מבחר המשקאות - שמפניה טייטינג'ה ברוט רזרב





שמפניה טייטינג'ה ברוט רזרב

דף הבית >> שמפניה ומבעבעים >> שמפניה >> שמפניה טייטינג'ה ברוט רזרב
שמפניה טייטינג'ה ברוט רזרב
המחיר שלנו:    189.00   שמפניה טייטינג'ה ברוט רזרב
לחץ להגדלה
תכולה:    750 מ"ל
   כמות: 

בית טייטינג'ה נוסד בשנת 1734, כאשר ג'קוז פורנייה (Fourneaux), במקצועו סוחר של יינות מאיזור שמפיין, היה מהראשונים שרכשו כרמים באיזור שמפיין והחל לייצר את היינות המבעבעים הראשונים. בשנת 1932 נרכשה החברה ע"י פייר טייטינג'ר. בעקבות המיתון ומחיר האדמות הנמוך דאז רכש טייטינג'ר שטח עצום של כרמים שהכילו ענבי שרדונה לבנים וענבי פינו אדומים. באותו זמן, החליט פייר טייטינג'ר כי העינב הדומיננטי בבלנד יינות השמפיין של הבית יהיה שרדונה. הכרמים של בית טייטינג'ר חולשים על 288,840 דונם ומבודלים ל- 40 כרמים שונים. עינב השרדונה מהווה כ- 40% מהכרמים. לצורך השוואה, רק 27% מכלל הכרמים בשמפיין מכילים כרמים של שרדונה. זני ענבים האחרים בכרמים הם פינו נואר ופינו מונייה. בית טייטינג'ר נחשב לבית השלישי הותיק ביותר מבין יצרני השמפניות. בלנד של 40% שרדונה , 40% פינו נואר ו- 20% פינו מונייה. זהו אחוז גבוה של עינב השרדונה המופיע רק ביינות שמפנייה הגדולים. היין בעל צבע קש בהיר, צלול ובעל תסיסה צפופה וחיונית. האף שופע במינרליות, ארומה של פירות לבנים (אפרסק), פרחוניות ושמרים. היין יושן בין 3 ל- 4 שנים בבקבוק במרתפי היקב בכדי להגיע לבשלות אופטימאלית. היין מאופיין בטעמי פירות ציטרון בשלים עם חמיצות מצויינת ומרעננת. שמפניה אלגנטית עם מרקם קרמי עשיר.