טפרברג מלבק VISION

דף הבית >> יינות ישראליים >> טפרברג >> טפרברג מלבק VISION
טפרברג מלבק VISION
המחיר שלנו:    25.00   טפרברג מלבק VISION
לחץ להגדלה
תכולה:    750 מ"ל
   כמות: 

מלבק Vision הוא יין עמוק, מלא רבדים ומעט קשוח, אשר משלב בתוכו עושר של פרי וחמיצות מלאת חיים.

תהליך ייצור היין
ענבי המלבק הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר מכני.
הענבים עברו הפרדה של השדרות ולאחר מעיכה עדינה הועבר התירוש עם הקליפות והחרצנים למיכל נירוסטה להתחלת התסיסה האלכוהולית, בטמפרטורה של 27 מעלות למשך 7 ימים.
לאחר סיום התסיסה האלכוהולית, הועבר היין למיכל אחסון והקליפות נסחטו על ידי "פרס פניאומאטי" בצורה עדינה לאותו מיכל, לצורך תחילת התסיסה המלולאקטית (תסיסה אשר מיועדת לייצב ולרכך את היין). עם סיום התסיסה המלולאקטית עבר היין שפייה.
היין התבגר עם עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך 5 חודשים.