מבחר המשקאות - ז'נטי דה פאפף





ז'נטי דה פאפף

דף הבית >> יינות לבנים תוצרת חוץ >> צרפת >> ז'נטי דה פאפף
ז'נטי דה פאפף
המחיר שלנו:    59.00   ז'נטי דה פאפף
לחץ להגדלה
תכולה:    750 מ"ל
   כמות: 

ז'נטי הוא סיווג היסטורי ליינות אלזס אשר ניתן ליינות בלנד הנעשים מזני הענבים האצילים של האיזור . ז'נטי (Gentil) הוא מילה נרדפת היסטורית ל"אציל" ובעבר גם היה חלק בלתי נפרד משמותיהם של שני הזנים החשובים של אלזס – גוורצטרמינר וריזלינג. לאחרונה קיבל הסיווג חיים חדשים והוא מוגן על ידי ועדת הפיקוח על היין האלזסי. היינות הנושאים את השם ז'נטי חייבים להכיל מינימום של 50% מזני אלזס האצילים – גוורצטרמינר,ריזלינג, ופינו גרי , כאשר את יתר הבלנד משלימים פינו בלאן וסילבנר . הז'נטי דו פאפף הוא בלנד של חמשת הזנים הללו. כל זן נבצר בנפרד בבשלות האופטימאלית בבציר ידני. הסחיטה נעשית בעדינות תוך שימוש בגרביטציה כאשר כל זן מותסס בנפרד ורק לבסוף מורכב הבלנד הסופי. ליין צבע זהוב קש , ארומת פרי עוצמתית בה נשזרות גם ארומות של ורדים ותבלינים. החיך מאוזן היטב ובעל רעננות מצויינת, וחושף רבדים מינראליים טהורים.