כמו ג'ין. הוא אידיאלי לחליטות מלון או פירות אחרים, וללוות ארוחות קלות וגבינות.

זהו קוקטייל העשוי עם תערובת עדינה של ורמוט ומיץ תותים, הטעם של Dolin's Chamberyzette טרי ותוסס להפליא. אמור להשתלב נהדר בקוקטיילים קלאסיים עם טוויסט של פירות.

Génépy (לעיתים מאוית Génépi) הוא ליקר צמחים אלפיני אגדי שראשיתו מאות רבות של שנים. למרות שהוא מורכב ממגוון עשבי תיבול אלפיני, הבולט ביותר הוא ג'נפי (Génépy), מגוון קטנטן של ארטמזיה (מתורגם לרוב לאנגלית כ"מרווה הרים") שנמצא בעיקר בהרים הגבוהים של סבוי. הטעמים הצמחיים והרעננים הבהירים שלו תמיד יהיו קשורים לאוויר ההרים ולהרפתקאות. היום הוא עדיין יקירם של אתרי סקי צרפתיים ואוכל משובח, מוגש עם קרח או עם מי טוניק, ומאוד רצוי אחרי פונדו. תוך שימוש באלמביק משלו, דולין הכינה את הג'נפי הזה מעשבי תיבול של חקלאים מקומיים מאז 1821.

ליקר לה עגבניות הוא ליקר מסקרן שמגיע אלינו כל הדרך מיפן, עשוי מפרי מפתיע - העגבנייה! נוצר באמצעות תערובת של מיץ עגבניות טרי, סירופ ואלכוהול נקי, משתלב מדהים בטוויסט של בלאדי מרי/מרטיני.

ליקר חדש בהשראת קוקטיילים במהדורה מוגבלת משלב את הטעימות של בייליס אייריש קרים עם הטעמים הדקדנטיים של קינוח טירמיסו - יאמי ליקר שמנת טעים זה הוא תערובת טעימה של טעמים - מסקרפונה, אספרסו עם רמזים של שוקולד. אם אתם חולמים על בילוי איטלקי, מה יכול להיות טוב יותר מטירמיסו בבקבוק עם טוויסט טעים של בייליס?!

מבצע מטורף לחובבי המרגריטה , בקבוק של הטקילה המשובחת מילגרו , 700 מ"ל , פלוס טריל סק מבית פרוקו שולץ במחיר מפתיע של 189 ש"ח בלבד !

יאמאזקי 18 שנה הינו ויסקי יפני מוערך מאוד שיוצר על ידי מזקקת סונטורי. הוויסקי יושן 18 שנה בשילוב של חביות דאבל, חביות ספרדיות וחביות יפניות. 

היישון המגוון תורם למורכבות של הטעמים. זו יצירת מופת עם תווים שורשים ועמוקים. מתיקות אופיינית של פירות יבשים ושוקולד ארומטי שמקורם בחביות שרי המשולבות בטעם בוגר מאוד שמגיע מהזדקנות הרוחות לאורך זמן בחביות עץ אלון יפניות. 

ליקר קנטאקי ג'ק הוא ליקר יוצא דופן המשלב דבש אמריקאי וברבן. להגיש צונן

* הבקבוק מגיע במגוון תוויות לפי המלאי הקיים

מיוצרת מזן האגבה אספדין ומבושלת במגוון סוגי עץ הנותנים לה טעם מעושן ופירותי לאחר זיקוק כפול במיכלי נחושת והתיישנות קצרה בחביות עץ.

מה שהופך את המזקל אמורס למיוחדת הם הבדלי הטרואר ולכל אזור מוצר בעל ארומות וטעמים שונים. התסיסה הטבעית שעובר הנוזל ללא תוספת שמרים או חומרים לא טבעיים, יכולה להתקיים במיכלי עץ (בעיקר עץ אורן) ומטרתה להפוך את סוכר האגבה לאלכוהול בתהליך טבעי לחלוטין המאפשר מיצוי ארומות וטעמים מיטבי. אז עובר הנוזל לזיקוק כפול בדוד נחושת ולביקבוק ידני מלווה בציון התאריך וחתימת המאסטר.

הביטוי האמיתי של התשוקה והאומנות של המאסטר בלנדר. הרומים הנדירים והנבחרים שלו כולם התיישנו לפחות 12 שנים באקלים הטרופי של ג'מייקה לביטוי חלק ומתוחכם של רום מיושן. התערובת המעולה הזו חושפת ניחוחות של עץ אלון קלוי, פירות יבשים ואגוזי לוז, ואחריהם תווים של קקאו כהה, מולסה עדינה, קליפת תפוז, וניל עשיר ורמזים לקפה.

סודה אלכוהולית בטעם עדין של אבטיח טבעי. דל קלוריות, ללא סוכר, ללא צבעי מאכל, ללא חומרים משמרים.

מתגאה בטעמים עוצמתיים, וזאת בעקבות תהליך יישון של מעל חודשיים. בעלת ארומות של עץ עדין ווניל שמשתלבות נהדר עם טעמי האגבה. לטקילה גם מהדורה מיוחדת בה הבקבוק עצמו מעוצב בצורה של גולגולת יפהפייה וייחודית בהשראת גולגולות סוכר או חימר מסורתיות, אשר מכינים בעבודת יד לכבוד יום המתים (Muertos los de Dia), מסורת מקסיקנית בת 3,000 שנה, המנציחה את המתים.

קא היא טקילה יוצאת דופן, המוצגת בבקבוק ייחודי המעוטר בגולגולת צבעונית במטרה לכבד את העם המקסיקני ואת המסורת שלו.
לבקבוק המעוצב יש יופי מיוחד שמשתווה לטקילה שהוא מכיל.
הודות לפרופיל הטעם הייחודי שלה, זכתה קא בפרסים בינלאומיים רבים, האחרון שבהם היה פרס כפול של זהב וכסף שניתן ע”י מאסטר הטקילה ב.2017-
קא, שפרושו “חיים” בשפת המאיה העתיקה, היא טקילה המיוצרת בחליסקו הממוקמת בחוף המערבי המרכזי של מקסיקו, תחת בעלותה של קבוצת המשקאות אמבר, יצרנית בינ”ל ומפיצה של משקאות אלכוהוליים, כחלק מקבוצת SPI.
לטקילה גם מהדורה מיוחדת בה הבקבוק עצמו מעוצב בצורה של גולגולת יפהפייה וייחודית בהשראת גולגולות סוכר או חימר מסורתיות, אשר מכינים בעבודת יד לכבוד יום המתים (Muertos los de Dia), מסורת מקסיקנית בת 3,000 שנה, המנציחה את המתים.

 צֶבַע - זהב קש בהיר. אֲרוֹמָה -מתוק ופירותי עם תווים פרחוניים קלים. טעם - רך ואלגנטי עם תווי פרי קלילים המשתלבים יפה עם טאנין עץ אלון בהיר. סיומת - רך ומתוק.

ארומה- נקי להפליא עם אף בהיר ונגיעות של וניל. טעם- עומק עדין של טעם עם מתיקות נימוחה. סיומת- נקי עם מתיקות מתמשכת.

גלה את המתיקות העוטפת של קרם פיסטוק וילה קרדה, ליקר טעים שחוגג את אחד האגוזים האהובים ביותר, הפיסטוק. ארוז בבקבוק אלגנטי של 50 קל''ל, ליקר זה מייצג תענוג אמיתי לחיך, מושלם ליהנות ממנו לבד או כמרכיב מעודן בקוקטיילים וקינוחים.

