יתיר הר עמשא לבן

דף הבית >> יינות ישראליים >> יתיר >> יתיר הר עמשא לבן
יתיר הר עמשא לבן
המחיר שלנו:    89.00   יתיר הר עמשא לבן
לחץ להגדלה
תכולה:    750 מ"ל
   כמות: 

הר עמשא לבן, היין הלבן של יקב יתיר, מצטרף אל הר עמשא אדום, שהוא יין הבסיס של יקב יתיר, שכבש את מקומו במסעדות הטובות בארץ, ומציג שנה אחר שנה יציבות ועקביות באיכות גבוהה ביותר. הנוף הפראי, ההר והצומח של השמורה והר עמשא (+859) נושקים ליער יתיר ולכרמים, ומהווים מפגש ייחודי בין אזור ההר והמדבר, השלג והשמש, הסלע והאדמה, המייצגים את אופי יינות היקב. משם נגזר שם היין.

בצירים: 2017

 

יין לבן יבש, המורכב מ-52% ויוניה, 33% שנין בלאן, 15% רוסאן. הענבים נבצרו ממספר חלקות ביער יתיר בגובה 680 עד 780 מטר. היין תסס והתבגר כחמישה חודשים על שמריו בשילוב של אמפורות בטון, חביות עץ גדולות (אלון ושיטה, 500 ליטר) ומכלי נירוסטה. היין בוקבק בחודש מאי 2018.

רשמי טעימה: צבע היין זהוב ירקרק בהיר. ניחן בארומה המזכירה פירות קיץ – מלון, פפאיה, אפרסק ואגס. טעמו משלב פרי בשל עם חמיצות ומעט מרירות מרעננת בסיום.

על בציר 2017 בכרמי יער יתיר: חורף 2016 - 2017 התחיל מאוחר (בסוף דצמבר), אך היה בעל מנות קור טובות, מעל הממוצע הרב שנתי. כמות המשקעים הייתה ממוצעת לאזורנו (250 מ"מ) והגשם האחרון היה בסוף פברואר. הטמפרטורות הנמוכות שררו עד סוף מרץ, מה שכנראה גרם להתעוררות מאוחרת מעט של הגפנים (בין שבוע לעשרה ימים), אולם עם אחידות גבוהה. מאמצע האביב החלו תקופות שרב ארוכות ואלו לא פסקו גם בחודשים יוני ואוגוסט. בשל גלי החום, הבוחל היה קצר השנה. לקראת סוף חודש אוגוסט התמתנו הטמפרטורות וסוף תקופת ההבשלה התאפיינה במזג אויר נעים ונוח.