טפרברג קברנה סוביניון VISION

דף הבית >> יינות ישראליים >> טפרברג >> טפרברג קברנה סוביניון VISION
טפרברג קברנה סוביניון VISION
המחיר שלנו:    25.00   טפרברג קברנה סוביניון VISION
לחץ להגדלה
תכולה:    750 מ"ל
   כמות: 

היין נגיש ועם זאת אנרגטי ועשיר, שזיף בשל מוביל בטעמי הפרי, יחד עם מעט טעמים של עץ קלוי.

תהליך ייצור היין
ענבי הקברנה סוביניון הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר מכני.
הענבים עברו הפרדה של השדרות ולאחר מעיכה עדינה הועבר התירוש עם הקליפות והחרצנים למיכל נירוסטה לצורך תחילת התסיסה האלכוהולית, בטמפרטורה של 28 מעלות למשך 7 ימים.
לאחר סיום התסיסה האלכוהולית, הועבר היין למיכל אחסון והקליפות נסחטו על ידי "פרס פניאומאטי" בצורה עדינה לאותו מיכל לצורך תחילת התסיסה המלולאקטית, תסיסה אשר מיועדת לייצב ולרכך את היין. עם סיום התסיסה המלולאקטית היין עבר שפייה.
היין התבגר עם עץ אלון צרפתי ואמריקאי למשך של 5 חודשים.