קרם פיסטוק וילה קרדה מיוצר תוך תשומת לב אומנותית, תוך שימוש בפיסטוקים איכותיים שנבחרו בקפידה. התוצאה היא קרם בעל צבע ירוק בהיר ועקביות חלקה וקטיפתית. בחיך הוא בולט באיזון המושלם שלו בין מתיקות לטעמים עשירים של פיסטוק, עם גימור מתמשך נעים שמזמין לגימה שנייה.

אידיאלי להגשה קר, קרם פיסטוק זה מצוין למערכת העיכול או כבסיס ליצירת קוקטיילים מתוחכמים. הוא גם בחירה מצוינת להעשרת גלידה או כציפוי על עוגות גבינה או מאפים טריים.

הקפדה בבחירת המרכיבים והתשוקה בייצור הופכים את קרם פיסטוק וילה קארדה למוצר באיכות מעולה, פינוק אמיתי לרגעים מיוחדים. בין אם לאחר ארוחת ערב עם חברים או כמתנה מעודנת, הביאו מגע של קלאסה וטעם למזווה שלכם עם קרם פיסטוק וילה קרדה.

קרם וילה קרדה לימונצ'לו הוא ליקר מתוק וקטיפתי שלוכד את המהות שטופת השמש של לימונים ים תיכוניים. הלימונצ'לו האיכותי הזה, שמקורו מהאזור הציורי של וילה קארדה, מיוצר בשיטות מסורתיות, ומבטיח גם טריות וגם טעם אותנטי.

המתכון הייחודי של וילה קרדה משלב את הארומה העזה של לימונים טריים, שנבחרו ביד ולא מטופלים, עם המתיקות הקרמית של החלב. מבחר מרכיבים קפדני זה חיוני ליצירת קרם עם איזון מושלם בין החומציות התוססת של הלימון לבין הקרמיות העדינה העוטפת את החך. עם אחוז אלכוהול של 17%, קרם וילה קרדה לימונצ'לו מציע חווית טעימה אלכוהולית בינונית, המתאימה לרגעי צריכה שונים, מאפרטיף ועד לאחר ארוחת ערב.

מבחינה ויזואלית, הליקר מציג צבע צהוב חיוור רך ומזמין. באף מופיעים מיד תווים מתוקים והדרים, בעוד הטעם הוא פיצוץ של רעננות לימון, מאוזנת במתיקות חלבית שממתנת את הגרידה החומצית.

מוגש קר, קרם לימונצ'לו זה מושלם להנאה בפני עצמו או כמרכיב בקוקטיילים חדשניים המחפשים מגע איטלקי אותנטי. בנוסף, זה יכול להיות מלווה מצוין לכפית קינוחים או פירות טריים.

אם אתם רוצים טעם אותנטי של מסורת קונדיטוריה ים תיכונית עם טוויסט מודרני, קרם לימונצ'לו וילה קארדה הוא ללא ספק בחירה מצוינת.

קורוואזייה או קורוזייה אבל תמיד בלנד של קוניאקים מאזור פין בואה ופטיט שמפיין המיושנים 4-7 שנים. היישון הארוך מהרגיל מעניק לקוניאק עומק ואופי. הערבוב בין קוניאקים צעירים ובוגרים מעניק ל- קורוזיה VS את הטעם העדין והפירותי, עם ארומה של פירות בשלים ופרחי אביב.

YuGin הוא תערובת ייחודית של תמציות יוזו טבעיות, פלפל סצ'ואן, כוסברה וערער.

בשימוש על ידי השפים והבשמים הגדולים ביותר, היוזו אהובה גם על היפנים במשך עידנים בזכות תכונותיו המרגיעות והמרעננות הן במטבח היפני והן במנהגים בני מאות שנים כמו יוזויו, שם הפרי מרחף במים החמים של אמבטיה על tōji (היפוך חורף), כדי להגן מפני הצטננות, לחמם את הגוף ולהירגע. 

ה קשסה מבית פיטו עשויה מקני סוכר חתוכים טריים, ידועה באיכות מעולה, וכמה טוב היא משתלבת עם פירות טריים ומיץ. Pitú הוא הרוח של ה-Caipirinha, הקוקטייל הלאומי של ברזיל.

רום סנטיאגו דה קובה Extra Añejo 12 שנים הוא תערובת של מסורת ומודרניות, מה שמביא לביטוי בלעדי של רום קובני. יבש, אלגנטי אך חלק, עם תווים של שוקולד מריר ופירות יבשים.

CHANDON Garden Spritz הגיע לישראל ! השאנדון גרדן שפריץ לוקח את היין המבעבע היוצא דופן של תאגיד היוקרה מואט הנסי, קאוווה יבשה עשויה מענבי שרדונה, פינו נואר וסמיון ומוסיף טוויסט ייחודי: המר-כתום הייחודי של היקב עם תמציות טבעיות מקליפות תפוזים, עשבי תיבול ותבלינים שנבחרו ביד, לשנדון שפריץ מתיקות עם ארומות וטעמים הדריים ומעט קינמון. מתכון סודי לאפריטיף תוצרת בית, מוכן להגשה, מוכן לחלוקה - אידיאלי להגשה על קרח עם פרוסת תפוז מיובש וענף רוזמרין או מקל קינמון. זהו Spritz מעודן, שנוצר על ידי צוות ייצור היין של CHANDON במנדוזה. ‏

ללא חומרי טעם וריח מלאכותיים, ללא צבעים מלאכותיים, ללא ריחות מלאכותיים.

איטליקוס הוא ברגמוט רוסוליו, משקה איטלקי החוגג את הארומה הייחודית והמרעננת של הברגמוט. יצירה מוערכת זו שואבת השראה מהמסורת האיטלקית של ליקרים מלאכותיים ומהדמות ההיסטורית של ה"ברגמוט", ההדר שמקורו באזור קלבריה באיטליה. איטליקוס מתקבל באמצעות שילוב של חליטת ברגמוט איטלקית ומרכיבים בוטניים נבחרים נוספים, מה שמביא לפרופיל טעמים מתוחכם ומאוזן. עם תווים של הדרים, פרחים ותבלינים, איטליקוס מוערך בזכות הרבגוניות שלו, משתייה טהורה עם קרח לשימוש בקוקטיילים אלגנטיים. ברגמוט רוסוליו זה מגלם אלגנטיות איטלקית ואת המסורת הקולינרית העשירה של המדינה, מה שהופך אותו לבחירה מעודנת עבור אוהבי משקאות חריפים איכותיים.

נפוליאון דרוסארק הוא ברנדי צרפתי מבית היוצר של Maison Prunier . הברנדי בעל טעמים מאוזנים וחלקים , הברנדי מתיישן בחביות עץ אלון קטנות בהשגחת מאסטר בלנדר. 

הייחודיות של ברנדי נפוליאון היא הרכות המאוזנת אשר מתוחזקת על ידי ארומה פירותית אשר מפנה מקום לסיומת ארוכה.

