רכסים דובב ארגמן הוא יין בצבע שחור אטום ודחוס. באף מתרוננים ניחוחות ריבת פרי שחור וסגול טרייה, אוכמניות, שזיפים, מתובלים בניחוח בשר מעושן, ציפורן, דיו ופלפל שחור, וארוזים בהידוק בניחוחות אלון משולבים ביותר. בפה מתגלה גוף עשיר, בעל טקסטורה דחוסה אך מאוד קטיפתית.
