חיפוש - פלטר

הופק מ - 40% קברנה, 40% מרלו ו-20% קברנה פרנק. הענבים גדלו ברמת הגולן, בגליל העליון ובהרי ירושלים. הבציר ידני. היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. בעל ניחוח פירותי ומתובל, בעל גוף מלא.

שילוב בין ענבי סוביניון בלאן מרמת הגולן והגליל העליון לענבי סמיון מהרי ירושלים יצר יין בהיר מאוד, שקוף כמעט, שמזכיר במראהו את הסוביניון בלאן המיתולוגי של פלטר. גם ריחות ההדרים, הפרי הטרופי והעשב הקצור מבהירים מייד עם מי יש לנו עסק. המגע עם החך רך, הטעמים מאוזנים והסיומת מתקתקה־מרירה, מזכירה מיץ אשכוליות טרי. כשר.

יין עדין אך עשיר בארומה ובטעמי הדרים חמאה ומשמש סיומת חדה ומעניינת .ענבי היין מגיעים מכרם ננה שבמצפה רמון היין תסס בטמפרטורה קרה למשך כשלושה שבועות חלק מענבי התיישנו למשך 3 חודשים בחביות עץ אלון

מקורם של הענבים ברמת הגולן, בהרי ירושלים ובמצפה רמון. החיבור בין מספר חלקות גפנים ומספר אזורי גידול, יוצר שילוב מעניין של טעמים טרופיים ומינראליים. מאופיין בטעמי ג'ינג'ר, אשכולית אדומה ולדר. סיומת ארוכה ועגולה. הבציר ידני.

היין הופק מ- 100% ענבי סוביניון בלאן. מקורם של הענבים בגליל העליון ובצפון רמת הגולן. יין בעל ריחות וטעמים של יערה, ליים ופמלה. ארומה חזקה. סיומת ארוכה, חומצית ויבשה. הבציר ידני.

היין הופק מ 70% ענבי קברנה סוביניון, 15% ענבי מרלו ו15% קברנה פרנק. מקורם של הענבים בגליל העליון ובכרם הרוח, מרום גולן. הבציר ידני. מאופיין בריחות עדינים וטעמי אגוז ואוכמניות. חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה. היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. הבציר ידני.

היין הופק מ 50% ענבי קברנה סוביניון ו 50% ענבי שיראז. מקורם של הענבים ברמת הגולן ובגליל העליון. הבציר ידני. התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. מאופיין בטעמי פטל, דובדבן וקרמל. בעל סיומת חומצית, ארוכה ומגוונת.

יין גוורץ , היין הופק מ-100% ענבי גוורצטרמינר. חצי יבש. נבצר ידנית מכרם ספסופה אשר בגליל עליון ומכרם הרוח אשר במרום גולן. הבציר ידני. מאופיין בטעמים של אפרסק, ליצ'י ומלון. בעל מתיקות עדינה.

יין הופק מ 70% ענבי קברנה סוביניון, 15% ענבי מרלו ו15% קברנה פרנק. מקורם של הענבים בגליל העליון ובכרם הרוח, מרום גולן. הבציר ידני. מאופיין בריחות עדינים וטעמי אגוז ואוכמניות. חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה. היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

היין עשיר בטעמים עשבוניים, מנטה, אקליפטוס ונגיעה של שוקולד. בעל סיומת ארוכה ועשירה. בעל גוף מלא, פרי חזק וחומצי בשילוב טעמי עץ. יין עם נוכחות אלגנטית

הרוזה של יקב מטר הינו יין כשר מבית יקב פלטר, בעל צבע עדין וחמיצות גבוהה ומדויקת. יוצרו רק 2519 בקבוקים מסוגו. זן ענבים: גרנאש

ג'ין ים תיכוני ריחני ורך, מיוצר מתפוחי פינק ליידי

ערק פלטר הוא ערק ישראלי עדין. מיוצר מענבי פרנץ קולומבר וסוביניון בלאן ומתובל בכוכבי אניס, זרעי אניס, שומר ונגיעה של קינמון. הערק מזוקק 4 פעמים בדוד זיקוק מסוג אלמביק. לאחר הזיקוק הראשון, בין זיקוק לזיקוק, מושרים המרכיבים הבוטניים למשך יממה

100% ענבי פטי ורדו. מקור הענבים בהרי ירושלים ובגליל העליון, בכרמים המניבים פרי באיכות גבוהה ובכמויות קטנות. הבציר ידני. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין מורכב ושופע, בעל טעמי פרי עמוקים, מורכבות מרשימה וגוף מלא.

הופק מ80% ענבי גראנש, 15% ענבי סנסו ו-5% ענבי קונואז. מקור הענבים בגליל העליון, הבציר ידני.

מאופיין בארומות וטעמים של אשכולית אדומה, תות שדה ולימון. בעל סיומת רכה, ארוכה ומלטפת. רוזה בעל צבע ורוד עדין, עם גוף קליל וחמיצות מרעננת.  

100% ענבי קברנה סוביניון. יין זני שנבחר מתוך מגוון חלקות קברנה הסוביניון של בציר 2017 כבולט ואיכותי במיוחד. מקור הענבים ברמת הגולן וגליל העליון. הבציר ידני. היין התיישן למשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. מאופיין בניחוחות פקאן ופרי שחור בשל. בעל גוף מלא, סיומת ארוכה ועגולה. יין מורכב ומרשים.

תסיסת ענבי הסוביניון בלאן נעצרה מוקדם, בעזרת הוספת תזקיק הסוביניון בלאן שלנו. במהלך תקופת יישון של שישה חודשים, בחביות יין מוסקטל מספרד, הנוזל תובל בעדינות, בעיקר בקליפות תפוז ברגמוט וזוטה לבנה. הורמוט עדין, מאוזן וחד, בעל ארומות של תפוז ומנטה. מומלץ להגשה עם קרח ופרוסת תפוז.