Sandeman Sherry Medium Dry שרי סנדמאן אדום , מתיישן בסולרה משלו של חביות קטנות. היינות שנבחרו מיד לאחר הבציר מתפתחים לאט לצבעים של ענבר זהב בינוני. הם נעשים עשירים יותר ומורכבים בעדינות. מאוחר יותר נמזגת כמות קטנה של שרי מתוק כדי להעניק אופי בינוני יבש ונפלא עם  מגע של מתיקות.

מיקס מוכן למשקה הפופולרי , בלאדי מרי , של Loaded המציגה שכבות בשפע של טעם על ידי שילוב הנועזות של חזרת ופלפלים מלוחים עם טעמי הגינה הבהירים של מלפפון, סלרי והדרים." – השף אנתוני לאמס.

אריזת מתנה כוללת בקבוק ייגרמייסטר 700 מל פלוס שתי כוסות שוט . 

קוניאק מוקסיון XO כשר -  ניחן בארומה מלהיבה עם רמזים של אגסים מקורמלים ותבלינים. טעמים מורכבים של תפוחים אפויים, קרמל, ושוקולד מריר. גוף מלא ועשיר, עם סיומת ארוכה וחמה של אגוזים.

ליקר טריפל סק הוא משקה בעל תכולת אלכוהול של 40% שעבר זיקוק שלוש פעמים,

הוא מבוסס על קליפות מיובשות של תפוזים מתוקים ומרים. פרוקו שולץ היא אחת היצרניות הגדולות של ליקרים בצ’כיה.

 מאז שנת 1900 באי קטן ביוון שם חיוס, משפחת סטופאקיס החלה לייצר אוזו מופלא. כיום האוזו מיוצר על ידי הדור השלישי של מייסדי המזקקה, ומייצר אוזו, מגוון תזקיקים וליקרים. אוזו קזניסטו מזוקק בדודי זיקוק מסורתיים הנקראים " קזניה" ומפה הגיע שמו. באי חיוס גדלים זרעי אניס היוצאים מהכלל בטעמם ובאיכותם! זרעי האניס גדלים בדרום האי והם גדולים מאוד ובעלי טעם וארומות עשירים וחזקים ביותר. האוזו מזוקק יחד עם זרעי אניס אלה וללא תוספת סוכר. התוצאה היא אוזו עשיר מאוד, בעל טעמים עמוקים של אניס, מתקתקות עדינה וסיומת ארוכה ומלטפת.

סינגל מאלט חדש במהדורה מוגבלת שנולד מתוך תשוקה, סקרנות וחיבור מעמיק של ד"ר ביל לומסדן, המאסטר בלנדר של המזקקה, לתרבות העשירה, המסורת והאוכל היפני בכלל

ולטוקיו בפרט. יותר מכל אלו התחבר לומסדן לטבע המיוחד שכל כך מאפיין את טוקיו. התוצאה היא סינגל מאלט בעל ארומות עשבוניות מאוד, עם רמזים של קטורת וטופי. הטעם מציג לנו תחושת פה

מתובלת ועסיסית, מלאה בטעמי שקדים, שורשים שונים וצימוקים. סינגל מאלט מפתיע המעוצב להעניק לנו את היכולת לחוות חלק מהנפלאות שיש לטבע של טוקיו להציע – ניגודיות,

ייחודיות ורב-גוניות מפתיעה.

 וויסקי בעל ניחוחות מתוקים של תפוזים טריים ומנגו רך, אוויר ים ואצות. טעם רך ומתוק תחילה, מעקצץ בלשון עם עישון קל. מהר מאוד הופך לחריף ומלוח. גוף בינוני עם סיומת בינונית ויבשה, מתמשכת וחלקה ותחושה של גחלים שרופות קלות.

וויסקי סינגל מאלט בריכוז אלכוהול של 43%, יוצר במזקקה מאזור היילנד בסקוטלנד. אזור הידוע בלתת האיכותי שלו. הייצור בחביות העץ הקטנות ביותר שבנמצא אשר שימשו לייצור בורבון. התהליך הפיק משקה בעל עושר ניחוחות רקע מעושנים. ניכר גם אזכור לעסיסיות פירות קיץ, דבש עדין ותבלינים. טעם מלא ועשיר מתפרץ לחיך בתחושה נהדרת של קינמון וציפורן מהול בטעמי פירות עמוקים ודבש מתקתק ועשיר. משמש, תפוזים ותפוחים ורמז לבריוש נפלא. ניכר ברקע אפקט פחם החבית. גוף המשקה בינוני עד עשיר.

רוסטר רוחו אנייחו מיושנת בין 12-18 חודשים בחביות קטנות מעץ אלון אמריקאי שהכיל לפני וויסקי אמריקאי. יישון ארוך זה מעניק לטקילה טעמים עמוקים של עץ קלוי, ווניל, שוקולד ותבלינים וסיומת ארוכה ועוצמתית.

הנדריקס אמזוניה - מהדורה מיוחדת מיצרנית הג'ין הסקוטית האהובה "הנדריקס", שנוצרה בהשראת נהר האמזונס והצמחים הייחודיים שגדלים בו. הנדריקס אמזוניה מבוסס על המתכון המקורי של ג'ין הנדריקס, בתוספת צמחים ופירות נדירים מאזור האמזונס. התוצאה מציגה את הניחוחות והטעמים הקלאסיים של ג'ין הנדריקס בתוספת ארומות טרופיות שמעניקות לו תווים רעננים נפלאים. מומלץ להגיש את הנדריקס אמזוניה נקי, אך הוא מתאים גם כבסיס לקוקטיילים. הנדריקס אמזוניה מבוסס על המתכון הקלאסי של ג'ין הנדריקס, שההרכב הבוטני שלו כולל פירות הדר, מלפפונים, עלי כותרת של ורדים, זרעי כוסברה, פלפל אקזוטי ועוד, בתוספת פרחים וצמחים שונים שגדלים אך ורק באמזונס. המאסטר דיסטילר של הנדריקס, לסלי גרייסי, ביקרה ביער גשם באמזונס בוונצואלה ב-2013 וחייתה עם שבט מקומי במשך כמה שבועות כדי ללמוד על הפירות ועל הצמחים שגדלים בו.

הבלאק בוש נחשב לאחד הבלנדים הטובים בעולם והוא בטח האהוב ביותר בהם. הוא מורכב מ-80% מאלט שיושן 8 שנים בחביות שרי וברבן. הוא מאופיין בניחוחות עשירים של פירות יבשים ומתוקים, טופי וסוכר חום. הטעמים עשירים וחלקים המשלבים תווי שוקולד מריר איכותי, פירות יבשים, חמאה וניל וסוכר חום, המתאימים במיוחד לשתייני וויסקי מתחילים הרוצים ליהנות מהמשקה. הסיומת רכה, ארוכה ובעלת תווים מתוקים ופירותיים.

ממזקקת Boann באירלנד,  דה וויסטלר The Whistler Bodega Cask עשוי מוויסקי סינגל מאלט עם זיקוק משולש, שהבשיל כולו בבדלי שרי אולורוסו למשך חמש שנים לפחות. מבוקבק ב-46% ABV, ללא סינון צינון ועם צבע טבעי, זהו וויסקי אירי מלא בטעם עם הרבה אופי פירותי ושרי.

דה וויסטלר מסדרת , Mosaic  Marsala הוא וויסקי סינגל גריין מיושן בחביות מרסלה סיציליאניות למשך 15 חודשים ארוכים, כפי שהשם מרמז. ההשראה הסיציליאנית השפיעה גם על עיצוב הביטוי הזה, שבוקבק ב-46% ABV, ללא סינון צינון וצבע טבעי.

