ענבי גרולו, קברנה-פרנק וגאמיי אשר מוצאם מכרמים בעמק הלואר, נסחטים בעדינות, הזגים שוהים זמן מועט במגע עם התירוש, די בכדי להעניק ליין את צבעו הורוד העמוק. מעט סוכר שיורי מעמיק את אופיו הפירותי של היין ומדגיש את שפע טעמי תות השדה, הדובדבן והפטל, בלווית גוונים עדינים של פרחים וגרנדין. יין רענן ומענג היכול לשמש כאפרטיף מצוין, להשתות לצד מגוון נרחב ביותר של מאכלים, החל במנות מתובלות בסגנון אסייתי ועד לברבקיו קייצי.
