טפרברג גוורצטרמינר IMPRESSION

דף הבית >> יינות ישראליים >> טפרברג >> טפרברג גוורצטרמינר IMPRESSION
טפרברג גוורצטרמינר IMPRESSION
המחיר שלנו:    35.00   טפרברג גוורצטרמינר IMPRESSION
לחץ להגדלה
תכולה:    750 מ"ל
   כמות: 

יין לבן פרחוני ומתקתק, בניחוחו בולטים מי ורדים ופירות טרופיים. הוא בעל מרקם רך ועוטף, משלב בתוכו מתיקות וחמיצות משובבי נפש.

תהליך ייצור היין
הענבים הגיעו ליקב לפנות בוקר לאחר בציר לילי וקר ונכנסו מייד לסחיטה עדינה ומהירה, על מנת לקבל תירוש ענבים לבן ואיכותי.
לאחר קירור של המיץ ושהייה של כ-24 שעות לשקיעה של המשקעים במיכל מקורר ומבודד, נעשתה שפייה למיץ הנקי אל מיכל נירוסטה.
למיץ הצלול והנקי הוספו שמרים לתסיסה האלכוהולית, אשר ארכה כארבעה שבועות, בטמפרטורה של 12 מעלות, במטרה לשמר את הארומות הפרחוניות והפירותיות של היין. לקראת סוף התסיסה קורר היין ל-0 מעלות, בכדי לעצור את התסיסה ולשמר מעט מתיקות מאוזנת, של 1.5% סוכר טבעי ביין.
היין לא עבר תסיסה מאלולאקטית על מנת לשמור על רעננותו ופריכותו.