צ'אצ'ה הוא משקה לאומי גאורגי חזק העשוי מזרעים, עיסת גבעולים של זני ענבים מקומיים. הוא עשוי על פי טכנולוגיה גאורגית מסורתית.

צ'צ'ה מאופיינת בארומה בולטת ובטעם עדין.

צ'אצ'ה הוא משקה לאומי גאורגי חזק העשוי מזרעים, עיסת וגבעולים של זני ענבים מקומיים. הוא עשוי על פי טכנולוגיה גאורגית מסורתית.

צ'אצ'א או צ'צ'ה בצבע זהוב בהיר, התיישנה בחביות עץ אלון לפחות 6 חודשים. טעם רך, הרמוני ובלתי נשכח.

בלנד פנטסטי בן 12 של יצרנית הוויסקי היפנית המהוללת ניקה, המשלב חדשנות ונועזות לצד המסורת המשובחת של מזקקת ניקה ושורשיה. הבקבוק היוקרתי של הניקה 12 מעוצב בצורת צוואר חלוק הקימונו המסורתי, והוא מיוצר משילוב של מאלו ויסקי וגריין ויסקי מהמזקקות יואיצ'י ומיאגיקיו היפניות. שילוב זה מעניק לבלנד עושר של טעמים, מורכבות ואיזון מצוין. אתם יכולים לצפות לוויסקי מעודן ואלגנטי עם תווים מתקתקים ורעננים וחריפות עדינה ומפתיעה.

טקילה ייחודית המיוצרת בעבודת יד מ-100% אגבה כחולה מזן Tequilana Weber המגיעה משני אזורים שונים בחאליסקו הנמצאים במחוז Los Valles ומי מעיינות איכותיים בדודי הנחושת של מזקקת וולקן דה מי טיארה בה משתמשים במספר טכניקות ייצור שונות אותן ממזגים בסוף התהליך בדומה לתהליך המשמש את יצרני הקוניאק להפקת ניחוחות עדינים ולבניית משקאות חריפים אלגנטיים ובעלי ניואנסים. 

זוהי המהדורה השנייה בסדרת המהדורות השנתית המוגבלת שלנו, סינגל מאלט מיוחד זה משדר עושר בארומות מתוקות של עץ אלון , טירמיסו ושוקולד מריר, ומספק חווית שילוב מושלמת ומענגת של וויסקי וקפה. מהדורה זו ממשיכה לשאוב השראה מהחיבור השורשי העמוק שלנו לעולם הטבע. כל מהדורה בקולקציה חושפת אריזה ייחודית המשלבת תוצרי לוואי אורגניים ומעניקה להם חיים חדשים ושימוש נוסף.

 חצי מריר תערובת עם מיץ דובדבנים טבעי איכותי ביותר איזון הרמוני בין המתיקות למרירות עם ארומת דובדבן חזקה למגף הארומה כוללת תווים בסיסיים של דובדבן, אבני דובדבן ועלים.

וויסקי מונשיין פלייט וואלי– וויסקי מונשיין הינו וויסקי ייחודי המופק מ 100% כהל תירס. מונשיין פלייט וואלי נוסד בשנת 1856 ומאז ועד ימינו אלה הוא מיוצר בכמויות קטנות ונחשב לאחד ממותגי הוויסקי הותיקים והאוטנטיים ביותר בארצות הברית. מקור השם מונשיין MOONSHINE בא מהכינוי שנתנו לו מזקקי הוויסקי המחתרתיים שביקשו להתחמק מתשלומי המס המוגזמים בעת ההיא ולפיכך זיקקו את הוויסקי במקומות מסתור בחיק הטבע לאור הירח – תרגום בעברית MOONSHINE הוא אור ירח . המותג מונשיין פלייט וואלי מייצג באופן האוטנטי ביותר את הוויסקי הייחודי והאיכותי ביותר המזוהה עם לידתה והתבססותה של תעשיית הוויסקי האמריקאי. גם כיום מונשיין פלייט וואלי מיוצר בכמויות קטנות ואיכותיות בלבד ומבוקבק בכד חרס שמיוצר בעבודת יד ומזכיר בצורתו את הכד של אותה תקופה בה הוחל בייצור הוויסקי.

ליקר צמחים מיוחד במינו המורכב מ 3 סוגי צמחים ובהם עלים של צמח הקוקאין אולם המשקה (אינו מכיל קוקאין). עלי הצמח נקטפים בבוליביה/דרום אמריקה ונשלחים תחת פיקוח משוריין וקפדני ל אמסטרדם/הולנד. העלים עוברים תהליך של 5 זיקוקים עד לרמה של 76% כוהל ולאחר מכן מפרידים את החומר הפעיל והנוזל מדולל עד לרמה של 30% כוהל . הליקר הינו להיט בכל פאב/בר בשל הפנטזיה שנוצרה סביבו ובשל צבעו המיוחד וצורת ההגשה. הליקר נמזג בכוס- צ’ייסר מיוחד וקפוא שבצורתו מזכירה פטרייה ובתוספת משקה אנרגיה. ליקר זה נמזג קפוא בטמפרטורה של מינוס 17 מעלות וצבעו הופך להיות זוהר- המשרה אווירה מאד מיוחדת ומלהיבה. בטמפרטורה זו רמת הסוכרים יורדת ומודגשת יותר הריכוזיות של טעם העלים והצמחים המרכיבים.

אופרה פרימה הוא קוקטייל מימוזה איכותי מוכן לשתייה המופק ממיץ תפוזים בתוספת יין מבעבע איכותי. הוא מיוצר בספרד על ידי משפחת גרסייה-קריון המוכרת בזכות היקבים הרבים שבבעלותה. המימוסה משלב את שתי ההתמחויות הגדולות של המשפחה ושל ספרד בכלל: יין מבעבע ומיץ תפוזים. זהו קוקטייל טעים במיוחד בעל בעבוע טבעי עדין, טעמי תפוז מובהקים, אחוז אלכוהול נמוך (7%) ומתיקות עדינה מאוד ומאוזנת. מושלם לכל אירוע או סתם כך כשבא להתפנק. מומלץ להגיש צונן.

No. Twelve™ Irish Whisky הוא תערובת מזוקקת משולשת של דגנים עדינים וסינגל מאלט שהתיישן בחבית בורבון במשך 4 שנים. הרוח חלקה להפליא עם תווים של וניל, דבש ועץ קלוי. הוא ידידותי, פשוט ועדיף ליהנות ממנו עם ג'ינג'ר אייל או עם קרח. (40% ABV - 80 הוכחה)  הוויסקי נותן כבוד למייסד, קונור מקגרגור, ולשכונת קרומלין, דבלין 12. הוא מגלם את רוח האחווה, הנאמנות והעבודה הקשה שלהם.

להגיש מוחיטו כמו בבר – בלי מאמץ! סנט ג'יימס מוחיטו הוא קוקטייל מרענן מוכן להגשה המבוסס על הרום המעולה של סנט ג'יימס בתוספת נענע וליים שהופכים אותו לחגיגה כיפית של טעמים וניחוחות. מומלץ להגיש את המוחיטו סנט ג'יימס בתוספת קרח, עלי נענע טריים ופלח לימון.

