יקב פלם הוקם על ידי האחים גולן וגלעד פלם, דור שני לענף היין בישראל .
את אהבתם ליין ירשו גולן וגלעד מאביהם ישראל, שהיה מחלוצי תעשיית היין המקומית.
אמם, קמי, תרמה רבות להקמת היקב , וכיום, משפחת פלם כולה לוקחת חלק בתהליך היצירה של יינות פלם. השילוב בין הידע המשפחתי המצטבר והניסיון הרב הביא להקמתו של יקב בוטיק שנחשב כיום לאחד המובילים בישראל.
יקב פלם הוא יקב בוטיק ששם לעצמו מטרה לשלב בין מסורת לחדשנות.
כיקב השואב את השראתו ממדינות העולם הישן, ערכי המסורת המשפחתית עומדים בליבה של העשייה. יקב פלם מייצר את אותם היינות שנה אחר שנה כשהמטרה היא לשפר ולהשביח את הקיים.
