סגל שרדונה סדרת 'התססה פראית' 2018

דף הבית >> יינות ישראליים >> סגל >> סגל שרדונה סדרת 'התססה פראית' 2018
סגל שרדונה סדרת 'התססה פראית' 2018
המחיר שלנו:    55.00   סגל שרדונה סדרת 'התססה פראית' 2018
לחץ להגדלה
תכולה:    750 מ"ל
   כמות: 

מקור הענבים בכרם שרדונה יחידני ברמת דלתון שבגליל העליון, בגובה של כ- 800 מטרים.
הענבים גדלים שם על אדמת טרה רוסה על גיר. הכרם נטוע במדרון הר מאוורר במיוחד.
ענבי השרדונה גדלים תחת עלווה גדולה במיוחד, מוצללים ממגע עם שמש ישירה.
המטרה היא להגן על ארומת השרדונה ולשמר את רעננות הפרי הייחודית לענבים הגדלים באקלים קריר ובגובה רב, ארומת פירות הדר ופרחים לבנים.
לאחר סחיטה עדינה תסס היין בחבית עם שמרי הבר אותם נשאו הענבים מהכרם, ללא תוספת שמרים כלל. היין התיישן כחצי שנה בחביות צרפתיות, על שמריו, וללא תסיסה מאלולקטית בכדי לשמר את החמיצות הטבעית שלו.