מותג הג’ין אוקסלי החל להיות מיוצר מ-2009 בהליך ייצור ייחודי ומסקרן במיוחד, תחת תאגיד בקרדי העולמי אשר המזקקה בבעלותו מייצר את הג’ין במזקקת Thames אשר בלונדון. גין אוקסלי מיוצר מהשריית 14 תבלינים למשך 15 שעות, בזכותה ניתן מרבית פרופיל הטעם בתוצאה הסופית. התבלינים הם: ערער, אשכולית, לימון, תפוזים, עוקצנית, ווניל, אניס, שורש אירוס, קקאו, שורש ליקריץ’, זרעי גן עדן, שורש קאסיה, אגוז מוסקט וזרעי כוסברה. לאחר ההשריה מעבירים את הנוזל הרווי בטעם העשיר של התבלינים לשלב הבא בתהליך והוא הזיקוק הייחודי למזקקה שנקרא: זיקוק בוואקום קור – Cold vacuum distillation את התבלינים מניחים במזקקת הוואקום המשתמשת בלחץ אוויר נמוך אשר גורם לבעבוע ולהפיכת הנוזל לאדים בטמפרטורה של 5- מעלות ואחר מכן תהליך עיבוי בטמפרטורה של 100- מעלות והפיכתו חזרה לנוזל. בהשוואה לתהליכי זיקוק הנפוצים המשתמשים בטמפרטורה גבוהה תהליך זה משמר ומשפר את איכויות התבלינים, מדגיש אותם ולא פוגע בהם בתוצאה הסופית.

משקה אלכוהולי מבעבע, קליל וזורם בטעם מנגו, ללא גלוטן ודל בקלוריות.

עשוי מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים.

משקה אלכוהולי מבעבע, קליל וזורם בטעם תפוז דם, ללא גלוטן ודל בקלוריות. עשוי מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים.

משקה אלכוהולי מבעבע, קליל וזורם בטעם ליים, ללא גלוטן ודל בקלוריות.

עשוי מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים.

סמרסבי אוכמניות -  סיידר תפוחים עז ומרענן עם טעם אוכמניות פירותי מאוזן. חלק נעים, מתוק ומעט חמוץ למשקה מרענן מאוד. הכי טוב להגיש על קרח.

הסיידר הזה הוא יותר מסיידר; זו טיפה של אופטימיות מרעננת. מושלם לשיתוף בחברת חברים טובים, משפחה ומכרים מוזרים.

רכיבים בוטניים:12 צמחים ביניהם ערער מקומי, אלת המסטיק, ארז הלבנון, זית, הדס ותאנה.

פרופיל ארומטי:חורש ים תיכוני, שרף עצים והדריות עדינה

גוף:נדיב במיוחד, עגול ורך ללא החדות שמאפיינת לעתים קרובות משקאות ג'ין על בסיס דגנים.

בתוך מזקקת הנדריקס או בשמה הידוע - הארמון של הנדריקס, שוכנת גינת פרחים מדהימה ביופייה! גינה שמלאה בפרחים מכל הסוגים, עם ארומות נהדרות וצבעים מהפנטים. הנדריקס פלורה אדורה הוא מהדורה חדשה של הג'ין הבלתי רגיל והמיוחד בעולם, שהגיע היישר מהארון הכי מסקרן בסקוטלנד- הארון של לייזלי גרייסי! בג'ין זה הושרו תמציות של פרחים מסקוטלנד, שיוצרו מהפרחים האהובים ביותר על חברנו הקטנטנים אוהבי הצוף, הפרפרים והדבורים באזור המזקקה. מתוך כבוד לחברינו הקטנים, פרחים אלה נקטפו רק לאחר שהפרפרים והדבורים שתו את הצוף מהם. התוצאה- ג'ין בעל ארומות פרחוניות נפלאות, רענן וצבעוני, ארומטי ומורכב. ג'ין שיהפוך כל מסיבה למסיבת גן אנגלית ופרחונית להפליא! מומלץ לשתייה עם קרח וטוניק או במגוון מיקסים וקוקטיילים.

וודקה מוסקובסקיה ידועה ואהובה בכל העולם כמוצר מותג איכותי. וודקה Moskovskaya Osobaya זוקקה לראשונה בשנת 1938. המתכון של Osobaya מורכב מ-100% אלכוהול דגנים; זיקוק משולש וסינון פחמן מסדרים את הוודקה הזו בצורה מושלמת. הערות הטעימה: הדגנים הטובים ביותר, הזיקוק המושלם והסינון המרובה הופכים את וודקה מוסקובסקיה לכל כך טהורה, עדינה ובעלת גוף מלא.

עבור רבים, זהו הביטוי המובהק ביותר של ג'ין לונדון דריי קלאסי ומסורתי. נועז, מורכב וארומטי. חלק מספיק עבור מרטיני קלאסי, אך עם זאת עשיר ומאוזן, מושלם עבור ג'ין אנד טוניק. סיפסמית' היא מיקרו-מזקקה בעלת דודי נחושת ייחודיים לזיקוק ג'ין. המזקקה הוקמה בשנת 2009 בלונדון והיא אחת מארבעת מזקקות הג'ין היחידות הממוקמות בתוך שטח העיר. מזקקה זו ידועה בזכות דוד הזיקוק הייחודי שלה ששמו 'פרודנס', לדוד זה קיבולת נמוכה יחסית לדודי זיקוק, רק כ-300 ליטרים ויש לו צוואר המזכיר בצורתו ברבור והפך איקוני בזכותו. את הג'ין מייצרת המזקקה בצורה מסור־ תית באצוות קטנות מאוד של פחות מ-300 בקבוקים בכל פעם. באף: לונדון דריי קלאסי, ערער, גרידת תפוז, פריחת הדרים ומעט רמזים לשורש אנג'ליקה וליקריץ. בפה: בהתחלה גל חזק של ערער עם אופי עשבוני ולאחר מכן נשטף בים של טעמי הדרים חזקים, קרם לימון, מנדרינות ותפוזים. סיומת של תבלינים מפולפלים עם רמזים דקים לאניס. ג'ין בוטני וחזק ללא השפעות של תזקיק הדגנים ממנו הוא מיוצר. סיומת ארוכה מאוד עם מעט חמימות וטעם שנשא לאורך זמן. 

מהדורה חדשה של ג'ין מארה, אשר מביאה לידי ביטוי את מערכת היחסים הנהדרת של המותג עם האי קאפרי הקרוב לחופי נאפולי שבאיטליה, אחד מפלאי הים התיכון והעולם. בהשראת הנופים הנפלאים של האי ואורח חייו האלגנטי והנינוח, לביטוי זה הוספו לימונים ותפוזי ברגמוט מחצי האי סורנטו בנוסף למרכיבי הפרמיום של מארה, תבלינים אלו מעניקים לו אופי חדש ואופי ים תיכוני מובהק.

