סטאוט

סטאוט קרמי עם פולי קפה טחון טרי וקקאו קלוי. סטאוט בוקר המשלב שיבולת שועל, קפה אתיופי ופולי קקאו. טעמי הקפה הקלויים משתלבים עם המרקם הקרמי וטעמי הקקאו, כמו קפוצ'ינו איכותי. בירה לפתוח איתה את היום או לתת בוסט לערב, כדי להמשיך לבלות.

פייסטרי סטאוט איפריאלי בהשראת שוקולד דובאי. עמוס בפיסטוקים וטחינה(או משחת סומסום כמו שההונגרים קוראים לה) עם ריחות וטעמים שוקולדיים מתוקים. האלכוהול נמס לתוך חלום שוקולדי מהמם. אימפריאלי כבר אמרנו?

תשכחו מכל מה שאתם יודעים על סטאוט. תשכחו מה הטעם של בירה. ותשכחו מלהצטרך לנסוע לדבלין כדי לשתות ממנו חצי ליטר טוב. יש סטאוט חדש בעיר, והוא דורש את תשומת לבכם. שוקולד ומלטים קריסטליים כהים במיוחד נותנים שכבות של קפה וקקאו קלויים וקלויים, עם רמז של קרמל.

בירת New York Mocaccino מבית מבשלת Mad Scientist ההונגרית היא Milk Stout עשיר, המשלב טעמים של קקאו, קפה קלוי במיוחד ווניל ממדגסקר . הבירה נוצרה במטרה להעניק את המורכבות והעומק של Imperial Stout, אך עם מרקם חלק וקלות שתייה המזכירה Stout קלאסי.

כהה ומענגת, בעלת ארומות של אספרסו ושוקולד. מרירות מעודנת ומרקם קטיפתי עשיר. 5.2% אלכוהול.

Mint Chocolate Stout

שילוב של שוקולד ומנטה זה תמיד טוב! Baize היא בירה עשירה, כהה להפליא עם טעמים קלויים ועדינים שמקבלים חיזוק מרענן בצורת מנטה קרירה שמותירה אפטר טייסט נהדר. בירה עם לקטוז.

Barrel Aged Imperial Stout

ביטוי נוסף של הרשע ההכרחי המצוין והאימפריאלי מגיע אלינו בפעם בראשונה בבקבוקים ואחרי יישון ארוך של 8 חודשים בחביות וויסקי אנגלי של White Peak. טעמים של שוקולד, וניל ופירות בוסתן שמגיעים מהחבית ורמזים של ליקוריץ בסיומת.

ABV – 13%

הבירה המקורית מסדרת Night Shift. ראשן אימפריאל סטאוט, חלקה כמו משי, עם 11.3% אלכוהול. זהו הבסיס לסדרה המפורסמת. בירה וחבית, בלי תוספות. החביות בהן היא התיישנה הן חביות ויסקי מטנסי. השילוב מאפשר להרגיש את טעמי הקלייה וטעמי החבית באופן מושלם. בגרסת 2024 הבירה התיישנה בחביות כשנתיים.  11.3%

 בירת הבסיס כאן היא ראשן סטאוט שחור ואימפריאלי שישב על קפה אתיופי טרי שעבר קלייה מיוחדת בבודפשט ולצד פולי קקאו מגאנה. כל הטוב הזה נמזג לחביות בורבון שרוקנו, והתיישן במשך כשנתיים כדי להגיע לביצוע הנהדר הזה של גרסת 2024.   11.2%

אספרסו סטאוט זה מבושל באמצעות פולי אספרסו צלויים היטב. המתכון מבוסס על הסטאוט הקיסרי האהוב על הקיסר הרוסי. אנא תהנו מהאיזון של טעמו העשיר וטעם הקפה.

סטאוט אירי מסורתי בטעם מלא, תוך שימוש בתווי קפה צלוי ופירות מאוזנים במרירות כשות טעימה.

מראה - כהה ועמוק עם קצף שיזוף עשיר

ארומה - תווי צלי/קפה עם רקע פירות וכשות

טעם - תווי לתת וקפה נדיבים מאוזנים במרירות כשות טעימה.

Imperial Stout המפלצת של ת׳ורנברידג׳ חוזרת לסיבוב חורף בישראל! סטאוט אימפריאלית, המיושנת במשך 8 חודשים בחביות ברבן (ג׳ים בים). התוצאה - בירה יוצאת דופן עם %13 ,צבע שחור כלילה

ורבדים של טעמים נהדרים. מטעמי הקליה השוקולדיים, דרך המתיקות הברבנית ועד הארומות והטעמים של חביות עץ האלון.

גינס היא בירה כהה מסוג סטאוט המבושלת במבשלת סנט ג'יימס גייט בדבלין, אירלנד, על ידי חברה בעלת אותו שם שנוסדה על ידי ארתור גינס, בשנת 1759. בירה גינס מכילה חנקן, בנוסף לפחמן דו-חמצני, במטרה להפחית את טעמה החומצי של החומצה הפחמתית, תוצר ההמסה של הפחמן הדו-חמצני במים. בזאת שונה גינס מבירות "אקסטרה סטאוט" אחרות.