טקילה רוסטר רוחו מיוצרת בלב העיר טקילה אשר בחבל חליסקו שבמקסיקו, איזור זה נמצא למרגלות הר געש עתיק. למזקקה יש גישה למערכת מים וולקנית ייחודית, שממנה לוקחים את המים הטהורים ביותר לייצור הטקילה המופלאה שלה. %80 מהאנרגיה הדרושה לכל תהליכי המזקקה מופקת מהשמש, ובעתיד הקרוב המזקקה תגיע גם ל-%100 ,ובכך תכנס למעגל מצומצם מאוד של מזקקות אשר מתקיימות בזכות עצמן. הטקילה מיוצרת מ-%100 אגבה כחולה אשר גדלה באזור טקילה ובאזור לוס אלטוס בחליסקו. את האגבה קוצרים לא לפני שמלאו להם בין 7-6 שנים, כאשר תוחלת הסוכר בפקעת גבוה. פקעות האגבה נקלות למשך 10 שעות, זמן ארוך יותר מהממוצע. הטקילה מיושנת בחביות עץ אלון אשר מעניקות לה ארומות וטעמים ייחודיים. תהליכים אלו יוצרים לבסוף טקילה חלקה ועדינה ויחד עם זאת עוצמתית ומורכבת בטעמיה.

אנייחו אננס - הטקילה המדהימה של רוסטר רוחו אנייחו שבה השרו אננס ספרדי אדום שבושל להעצמת הטעמים. משילוב זה מתקבל משקה עוצמתי ופירותי עם ארומות של עץ, ווניל, עשן עדין ומתקתקות של אננס טרופי, השילוב המושלם.

טקילה רוסטר רוחו מיוצרת בלב העיר טקילה אשר בחבל חליסקו שבמקסיקו, איזור זה נמצא למרגלות הר געש עתיק. למזקקה יש גישה למערכת מים וולקנית ייחודית, שממנה לוקחים את המים הטהורים ביותר לייצור הטקילה המופלאה שלה. %80 מהאנרגיה הדרושה לכל תהליכי המזקקה מופקת מהשמש, ובעתיד הקרוב המזקקה תגיע גם ל-%100 ,ובכך תכנס למעגל מצומצם מאוד של מזקקות אשר מתקיימות בזכות עצמן. הטקילה מיוצרת מ-%100 אגבה כחולה אשר גדלה באזור טקילה ובאזור לוס אלטוס בחליסקו. את האגבה קוצרים לא לפני שמלאו להם בין 7-6 שנים, כאשר תוחלת הסוכר בפקעת גבוה. פקעות האגבה נקלות למשך 10 שעות, זמן ארוך יותר מהממוצע. הטקילה מיושנת בחביות עץ אלון אשר מעניקות לה ארומות וטעמים ייחודיים. תהליכים אלו יוצרים לבסוף טקילה חלקה ועדינה ויחד עם זאת עוצמתית ומורכבת בטעמיה.

רפוסדו - מיושנת בין חודשיים ל-6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי שהכיל לפני כן קוניאק. היישון בחביות אלה מעניק לטקילה צבע ברונזה עמוק, יחד עם ארומות של ווניל, עץ ובאטר סקוץ׳.

טקילה רוסטר רוחו מיוצרת בלב העיר טקילה אשר בחבל חליסקו שבמקסיקו, איזור זה נמצא למרגלות הר געש עתיק. למזקקה יש גישה למערכת מים וולקנית ייחודית, שממנה לוקחים את המים הטהורים ביותר לייצור הטקילה המופלאה שלה. %80 מהאנרגיה הדרושה לכל תהליכי המזקקה מופקת מהשמש, ובעתיד הקרוב המזקקה תגיע גם ל-%100 ,ובכך תכנס למעגל מצומצם מאוד של מזקקות אשר מתקיימות בזכות עצמן. הטקילה מיוצרת מ-%100 אגבה כחולה אשר גדלה באזור טקילה ובאזור לוס אלטוס בחליסקו. את האגבה קוצרים לא לפני שמלאו להם בין 7-6 שנים, כאשר תוחלת הסוכר בפקעת גבוה. פקעות האגבה נקלות למשך 10 שעות, זמן ארוך יותר מהממוצע. הטקילה מיושנת בחביות עץ אלון אשר מעניקות לה ארומות וטעמים ייחודיים. תהליכים אלו יוצרים לבסוף טקילה חלקה ועדינה ויחד עם זאת עוצמתית ומורכבת בטעמיה.

בלאנקו- טבעית ולא מיושנת, עדינה וחלקה, מושלמת למרגריטות ודרינקים מבוססים טקילה.

SOMERSET POMONA, תערובת של ברנדי סיידר תפוחים ומיץ תפוחים, התחילה אותו במסע ארומטי שהוביל לוויסקי סינגל מאלט סקוץ' ראשון אי פעם שסיים בחביות סמרסט פומונה ספיריט.

קלבדוס ווינטג' משנת 2000 בסדרת הוינטג' של המזקקה מדובר בחביות בנות 20 שנה מינימום ואז נכנס לסיומת של עוד שנה בחביות ייחודיות לכל שנתון במקרה הזה חביות יין טוקאי הונגרי , כל התפוחים ממנו מיוצר נקטפו וזוקקו באותה שנה. כך הקלבדוס מבטא את התנאים האופטימליים של גידול התפוחים באותה השנה. תפוחי הסיידר עוברים זיקוק כפול בדוד נחושת מסורתי ומתיישנים בחביות משומשות אשר הכילו בעבר קלבדוס ויין מחוזק. זהו קלבדוס בעל טעם ישיר וניכר של תפוחים טריים ואפויים לצד רמזים ארומטיים של טבק ותבלינים. המילזים הוא קלבדוס חד פעמי בעל אופי ייחודי השמור לשנה הספציפית בה נוצר. 

הג'ין של כריסטיאן דרואן הוא היחיד בעולם המשלב 30 זנים שונים של תפוחי סיידר, לצד 8 מרכיבים ארומטיים נוספים. התוצאה ה יא ג'ין מורכב ומרתק בעל אופי ייחודי. התהליך כולל זיקוק נפרד של כל אחד מהמרכיבים שעוברים אחר כך בלנד מוקפד בכדי ליצור איזון אידיאלי. עלי ורדים ולימון תורמים עידון לבלנד, כאשר ג'ינג'ר, וניל וקינמון מקנים תיבול וגוף חלק וקטיפתי. תוספת של הל מדגישה את טעמי הפרי, כאשר לב המשקה הוא האיזון בין גרגירי הערער לארומות של התפוחים. הג'ין מיוצר בכמויות קטנות וכל בלנד מעט שונה מקודמו. 

כאשר האפלסיון של פאי ד'אוז' )Auge’d Pays )הוקם ב-1942 לא היו תקנות שחייבו ליישן את הקלבדוס בחביות והרבה ממנו בוקבוק כ-או דה וי )Vie de Eau )לבן ומרענן ונקרא פשוט "לה בלאנש"- הלבן. כיום האפלסיון מחייב יישון מינימלי של שנתיים בחביות, מה שכמעט והעלים את המשקה הלבן המסורתי. כריסטיאן דרואן מחיים את המסורת ומייצרים לה בלאנש מסורתי המיוצר ממעל 30 זנים של תפוחי סיידר ועובר זיקוק כפול בדודי נחושת מסורתיים. ללה בלאנש ארומות וטעמים של תפוחים טריים ורעננים עם רמיזות פרחוניות. 

טעמים וארומות של פרי מתפרץ מהווים את הלב של הקלבדוס המיוחד הזה. זהו בלנד של אגסי פרי )Perry ) חדים ורעננים עם תפוחי סיידר מלאים וחלקים שיחד מייצרים קלבדוס מיוחד במינו. הפרי עובר תהליך של זיקוק רציף ואז יישון בחביות עץ ישנות. זאת בכדי לשמר את הארומות הרעננות והפירותיות, כמו גם את האיזון העדין בין האגסים לתפוחים. זהו קלבדוס שמומלץ לשתות כמשקה ארוך לפני הארוחה וכן מהווה מרכיב נהדר לקוקטיילים. 

מיוצר ב-פאי ד'אוז' (Auge’d Pays ) מכל ארבעת סוגי תפוחי הסיידר המסורתיים: מרירים, מתוקים, חמוצים ומרירים-מתוקים. הפרי עובר זיקוק כפול בדוד זיקוק מסורתי מנחושת ולאחר מכן עובר יישון מתמשך בחביות עץ אלון משומשות. חלק מהחביות שימשו בעבר לייצור יין, מה שמעמיק את הטעמים שהם מקנים לקלבדוס. הבלנד הסופי מכיל גם קלבדוס שהתיישן בחביות ברנדי ובחביות יין מחוזק מה שמוסיף מתיקות ומורכבות ל- XO .זהו קלבדוס עשיר ועמוק עם ניחוחות של תפוחים אפויים וטארט טאטן עם רמזים לקרמל ואגוזים.

ורמוט לה מדרה הוא וורמוט ספרדי חדש שמביא קו צעיר ורענן לקטגוריית הוורמוטים. הוורמוט של לה מדרה לא דומה לשום וורמוט מוכר אחר, הוא חדשני, צבעוני ומאוד פירותי וייחודי. המרכיבים הבוטניים מושרים ביין במשך 30 ימים לקבלת טעם עמוק ועשיר ולאחר מכן הוורמוט מוכנס לחבית לשישה חודשים להעצמת הטעמים והארומות של המשקה. אז מה שנשאר לעשות הוא להרים כוסית של וורמוט לה מדרה לכבוד "האמא" שיצרה את כולנו וגם את הוורמוט הנפלא הזה. הלבן היבש צבעו צהבהב עדין, יבש מאוד, אך מלא טעמים וארומות. היובש מדגיש את ארומות המרכיבים הבוטנים אשר הושרו בוורמוט. טעמי ווניל ולוונדר, אניס ואגוז מוסקט הם הטעמים הבולטים בוורמוט היבש של לה מדרה.

ורמוט לה מדרה הוא וורמוט ספרדי חדש שמביא קו צעיר ורענן לקטגוריית הוורמוטים. הוורמוט של לה מדרה לא דומה לשום וורמוט מוכר אחר, הוא חדשני, צבעוני ומאוד פירותי וייחודי. המרכיבים הבוטניים מושרים ביין במשך 30 ימים לקבלת טעם עמוק ועשיר ולאחר מכן הוורמוט מוכנס לחבית לשישה חודשים להעצמת הטעמים והארומות של המשקה. אז מה שנשאר לעשות הוא להרים כוסית של וורמוט לה מדרה לכבוד "האמא" שיצרה את כולנו וגם את הוורמוט הנפלא הזה. הורמוט הלבן צבעו כחציר בהיר, נועז ומתקתק, ארומות של תפוחים ירוקים, ליקוריץ, לימונים וקליפת עץ. לוורמוט הלבן של לה מדרה יש טעמים מורכבים ועמוקים ואת כל הטוב הזה עוטפת עשבוניות עשירה ומפנקת.

ורמוט לה מדרה הוא וורמוט ספרדי חדש שמביא קו צעיר ורענן לקטגוריית הוורמוטים. הוורמוט של לה מדרה לא דומה לשום וורמוט מוכר אחר, הוא חדשני, צבעוני ומאוד פירותי וייחודי. המרכיבים הבוטניים מושרים ביין במשך 30 ימים לקבלת טעם עמוק ועשיר ולאחר מכן הוורמוט מוכנס לחבית לשישה חודשים להעצמת הטעמים והארומות של המשקה. אז מה שנשאר לעשות הוא להרים כוסית של וורמוט לה מדרה לכבוד "האמא" שיצרה את כולנו וגם את הוורמוט הנפלא הזה. הוורמוט האדום צבעו כעץ מהגוני עמוק, עם טעמים של קליפות הדרים ופירות שחורים יחד עם עשבוניות עוצמתית של לענה, לוונדר ורוזמרין. לוורמוט ארומות מתקתקות מרירות של קינמון, הדרים ועשבים.

לה אסקונדידה מסקל שפירושה "האישה החבויה", מבוססת על אגדה מקסיקנית עתיקה ומסתורית משנת 1543. האגדה מספרת על נסיכה, שבעקבות הגעת הספרדים למקסיקו, נמלטה מארמונה, אשר היה ממוקם באזור יפה וציורי במקסיקו המכונה גן עדן עלי אדמות. דייגים מקומיים דיווחו שראו את הנסיכה כבת ים יפהפייה באוקיינוס מול חופי מקסיקו. הם ראו בה כאמא הרוחנית והמגוננת של הדייגים. בעקבות סיפור אגדה זה ניתן השם לאחד מהחופים היפים במקסיקו – "החוף החבוי" שנמצא לא רחוק ממקום ייצור המזקל הנהדר - לה אסקונדידה. מזקל לה אסקונדידה עשוי מ-%100 אגבה אספדין הגדל בוואקה ומיוצר מאגבות בגילאי 10-7 שנים! פקעות האגבה נקלות בשיטה מסורתית בבור עם אבנים וולקניות לוהטות. פקעות האגבה הקלויות נטחנות ע"י אבן גדולה שמונעת בעזרת סוס, והתססת האגבה מתבצעת יחד עם מי מעיינות טהורים ושמרי פרא מהאזור. תהליך הזיקוק מוקפד ומתבצע זיקוק דודי כפול בדודי אלמביק קטנים. התוצאה היא מזקל עדין ועוצמתי, מעושן ומאוזן להפליא.

סינגל מאלט חדש ומהפכני ממזקקת גלנמורנג'י, עם פרופיל טעם ייחודי שנבנה בהתאמה לקוקטיילים!

קונספט חדשני בעולם הסינגל מאלט שמביא הנגשה של וויסקי איכותי עם פרופיל טעם מלא ועשיר, במחיר נגיש שמאפשר יצירה של קוקטיילים ומשקאות מעורבבים בדגש על איכות הוויסקי! גלנמורנג'י X מציג פרופיל טעמים מלא, זסטי ומרענן עם מרקם קטיפתי שמתאים לערבוב עם טוניק, ג'ינג'ר אייל או קוקטיילים מורכבים יותר.

ועם זאת בטעימה נקייה מעביר חוויה קייצית ונעימה להפליא! שלרגע שכחנו שהוא מיועד לקוקטיילים!

סיפור היער הוא הווישי הראשון של גלנמורנג'י העשוי משעורה מעושנת עם צמחי יער. מקור ההשראה שלו? נפלאות הטבע באבולוציה מתמדת שאפשר להתפעל על ידי ד"ר ביל לומסדן, מנהל קריאייטיב של הוויסקי , במהלך שיטוטיו ביער לא הרחק מביתו. ואכן, המהדורה המוגבלת בעלת המראה הניסיוני הזה מעוררת את כל מה שאתה יכול להריח, לשמוע או לראות ביער. על ידי הבאת שיטה ישנה, ​​המורכבת מעישון שעורה עם צמחים, יצר ד"ר ביל לומסדן את התווים הללו של אורן, ערער ועץ מעושן. ניחוחות כה ייחודיים שהובילו את המאיירת פומה צ'אן לדמיין את הפרשנות שלה ליער דמיוני, המתוארת על אריזת הוויסקי הזה.

ליקר התות האהוב בגרסת שמנת ייחודית. מתכון חדש השומר על כמות מחית תות של למעלה מ 50%, מעורבב בשמנת איכותית.

ליקר תות שדה בתוספת ווקדה קסו קסו.  XuXu מכיל 66% פרי טבעי. פרי התות עובר תהליך המשמר את תכונותיו הטבעיות ואז המחית מעורבבת עם וודקה ומעט מיץ ליים. ניתן לשתות בצ'ייסר, נקי, עם קרח או קוקטייל.

 אזול טקילה אנייחו CLASE AZUL ANEJO היא טקילה אולטרה פרימיום, המיוצרת מ 100% אגבה כחולה. צבעו ענבר עז והניחוחות בשכבות הטעם הם תוצאה של תקופת הזדקנות ממושכת בחביות עץ אלון אמריקאיות. כל תהליך הייצור של הטקילה והבקבוק נעשה בעבודת יד של חימדורים ואמנים מקומיים גוף הטקילה שמנוני ונותן תחושה מלאה, עדינה ומאוזנת בפה. לקלאס אזול אנייחו ארומות משולבות של וניל מקסיקני, קינמון, תפוחים, שקדים וטעמי קרמל הנוצרים בין היתר מהאפיה האיטית של האגבה ומובילים לסיומת עדינה עם טעמי העץ של החבית.

בלוגה נובל עשויה ממים זכים וטהורים, ומהרכב חומרים איכותי העומד בתקנים המחמירים ביותר. זאת הסיבה שבלוגה הוא אחד ממותגי הוודקה הידועים והנמכרים בעולם. לבלוגה טעם עדין וניחוחות נפלאים, ונותן תמורה נהדרת למחיר. מה שמייחד את הבקבוק של ודקה בלוגה הוא הפקק ההרמטי, העשוי מחומרים אקולוגיים טבעיים, ושומר על אטימות מוחלטת מאוויר גם בסגירה חוזרת.

פראפן סיגר - בלנד קוניאקים בני כ-20 שנה ומעלה שיושנו במרתפים לחים, שתרמו לעושר הנוזל ולסיומת ארוכה במיוחד של פורט ישן מאוד וקופסאת סיגרים ישנה בשילוב עם וניל – טעמים וארומות

מושלמים לליווי עישון סיגרים

על היקב:

יקב 'וילה אלבור', ממוקם בליבה של קינטה דו מורגאדו דה טורה העתיקה. העושר ההיסטורי של אזור אלגרבה טומן בחובו אוצרות שמתגשמים בצורת סדרת יינות פורטוגזיים שמטרתם היא להחיות היסטוריה ומתודות פורטוגזיות עתיקות, לצד יינות עשירים שמדגישים את פוטנציאל הטרואר של אזור עתיק זה. הכרמים של וילה אלבור נטועים בקרקעות גיר המזכירות טראורים בבורגנדי ופרובאנס. שילוב טרואר זה עם מיקרו אקלים שמגן מהשמש הים תיכונית הקופחת, נותנים ליינות של 'וילה אלבור' את האופי והטעמים הכה ייחודיים שלהם.  

על היין: רוזה ים תיכוני קלאסי- קליל וארומטי תוצאה של שילוב בין השפעות האוקיינוס שמול חופי אלגרבה)כ 5 קילומטרים מכרמי היקב( וקרקע הגיר הפורייה שמאפיינת את האזור. מרקם קטיפתי מלא בניחוחות פרחוניים וטעמי פירות יער אדומים

אמרו סנטוני הוא ליקר בסגנון דולצ'ה אמארו איכותי העשוי מ-34 עשבי תיבול, בהשראת אחד המתכונים הפרטיים והאישיים ביותר של Gabriello Santoni,  שנוצר ב-1961. דולצ'ה אמארו הוא סגנון צריכה חדש של ליקרי האמארו הקלאסיים. אמארו קליל עם אחוז אלכוהולי נמוך שנעים לצריכה לפני הארוחה בדיוק כמו בסופה.  אמארו סנטוני הוא ביטוי מובהק של טוסקנה, אזור מוצאו. אזוא המפורסם בעולם בזכות מורשתו הרבה והמגוונת. פירנצה עיר מולדתו של אמארו סנטוני ידועה בכך שהעלתה על נס את תרבות המשקאות המשובחי- עיר מולדתו של הרוזן נגרוני.

לינד אנד ליים הושק לראשונה ב2019 .ג'ין סקוטי הנאמן לסגנון הלונדון דריי הקלאסי. 2 המרכיבים הבוטניים העיקריים, ואלה שנותנים ללינד את ליים את הטעם הכה ייחודי שלו, הם פלפל ורוד וקליפות ליים. אל שני אלה מצטרפים גם ערער, שורש אנג'ליקה, זרעי כוסברה, שורשי ליקריץ' ואוריס. להבדיל מרוב מותגי הג'ין המתובלים בקליפות לימון, הליים בג'ין זה מעניק לו סגנון מעט יותר מתקתק עם מרירות מעודנת יותר. לינד אנד ליים מזוקק היום מ-%100 חשמל נקי, מיוצר אך ורק ממרכיבים אורגניים ונארז בארגזים מחומרים טבעיים בלבד.

מוצר הדגל של בית פראפָּן. מהדורת 1270 אינה נושאת את הדרגה VSOP על התווית על אף עמידה בתנאי הסף של דרגה זו, מבחינת שנות יישון. הקוניאק של 1270 עשיר ובעל טקסטורה קרמית ועגלגלה, הודות לזיקוק חומר הגלם עם המשקעים- כל כולו מענבים שצומחים בשטחי המשפחה באזור גראנד שאמפיין

בלנד מאוזן ופירותי של קברנה סוביניון ומרלו המשלימים זה את זה. ליין גוף בינוני וארומות בולטות של פירות יער אדומים ושחורים צעירים. יישון של כשנה וחצי בחבית.

מהכרם המובחר שלנו בפלאטו, אדמה מנוקזת, גפנים מרוסנות, איכות פרי מעולה . יושן כשנתיים בחביות , כ 20% מהן חדשות. פרי שחור עשיר ומרוכז- יש לו עתיד לפניו עד שיגיע לשיאו. 

 המהדורה השלישית בקולקציית Harmony נוצרה בשיתוף פעולה עם סטלה ומרי מקרטני כדי לחגוג את הארצות השופעות והפוריות של סקוטלנד המחברים את כל אלה שעמדו עליהן במשך דורות.

מהדורה זו חובקת שימוש חוזר בחומרים טבעיים באריזתו, ויוצרים יופי ממשאבים בסוף חייהם הטבעיים. כדי לציין את הקשר העמוק הזה עם הארץ, גזרי אחו שנזרקו קיבלו חיים חדשים בקופסת המצגת ובתוויות הבקבוקים. תיבת המצגת כוללת צילום של מרי מקרטני מאחוזת מקלן.

צוות מאסטר הוויסקי של Macallan קיבל השראה מאדמות עשב סקוטיים טבעיים כדי ליצור את הביטוי הייחודי הזה, עם גימור עשיר בניחוח הדרים, תוך שימוש בשילוב של חביות אלון מתובל שרי וחביות בורבון.